秋天吃什麼

『壹』 秋天應該多吃什麼

人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品，一些消費者感到茫然，秋季進補到底吃啥好？現向普通的進補者推薦以下食品：

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補強身。山葯：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食慾。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。

人參、燕窩等高檔的滋補品並非適合所有的進補者，這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的進補品。

對於老年人和體質虛弱的人來說，要根據身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、葯品前，可向專業醫師咨詢。

由於夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過於油膩的食物。秋天氣溫乾燥，人容易上火，因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。

『貳』 秋天適合吃些什麼

秋天因為天氣乾燥，需要吃一些溫潤的食物。

秋天適合吃的當季水果

1.梨子

梨子絕對是秋天必吃的水果，梨子不僅鮮甜多汁，而且具有清熱火、止咳化痰、生津止渴的功效，秋天食用可以預防以及改善咽喉乾燥、疼痛，並且梨子可以直接清洗干凈後食用，也可以榨汁，或者蒸熟後食用，還可以將梨子洗干凈後去皮切好和大米一塊熬煮成粥，或者是煮成梨子水食用。比如冰糖燉雪梨，冰糖梨子水等等都是比較常見的梨子吃法，不僅甘甜美味，而且可以清熱去火、止咳化痰，保護咽喉和嗓子，不過需要注意的是，梨子是寒性水果，因此對於身體虛寒的人不建議生吃，一定要隔水蒸之後再食用。

2.鮮棗

在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋果的70-100倍，梨的140倍，被譽為「百果王」、「活維生素丸」。而且鮮棗中還含有黃酮類物質，有利於維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要，並且其中的膳食纖維可防止便秘。

雖然鮮棗營養價值較高，但一次最好別超過20枚，吃的過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。

秋天適合吃的蔬菜

1.白蘿卜

俗話說：冬吃蘿卜夏吃薑 不用醫生開葯方。從這句話中大家就能出秋冬季節吃蘿卜對身體有多麼大的好處，白蘿卜一直被視為小人參，秋冬季節吃蘿卜可以驅寒保暖、溫中養胃，清熱止咳，白蘿卜可以生吃，也可以熟吃，兩種不同的吃法也具有不同的養生功效，比如生吃白蘿卜可以清熱去火、生津止渴、止咳化痰，特別適合咳嗽痰多，患有咽喉炎的朋友食用。而熟吃更能健脾養胃，促進吸收和消化。不過氣虛的人食用反而不利於身體健康。

2.荸薺

荸薺就是我們平常百姓吃的馬蹄，擁有潔白多汁，脆爽香甜的口感，以及豐富的營養價值，也是秋天常見的營養時令佳品，並且荸薺被稱之為地下雪梨，剛才我們提及了梨子的養生功效，荸薺既然有地下雪梨的名號，代表它也一樣擁有梨子的清肺利咽、止咳化痰的功效，秋天吃荸薺可以防止因秋燥而導致的咳嗽痰多，咽喉疼痛、口乾舌燥。

荸薺也和梨子一樣可以生吃，也能熟吃，不過需要注意荸薺不容易消化，因此不能多吃，而且脾胃虛寒的人，以及有消化不良的人不建議多吃。如果是生吃一定要把表皮徹底清洗干凈，或者直接去皮，否則表皮上面集聚的那些有毒有害物質，以及寄生蟲會危害身體健康。

『叄』 秋天適合吃什麼

秋季天氣乾燥，易耗損津液，飲食上最好多吃些滋陰潤燥的食物，如蜂蜜、菠蘿、梨、蘋果、枇杷、葡萄、香蕉、綠葉蔬菜等。盡量避免辣椒、姜、蔥、蒜等辛辣燥烈的食物。
秋季養生要順應自然界的規律，調整生活作息、飲食和情志。秋季燥熱之氣尤其容易損傷肺臟，出現乾咳少痰、咽干口燥、大便偏乾等症狀，可對症選用能夠滋補肺陰的食物或葯物代茶飲，如銀耳、麥冬、沙參、川貝母、百合、銀杏、甘蔗等。類似功效的食物還有很多，患者可以根據自己的實際需求和情況選用。

『肆』 秋季吃什麼菜比較養生

1、秋天吃蓮藕對身體好

秋天可吃點蓮藕,「藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老」。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

2、秋天吃黃秋葵對身體好

要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。為什麼?經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

3、秋天吃韭菜和香菜對身體好

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

4、秋天吃菜花對身體好

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克。中醫素來有「色白入肺」之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

5、秋天吃豆芽對身體好

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用

『伍』 秋天你最適合吃什麼

秋天氣候乾燥，可以多一些潤燥的食物，比如梨子、蘋果、蜂蜜和當季新鮮的蔬菜等等。我自己的話沒有特意去買什麼來進補的，都是家裡自己種的。
1、柿子
秋天也是收獲的季節，每年的這個時候家裡種的脆柿熟了，摘了直接削皮就能吃，脆甜可口。柿子清肺潤燥，且含有豐富胡蘿卜素，是我當季新鮮的果品之選。
2、花生
每年這個秋天媽媽種的花生也收了，把剛從地里扒回來的花生洗凈，帶皮用清水加把鹽煮著吃，大人小孩都喜歡。
中醫認為花生可以醒脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。也是當季難得佳品。
3、冬瓜
冬瓜清熱利水，化痰解渴。可以炒著吃，可以蒸著吃，也可以用來煲湯。每年秋天我都會經常的用剛收獲的冬天煲來喝。最喜歡的是冬瓜排骨湯，有肉有菜，每次都可以上好幾碗。

4、南瓜

南瓜也是秋天必不可少的新鮮好物。南瓜當中含有豐富的胡蘿卜素、多糖和果膠等。南瓜有粉的、有甜的。做法也是多樣，蒸煮燜燉都可以，而且不管怎麼做大人小孩都喜歡吃。我媽經常用來做成瓜餅，基本小孩子說吃就馬上做。

秋天多吃當季的食材做出來的東西，新鮮也更能養生，這就是大自然賦予我們最好的養生之道。