香腸蒸多久才能蒸熟

『壹』 香腸蒸多久才能蒸熟

20到30分鍾。

臘腸的材料通常是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鍾最佳。當然，如果是牛肉的風干腸，得延長一點，大概45分鍾，等到鍋涼後再取出。香腸半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經腌制和晾曬等加工過程，變得又咸又干硬，不適合直接下鍋炒，而清洗並蒸一下，口感更佳。

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注意事項：

香腸熱量高，肥肉含量多，減肥者不宜多食。香腸可以用油煎炸食用，味香可口，還能去膩，但熱量會變更高，不宜多食。香腸不宜與竹筍同食，會引起中毒。香腸不能和酸奶一起吃，會易誘發癌症。香腸不能和鱈魚一起吃，會損壞肝功能。

另外還需要多注意，不是所有人都適合食用香腸的，尤其是肝功能不好的人，在生活中一定要盡量的少吃一些香腸，不然會嚴重的影響人體的健康的。

『貳』 香腸蒸多久能熟

蒸香腸的時間要根據香腸的情況來決定，一般蒸30分鍾左右。蒸香腸的方法十分簡單，可以直接整條洗干凈放在鍋里蒸，也可以先將香腸切成片狀，放在盤子里再蒸。如果使用普通的炒鍋來蒸香腸，要先在鍋中放入適量的水，然後放上架子，盤子就可以放在架子上面了，蓋上鍋蓋蒸30分鍾即可。
1、香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃；但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現破裂現象，同時肉的口感也會發柴發干。
2、蒸香腸需要用冷水下鍋。

『叄』 香腸要蒸多久才能熟

香腸要蒸10~15分鍾才能熟。

香 腸 蒸 法

有的人可能牙口比較不好的話，或者是老人，或者是一些愛吃蒸香腸的人來說呢，對於他們來說，蒸香腸是更加美味的，蒸香腸的製作方法也是比較簡單的，首先呢，先將香腸的外皮去掉。然後把它切成片兒狀，放入盤中，放入鍋中進行終止，大概蒸10到15分鍾就可以了，香腸蒸的時間不宜過長，會使得香腸肉質口感不好，而且也會導致他非常的粘會非常的不好吃。

新灌的香腸蒸好

香腸屬於一種腌制風味食品，其肉質的香味十分重要，如果是煮的話，香腸裡面的香料成分會溶解到水裡，吃起來口感和風味都會降低，而蒸的話，依靠水蒸氣加熱，在沒有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留最大化，尤其是新灌好的香腸，若是沒有徹底干透的話，煮的過程還會使腸衣爆裂，肉質散開。

香腸煮30分鍾左右能熟

做好的香腸是不能直接吃的，因為它在製作過程中只經歷了腌制、風干、晾曬或熏制的過程，並不是熟製品，而是半熟品，需要經過加熱熟透後才能吃，而且由於脫幹了水分，香腸變得十分干硬，煮的時間也比較費時，一般普通鍋要煮30分鍾左右才能煮好，想要快一些的也可以用高壓鍋煮，等排氣後小火煮10分鍾即可。

『肆』 生香腸蒸多久才能蒸熟

香腸一般蒸15-20分鍾左右即熟。

蒸自製新鮮香腸時，一般水開下鍋蒸20分鍾即熟。因為自己灌的香腸一般肉都比較多，裡面水分也比較多，受熱比較慢，此時建議大家用牙簽先給香腸戳孔再熱水下鍋蒸排出多餘腥水，水開蒸20分鍾左右即熟。

香腸的材料一般是豬肉，將豬肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。蒸香腸的方法十分簡單，可以直接整條洗干凈放在鍋里蒸，也可以先將香腸切成片狀，放在盤子里再蒸，味道都特別好。

蒸香腸的方法：

1、先將香腸清洗干凈，切成均勻的薄片。

2、生薑切片後，蓋在切好的香腸上。

3、在盛放香腸的容器中加入適量料酒。

4、鍋中放適量水，把香腸放入其中，隔水蒸制25分鍾。

5、香腸蒸好後，取出薑片，即可上桌食用。

『伍』 自己灌的香腸蒸多久才能蒸熟

自己灌的香腸蒸30分鍾左右即可熟。如果想要腸的皮在蒸的時候不破，那麼就嘗試涼水就把香腸放在籠上蒸，如果等水開了再放上去蒸就會容易破皮。

生產製作方法：

先將豬血放入30%的鹽水溶液里，用木棍攪拌，不使凝固。繼之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批適量地灌入洗凈的豬腸之中，待其血槳、面汁之混合體在腸內凝固後，即可放入水鍋內用小火溫煮，並要不斷用針剌腸，使之冒出氣泡，以免腸衣崩破。一般情況下約一個半小時即可煮熟食用，如再進行加工更好。其加工方法是：用手托腸，以刀剖為適量薄片，根據不同季節和食者愛好，可用蒜汁、香油調拌，稱之為燒灌香腸；或放入底平煎盤，加油煎，看好火色，待塊體由紅變紫黑，腸衣向外津油，用小鐵鏟翻動，即可盛入分盤食用，稱之為煎灌香腸。用小磨香油煎更好。

