包子蒸多久才熟

A. 肉包子蒸多久才熟

原料：豬肉400g、酸菜200g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、八角4個、調和油適量、香葉適量、芝麻油適量。

1、麵粉加酵母一起攪拌。

B. 包子一般蒸多久

包子一般蒸15分鍾。

包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關系，蒸多長時間要從上大氣時算起，一般15分鍾就熟。

因為，這和包子本身的吸熱專到飽和點有關系，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。

所以，蒸多長時間熟一定要從到完成吸熱過程後上大氣算屬起15分鍾就熟。

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包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：「諸葛亮南征，取面畫人頭祭之」。

相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外麵包上麵粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作「蠻首」也叫作蠻頭，後來稱為「饅頭」。

到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

到了南宋，《夢粱錄》中的「酒肆」記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這里稱呼的「包兒」應該就是方言中的「包子」。這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代，饅頭和包子終於有了明確的區分。

C. 包子一般要蒸幾分鍾就可以熟

需要10-20分鍾左右。

包子主要是由麵粉加各種餡料製成的，多長時間能蒸熟，需要根據包的大小而定以及蒸的防曬而定，一般要是用電磁爐蒸，包子又比較小，那麼時間比較短，大約只需要10分鍾左右就可以了。

但要是包子個頭比較大，又是食用蒸籠蒸的，那麼這個時候蒸的時間就會長一些，大約需要15-20分鍾左右，因此包子蒸的時間大約需要10-20分鍾不等的時間。

「包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為」饅頭「。傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。

三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明代郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直並行不衰。直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。

而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作「饅頭」，如「生煎饅頭」「蟹粉饅頭」等等。

D. 包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的時間，不能一概而論，因為包子餡存在著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個數也存在著差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。

一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鍾左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鍾左右；如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子所花時間長一點，要20分鍾左右。

蒸包子需要注意：

包子在蒸熟後，還需要在關火後接著悶3~5分鍾，之後才能揭蓋，這樣蒸出來的包子熟的更透，也會比較好吃。另外，在蒸包子之前，需要將包子丕進行醒面一段時間。而且，在蒸包子的時候，不要使包子離的太近，做好是要隔上兩指寬，不然容易使蒸好的包子粘連在一起。

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醬肉包口感好熱能低

醬肉包一般都把肉煮醬之後包進餡中，可去掉大量油脂，飽和脂肪酸相對少，味道咸甜，適宜膽囊炎、食慾較差的人和心腦血管病人吃。叉燒包外形類似開花饅頭，肉香汁滑，甜咸適口，滋味鮮美。

無論是醬肉包還是叉燒包，內餡的原料都以肉為主，加工方法和口味有很大差別，食用時需搭配足夠的蔬菜，尤其是綠葉菜，以彌補維生素C和膳食纖維的不足。標准大小的醬肉包或叉燒包，成年人一餐2~3個即可。

E. 肉包子蒸多久才會熟

包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。肉餡包子蒸20分鍾左右即可，素餡包子一般蒸15分鍾左右即可。

蒸熟後不要立馬揭蓋，水沸後將包子放入蒸籠里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。

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蒸包子其他要點：

1、溫水發酵

融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響面團發酵。

2、面團不要過干

和面時，如果覺得面團很粘手，可以加入適量玉米油。同時要避免面團太干，否則蒸出來的包子口感較硬。

3、包子醒半小時後再蒸

包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鍾左右，再放到蒸籠里蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分面團里的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。

F. 包子要蒸多久才熟了

5至20分鍾。

用普通的鍋蒸包子要8分鍾，用高壓鍋蒸包子要5分鍾。剛剛做的生包子蒸的時間要久一點，不管用哪種鍋都不可少於20分鍾，時間太短不容易完整蒸熟，夾生的麵粉會嚴重影響整個包子的口感。冰凍的包子建議先從冰箱里拿出來解凍後再清蒸。

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注意事項：

蒸包子時，在蒸籠上放上一塊濕沙布(濕度為沾水後不擰干)，放上包子後，正常的蒸法，待蒸好後，開蓋繼續蒸一分鍾才拿起，包子都不會沾底。

蒸籠蒸：要看包子的大小，大的需要蒸20分鍾，小的蒸15分鍾就可以。(籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鍾即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。

G. 素包子蒸多久才會熟

素包子大火蒸10分鍾即可熟，正確做法如下：

用料：

主料：高筋粉150克、溫水80克

輔料：西紅柿1個、胡蘿卜1個、菠菜200克、粉絲30克、雞蛋2個、香蔥28克、蝦皮10克、鹽5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克。

1、食材備好，先把菠菜，西紅柿，胡蘿卜，一把香蔥洗凈控水備用。

H. 包子一般要蒸多長時間熟

蒸10分鍾即可，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：麵粉 400克、豬肉餡 適量、酵母粉適量、油 適量、鹽 適量、蔥適量、胡椒粉適量。

1、第一步盆中放入准備好的麵粉，酵母粉和溫水，用筷子攪拌成面穗。