雞蛋和什麼不能一起吃

⑴ 什麼和雞蛋不能同時吃

一、雞蛋不能與豆奶同食

否則會影響到營養的吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

二、吃完雞蛋之後不要立即喝茶

由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便秘。同時，也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康，平時的茶葉蛋，也不能過量食用。

三、雞蛋不能與柿子同食

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，也容易導致急性腸胃炎還有肺結石。

四、雞蛋不能與兔肉同食

兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

五、吃完雞蛋後吃鱉肉會導致食物中毒

鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。

六、雞蛋不能與地瓜同食

雞蛋與地瓜相剋，同食會腹痛。一般來說，兩者同食後會很容易出現脹氣的情況，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。

⑵ 雞蛋不能和什麼一起吃

1、白糖

雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、豆漿

雞蛋與豆漿同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、兔肉

雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

(2)雞蛋和什麼不能一起吃擴展閱讀：

日常吃雞蛋的誤區

用碗或灶台邊緣敲破雞蛋。選擇干凈的灶台檯面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。

沸水煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

等熟雞蛋自然冷卻後剝殼。這樣剝殼不但費時費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來後馬上放入冷水，感覺不燙手時，盡快剝殼。

⑶ 雞蛋不可以跟什麼一起吃

雞蛋不宜和以下食物一起食用
1、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。
2、雞蛋與味精相剋：破壞雞蛋的天然鮮味
3、雞蛋與茶相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
4、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
5、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
6、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
7、雞蛋與兔肉相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
8、雞蛋與鵝肉相剋：同食傷元氣。

⑷ 不能和雞蛋一起吃的10種食物

不能和雞蛋一起吃的食物有糖、柿子、豆漿、鵝肉、兔肉、鱉肉。

1、糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

⑸ 雞蛋和什麼不能在一起吃

下面是與雞蛋相剋的食材和吃雞蛋的禁忌：
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。
提示：下面五類人群不宜食用雞蛋
1、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，
甚至出現尿毒症。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。
2、高熱患者
雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，於退燒不利。
3、肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
4、初產婦
坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。有些產婦為了加強營養，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體並無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
5、蛋白質過敏者
有些人吃了雞蛋後會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。

⑹ 雞蛋和什麼不可同時吃呢

吃雞蛋能有效補充身體營養，但是吃雞蛋還是有禁忌的，雞蛋不能同以下食物一起吃。
·雞蛋不能和紅薯一起吃，一起吃的話會引起腹痛。即使不造成腹痛，蛋白質和澱粉都是大分子物質，也不利於吸收。
·生雞蛋和紅糖不能一起吃，一起吃會引起中毒。雖然這種情況很少，很少有人生吃雞蛋，但是也有人這樣做，就是用開水沖生雞蛋然後加紅糖，開水溫度不夠，加上紅糖則相當於生雞蛋加紅糖。
·雞蛋不能和甲魚一起吃，這種吃法很少見，但是我們也要注意。雞蛋和甲魚一起吃尤其是孕婦和產後便秘者不能吃。
·雞蛋不能和柿子一起吃。柿子本身就容易引起胃結石，和雞蛋一起吃的話會更加厲害，導致腹瀉、胃結石。嚴重者危及生命。
·雞蛋不能和兔肉一起吃，一起吃的話刺激腸胃，引起腹瀉和胃痛。雞蛋和兔肉碰到一起的概率還是很大的，所以要十分注意。
·吃消炎葯的時候不要吃雞蛋，吃了消炎葯在吃雞蛋會引起中毒。看起來吃雞蛋的禁忌還是很多的，在生活中雞蛋我們常吃所以還是要注意為好哦！

⑺ 雞蛋不能和什麼一起

生雞蛋是我們生活起居中最普遍的一種食材，營養成分高這個是每一個人都了解的，是一種非常好的滋補品，常常服用生雞蛋可提高記憶力，還可維護心臟和血管等諸多的作用，但是作用再好的食材假如我們不正確的把他們配搭在一起也會造成一些針對我們身心健康不好的影響，那麼你了解生雞蛋能夠恨這些食物營養能夠更強，又不能與這些食物營養呢？要想掌握大量就一起往後面瞧瞧吧。