自己灌的香腸蒸30分鍾左右即可熟。如果想要腸的皮在蒸的時候不破，那麼就嘗試涼水就把香腸放在籠上蒸，如果等水開了再放上去蒸就會容易破皮。

『陸』 香腸蒸多久才能蒸熟

香腸本來就是憝食品，只要蒸個10分鍾左右就好了。

香腸對大家來說都是不會陌生的，在平時很多人對香腸都是比較愛吃的，這是吃起來非常方便的食物，同時香腸吃起來的味道以及口感都是很不錯的，所以說很多人都愛吃香腸，那麼具體香腸有哪些營養存在呢，下面我們來看看吧。

一、香腸的營養價值

香腸是非常有營養的一種食物，不僅僅是吃起來的味道好這么簡單了，大家吃香腸對補充營養物質也有好處，首先在香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在，這些物質的含量都是比較高的，所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。

大家吃香腸還可以起到很強的開胃功效，這樣就可以起到幫助我們人體增進食慾的功效。這樣對我們促進腸胃健康是有好處的，同時在香腸中是有不少的能量存在，所以說吃香腸對我們健康滋補是有意義的，同時香腸中的膽固醇也比較多，所以吃香腸的時候還是應該適量才行。

在香腸中同樣是有大量的微量元素存在，特別是其中的硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E是很豐富的，這些物質對人體來說無疑是有好處的，同時各種人體所必需的微量元素也很豐富，特別是其中的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等元素都是特別豐富的。

『柒』 生香腸一般蒸多久才能蒸熟

想要把生香腸蒸熟並不需要太長時間，普通的燃氣灶和蒸鍋，上汽後蒸二十到三十分鍾即可熟透，如果用高壓鍋蒸，不到二十分鍾就可以。

自己灌香腸，一般放的材料以豬肉為主，腌制好的豬肉放在香腸皮里，整個香腸上鍋蒸的話，一般等水燒開後，繼續中小火蒸25-30分鍾，充分將內部的肉蒸熟蒸透，起到高溫殺菌和熟制的目的。但蒸的時間不宜過長，否則香腸皮會脹裂，導致香腸肉外漏，影響美觀和口感，也不宜繼續保存。

香腸不破皮的方法：

1、灌腸不要過滿，也不要太空，保證八分滿肉餡適量可避免蒸香腸因量多而破皮。

2、蒸香腸時涼水上鍋蒸，這樣慢慢加熱不容易破皮，否則開水直接蒸就如同開水放雞蛋煮一樣容易破裂。

3、蒸香腸放的水要足夠，不然水分蒸幹了繼續煮就會流失香腸內部的水分，導致腸衣破裂。

『捌』 曬干香腸蒸多久才能蒸熟

臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鍾最佳。當然，如果是牛肉的風干腸，得延長一點，大概45分鍾，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。
另外，放時間長的可以頭天在涼水裡泡一泡，會熟的快些。
蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經腌制和晾曬等加工過程，變得又咸又干硬，不適合直接下鍋炒，而清洗並蒸一下，口感佳。

下飯菜:炒臘腸的做法
辣椒切成小圈，蔥姜蒜切末備用
起鍋把水燒開，臘腸焯水後撈起。焯水後臘腸口感更軟，更入味。然後把臘腸切成小段，備用。
鍋里放入油，開大火至油冒煙，放入青紅椒爆炒，直到斷生變軟，放鹽。鹽的用量由個人口味定，因為臘腸是有鹹味的不要再放鹽了，這里是唯一加鹽的地方。翻炒拌勻後盛出。
鍋內留一點底油，放出蒜末薑末，炒出香味後放入臘腸，翻炒片刻臘腸本身會流出一些油分。之後放入之前炒過的辣椒，翻炒片刻，放適量醬油，關火前撒上蔥花就完成了。

『玖』 蒸香腸需要多久蒸熟

臘腸要蒸多久？臘腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤。傳統就是蒸、水煮。清蒸臘腸看起來很簡單，但不少人不知道生臘腸要蒸多久，你了解臘腸蒸多久嗎？下面看一下。

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名「白油腸」;老抽腸及鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。主要產地有廣東、東莞、佛山、廣州、湖南及上海等。

廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風干或烘烤等工藝而製成的一類生干腸製品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。