吐司是什麼

㈠ 為什麼麵包裡面還要分為吐司，那吐司是什麼意思

那吐司一般指的是用四方模具烘烤出來的麵包，吐司比較適合作為主食麵包食用比較飽腹，吐司一般指組織綿密，口感松軟的方型長條麵包！

㈡ 吐司是什麼

吐司（toast） 是音譯，粵語廣東話叫(多士)，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司應該是麵包再加工後的產物。 國內說的土司麵包在美國就叫 bread, 所謂的土司麵包 (toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥或是奶油下去烤的麵包才叫 toast，或者用麵包機烤一下，再塗上醬。 嚴格地說切片麵包有兩種，薄一點，軟一點的是三明治麵包，厚一點硬一點的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如：奶油多、鮮油多、油佔多……

㈢ 吐司和麵包有什麼區別

1、"土司"是英文toast音譯，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司。所以嚴格來說，吐司是麵包再加工後的產物。國內說的土司麵包在美國就叫bread, 所謂的土司麵包(toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥,花生醬或是奶油下去烤的麵包才叫toast。

2、麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

(3)吐司是什麼擴展閱讀：

土司麵包做法：

1、50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！

2、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。

3、放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。

4、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水， 摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴展階段。

5、放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在面團上戳一個洞，洞口不會回縮。

6、取出，輕輕用手拍去面團內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鍾。在此空閑可將烤箱預熱到160度）。

7、麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的濕毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。放入烤箱下層

㈣ 吐司是啥意思

吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。

吐司一般用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大麵包。

吐司的由來

吐司是由一位法國人Grard Depardieu於1491年發明的，發明的原因其實是因為「意外」，是因為別的原因而發現了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成黃金的機器發明出來，當然，最後他並沒有成功發明，最後只好拿著麵包和烤麵包機硬著頭皮去見國王。

當麵包從烤土司機器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了乳酪獻給國王吃。國王吃了之後，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，於是沒有砍他的頭，並且命名為這種麵包為「土司」（Toast)。Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了吐司的名稱。

㈤ 吐司是什麼意思

吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。

㈥ 吐司是什麼東西

吐司是什麼

吐司也是屬於麵食的一類，不過是經過烤制的一種呈正方形或長方形的一種麵包。
全麥吐司的做法

製作方法

1、除黃油外，混合所有材料，俺是用電動機打的，加入黃油，將面團揉成團。

2、放於盆底，上蓋保鮮膜發酵一小時左右，面團發到2-2.5倍，翻面再發半小時。(俺烤箱剛烤過東西，放裡面發了一會，效果很快就產生了。

3、發好的面團分成兩塊，捲入模內二次醒發半小時，面脹到3/4模具高(看別人的貼子還需要有擀麵，鬆弛等步驟，這里全省，可能是因為面發的比較大吧，哈哈)。

4、俺用的模具有蓋，不怕表面烤焦。190度預熱，烤40分鍾即可。

5、成品沉甸甸的，這個模具好看，有一條條斜的紋理。

6、第二天的早餐就吃這個了，煎了個雞蛋，加上芝士片，自己做的怎麼吃都是香。