木薯是什麼

① 什麼是木薯

木薯屬於大戟科木薯屬，是多年生的亞灌木，其地下部結薯，薯的結構類似甘薯，故在我國又有樹薯、木番薯之稱。

木薯通常都是用插條栽培的，成熟的主莖和分枝均可用作種苗，但以充分成熟、密節、粗壯、髓部充實，芽眼完整又無病蟲害的主莖為佳。 木薯的塊根為肉質、圓錐型或圓柱型富含澱粉並含有一定量的蛋白質、脂肪、纖維素和維生素C，此外還含有少量的維生素A、 B1 b2、等。
木薯具有適應性強、對土壤要求不嚴、耐旱、耐瘠等優點，在矮丘緩坡、休閑耕地或零星土地上均可栽培，廣泛分 布於熱帶地區。在世界范圍內統計，木薯的收獲面積遠大於甘薯，所以堂面皇之地成為世界三大薯類作物之一。

② 木薯是什麼植物

木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分布於熱帶地區。 是灌木狀多年生作物。莖直立，木質，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯於十九世紀二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨後引入海南島，現已廣泛分布於華南地區，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區亦有引種試種。

③ 木薯是什麼東西

木薯別名樹葛，是大戟科木薯屬植物，被稱為澱粉之王。耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區。其高1.5~3米，塊根圓柱狀，葉紙質，輪廓近圓形，裂片3~7片，倒披針形至狹橢圓形；頂端漸尖，葉柄長8~22厘米

④ 木薯是什麼

木薯又稱樹薯、樹番薯，為熱帶多年生灌木，主要產自巴西、泰國、印度尼西亞及非洲，我國南方地區種植也較多。木薯可分為苦味種和甜味種兩大類，其塊根富含澱粉，食用、飼用皆宜。苦味木薯含有較多的氫氰酸，食用易造成中毒，故多供飼用或提取澱粉用。在木薯的干物質中，大約90%為無氮浸出物，且絕大部分是澱粉，粗纖維含量很低，因而能值高，代謝能約為12MJ/千克。木薯的蛋白質含量很低，為1.5%~4%之間，且品質差，其中50%左右為非蛋白氮，以亞硝酸和硝酸態氮居多，對單胃家畜無利用價值。在氨基酸組成上，賴氨酸及色氨酸相對較多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。脂肪含量低，木薯含量高的日糧要特別注意搭配其他飼料。在粗灰分和維生素方面，鈣、鉀含量高而磷低，且含有植酸，微量元素及維生素幾乎為零。在用木薯配製飼料時，其所含的植酸會與其他原料中的鈣、鋅結合而形成不溶性鹽類，降低鈣、鋅的吸收利用，應額外添加鈣和鋅。在培植中，一般會像種植甘蔗一樣取其切莖進行栽培。種植約8到10個月後，切莖會在土表下深度為2到4英寸的地方向四周生長出長形或球形的根莖或塊莖。根據不同的品種類型，每一個塊莖重量可達1英鎊到幾英鎊，顏色為灰棕色，表皮為粗糙的木質紋理。果肉是十分甜的白色澱粉類，只有在烹飪過後才能食用。

⑤ 木薯是什麼

如果你在熱帶長大，你可能對那裡很熟悉。大約有5億人依賴木薯作為主要的卡路里來源。它們中的許多生活在撒哈拉以南的非洲、南美洲和亞洲的熱帶地區。[1]

它是乏味的。我對它從來不感興趣。我的人叫它yuca。印度人叫它卡帕。來自北方國家的人，可能熟悉從木薯中提取的澱粉，木薯粉。

它受歡迎是因為它高產，比玉米、水稻、高粱、小麥、甘薯和大多數其他作物在單位土地上產生的熱量更多。這使得農民可以在小塊土地上不需要太多肥料就能養活家人。它最大的缺點是蛋白質、維生素和礦物質含量很低。這意味著它通常是窮人的食物。

這種植物似乎起源於亞馬遜的[8]，並在1492年後分布到世界各地。第一個發現如何清除毒素的人一定是住在那裡的美洲土著人。我們不知道亞馬遜的加工方法是否隨這種植物一起傳播，但由於世界各地的人們，使用不同的方法來製作木薯，所有這些不同的人群可能是自己發現了每一種方法。

一個復雜的因素是人們吃這種植物的葉子;它們比根提供更多的蛋白質、維生素和礦物質。但是葉子也是有毒的，必須經過加工才能食用。(在評論部分，Martinho Isequiel描述了一種方法。)總得有人發現這個過程吧。

⑥ 木薯是什麼是紅薯嗎！

木薯是一種多年生亞灌木，又叫做樹薯、木番薯，地下部結薯，為世界三大薯類(馬鈴薯、甘薯、木薯)之一。

木薯：

⑦ 木薯是什麼

木薯是一種直立灌木，高約1.5-3米之間。塊根為圓柱狀，葉片近圓形。圓錐花序，花色為紫紅色且帶有白粉霜，蒴果為橢圓形，花期在九月到十一月之間。

它的原產地在巴西，現在熱帶地區 都有栽培。有很強的適應能力，耐旱耐貧瘠，喜溫暖環境。它的塊根部分有豐富的澱粉，是工業澱粉的原料之一。

(7)木薯是什麼擴展閱讀：

木薯在全球廣泛種植

出生在北方的人可能對「木薯」這個名字略有陌生，不過對於生在華南地區的食客來說，可能就見怪不怪了。木薯於19世紀20年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨後引入海南島，現在已經廣泛分布於華南地區，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區也有引種。

從世界范圍來看，僅2013年，世界的木薯產量就有2.56億噸，是年產超億噸的三大薯類作物之一，也是全球范圍內重要的糧食作物。

木薯全身都是寶，塊根含有豐富的澱粉，莖稈及葉部分含有黃酮類、酚類、糖、香豆素、植物甾醇、三萜類和揮發油等化學成分。

同時，木薯葉還含有豐富的其他營養物質，是一種不可多得的旱地糧食作物。據FAO統計，世界上65%的木薯是用於口糧來直接消費的，主要消費國分布在非洲、南美洲和東南亞的一些國家。