1、生雞蛋與豆槳同食不適合：由於生豆漿中帶有蛋白酶抑止物，它能抑止人體蛋白酶的活性，影響蛋白在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里帶有黏性蛋白質，能夠同豆槳中的蛋白酶融合，使蛋白的溶解遭受阻攔，進而減少身體對蛋白的消化率。
2、雞蛋和糖精、雞精同食不適合：會導致磷酸攝取過多，對消化吸收及中樞神經系統不太好。
3、生雞蛋忌與柿子餅同食：一般而言，這二種食材另外吃會造成以上吐、下瀉、腹痛主導的胃腸炎症狀。
4、生雞蛋與白砂糖同煮不適合：由於雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物。這類物質不容易被身體消化吸收，對身心健康會造成欠佳功效。

5、生雞蛋與兔子肉同吃不適合：兔子肉味甘寒磣冷，生雞蛋甘平生寒，二者都帶有一些微生物物質，共食會產生反映，刺激性腸胃道，造成腹瀉。
6、吃了生雞蛋後不必馬上喝茶：由於荼葉中帶有很多單寧酸，單寧酸與蛋白質合成具備收斂性作用的單寧酸蛋白，使腸蠕動減慢，進而增加排泄物在腸胃內停留的時間，不僅易導致便秘，並且還提升有毒物質和致癌物被身體消化吸收的可能，傷害身體健康。
7、吃了生雞蛋後不必馬上吃鱉肉：生雞蛋也有許多忌諱，由於平常較為少去能夠配搭而不為人知。例如，吃了生雞蛋後吃鱉肉也會造成食物中毒。而鱉肉自身性滋膩，身患發燒感冒或身體濕寒的人一般都不必吃。再加它性咸平，孕婦跟不久剛生BB後消化道不太好的人都不能吃。
8、吃了生雞蛋後不必馬上吃抗病毒的葯：生雞蛋含有蛋白，發炎發病時要需注意蛋白的攝取。因此 當發炎發病時，謹記不要在多吃雞蛋後服葯。非常是消化系統疾病，有腹瀉的症狀的，更為不可以多吃雞蛋。由於生雞蛋含蛋白多，會加劇腸胃壓力，相對性對葯力有影響，非常是脂肪瀉。如果是其他發炎，如呼吸道、泌尿生殖系統等，從西醫方面視角而言是沒有多少影響的。

吃蛋小提示：
1、過夜蛋、茶雞蛋都對身體不好
沒有徹底煮開的生雞蛋過夜以後在其中的營養成分的會滋長病菌，假如吃到那樣的霉變生雞蛋會

⑻ 雞蛋不能和什麼一起吃

1、雞蛋+茶

很多人都有喝茶的習慣，但是，吃完雞蛋之後千萬不能立刻喝茶，因為茶中含有鞣酸，它與蛋白質相遇就會使得腸胃蠕動減慢，這樣的話就會造成糞便在腸道停留的時間過長，容易造成便秘，影響身體健康哦!一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。

2、雞蛋+牛奶

雞蛋加牛奶，這是我們經常見到的吃法，但是，這種吃法並不科學，因為牛奶中含有乳糖和半乳糖，而雞蛋中含有蛋白質，就會分解氨基酸，減少血液中可以利用的葡萄糖，從而半乳糖就會被氧化，兩者同吃就會導致營養成分減弱哦!

3、雞蛋+柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉葯將有毒物質排除體內。

4、雞蛋+豆奶

雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

5、雞蛋+兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

6、雞蛋+味精

雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。抑制人體中胰蛋白酶的活性。並且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。

⑼ 雞蛋不可以和什麼一起吃

禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

⑽ 雞蛋與什麼不能一起吃

雞蛋最好不要和以下食物一起吃:1、生豆漿：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響人體的胰蛋白酶對雞蛋中蛋白質的吸收。2、柿子：柿子和雞蛋一起食用容易出現嘔吐和腹瀉，造成胃腸炎甚至食物中毒。3、兔肉：兔肉是寒性食物，雞蛋微寒，兩者一起食用容易刺激胃腸道，造成腹瀉。4、吃完雞蛋之後不宜喝茶：茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與雞蛋的蛋白質產生反應，形成的物質會減慢胃腸蠕動，易造成便秘。