吃什麼菜養胃

㈠ 養胃的24種蔬菜是什麼

1、芹菜

味甘、辛，性涼。入肺、胃、肝經。具有平肝清熱，利濕治淋的作用。現代研究證明芹菜含鐵量較高，並且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、凈化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入葯以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。

㈡ 養胃吃什麼菜譜大全

吃什麼菜養胃又補胃？
1.冬瓜：冬瓜含有的豐富多彩阿拉伯膠可吸咐病菌和有毒物質，具有身體排毒的功效。另外，阿拉伯膠可維護胃裡免遭刺激性，降低胃潰瘍。能用冬瓜熬粥或湯，滋潤腸胃。
2.洋白菜：洋白菜是世界衛生組織組織強烈推薦的最好蔬菜水果僅有，也被稱作純天然的「胃菜」。其所含的維生素B121及維生素U，不但能抵禦胃裡潰瘍，維護並修補胃粘膜組織，還能夠維持胃裡體細胞活躍性充沛，減少變病的概率。
3.地瓜：地瓜性溫，味甘，健脾養血。天寒服用，氣正健脾養胃，化食去積，可清腸減肥。
4.鐵棍山葯：鐵棍山葯因含有18種碳水化合物和10多種營養元素以及他礦物，因此有健脾養胃、潤肺腎、益氣、健脾胃滋陰養血、益寧心安神等功效。
平時5種養胃方法
1.防寒保暖——身患慢性胃炎的人，要需注意胃裡的防寒保暖，適度增加衣服褲子，夜裡入睡蓋好被子。
2.調理——胃病病人的秋天飲食搭配要以溫、軟、淡、素、鮮為宜，保證定時執行定量分析，少吃多餐，使胃中常常有食材和胃液開展中合。
3.戒口——胃病病人要留意戒口，不要吃低溫、過燙、扎實、過辣、過粘的食材，更忌暴食暴飲，戒煙酒。
4.靜下心——胃病、十二指腸潰瘍等症的產生於發展趨勢，與人的情緒、心理狀態息息相關。維持精神開心和穩定情緒，防止焦慮不安、焦慮情緒、氣憤等消極情緒的刺激性。
5.健身運動——胃腸疾病人要融合自身的臨床症狀，提升適當的健身運動鍛練，提升機體抗病性工作能力，降低病症的發作，推動身體健康。

㈢ 養胃的24種蔬菜養胃蔬菜大盤點

1、最養胃的24種蔬菜分別為：香菜、西紅柿、南瓜、土豆、木瓜、山葯、花生、生薑、秋葵、豆腐、胡蘿卜、菠菜、洋蔥、蓮藕、甘藍、紅薯、苦瓜、白菜、包菜、扁豆、猴頭菇、豌豆、白蘿卜、芹菜。
2、香菜
《本草綱目》中說，香菜「性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」，具有和胃調中的功效。由於香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調節人的消化功能大有好處。
3、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些症狀。
4、南瓜
南瓜含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鍾，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鍾後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鍾即可。
5、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用後，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃
的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。?
6、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
7、肉桂
中醫認為，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽，引火歸原，散寒
止痛，溫通經脈之功效。對於因為脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養學認為，肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。
8、山葯
山葯健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山葯，可以延年益壽。
9、花生
這是一種養胃的食物，可以很好的修復胃的粘膜，花生食用量應保持在一個低水平，以免過量攝入熱量。而且，花生最好是生吃，飯前吃個4到6粒為好，吃多了反倒會反胃。
10、秋葵
秋葵含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。
11、胡蘿卜
因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，因此，可以保護我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時多食用胡蘿卜，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好。
12、甘藍
甘藍菜富含甲硫丁氨酸，常見於甘藍菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
13、紅薯
白地瓜所含纖維相當於米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。
14、蓮藕
注意蓮藕要煮熟吃才養胃，為求方便也可以食用藕粉。
15、板栗
栗子有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的功效。要少量長期食用，以免一次過量食用脹肚。
16、菠菜
菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。但是在食用菠菜的時候要注意，由於菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
17、白蘿卜
白蘿卜含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進胃病患者的食慾；其含有的干擾素誘生劑活性強，生吃並細嚼或者榨成汁才會刺激消化道產生干擾素，有效於胃炎引起的腹脹、便秘、痛疼等。

㈣ 吃什麼蔬菜養胃

包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

南瓜
《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿卜
性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

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㈤ 吃什麼菜暖胃養胃

平時可以適當的多吃一些包心菜，同時也可以適當的吃一些苦菊，也可以多吃一些菠菜，白菜都有一定的清熱解毒和消腫，清熱利水的作用。
同時也可以促進潰瘍面的癒合，也有一定的分解止痛的作用，可以達到養胃的效果，有利於胃病的快速恢復。
有胃病的患者，平時主要就是要注意不要吃任何酸辣刺激性的食物，同時也要注意不要暴飲暴食，這樣才有利於促進胃病的恢復。

㈥ 胃不好吃什麼菜養胃

1、包心菜

山葯中含有大量的澱粉酶以及多酚氧化酶，這兩種物質有很好的健脾胃作用。並且，山葯能增強人體的消化、吸收功能，增進食慾，增強體質，對食慾不振、消化不良等症狀有很好的療效。

以上內容參考：人民網-適合養胃的食物有哪些？