毛豆煮多久

A. 毛豆煮多久才不會中毒 水煮毛豆的做法

10分鍾左右。

做法：

1、新鮮毛豆。剪去豆莢的兩頭。

B. 水煮毛豆要煮多久

大火煮開後，中火再煮6-10分鍾即可。

水煮毛豆看似簡單，但火候和時間卻不容易把握。煮的時間太短，毛豆吃起來還是夾生的，即使有人喜歡脆脆的口感也不行，因為沒有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的時間太長，毛豆的口感就會變成面面的，沒有什麼嚼勁，而且顏色也不好看。

其實在煮毛豆的時候放油，是為了讓毛豆保持翠綠的色澤，讓它的賣相更好。當然，加油煮出來的毛豆，吃起來也會更香一些。如果不想在煮毛豆的時候放油，也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，這樣不僅吃起來香，而且煮起來更快，還更容易入味。

C. 毛豆一般要煮多久才可以食用

煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鍾即可。

隔夜毛豆是可以吃的，前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。

不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。

毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓，和膽固醇

毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

D. 煮毛豆用多長時間

水沸騰後煮30分鍾。

下面是煮毛豆的方法步驟：

主料：毛豆900克

輔料：八角適量、鹽適量、花椒適量

步驟一、毛豆用清水洗凈後瀝干備用。

E. 毛豆怎麼煮多久

新鮮毛豆800克、食鹽、料酒、八角、香葉和干辣椒適量（毛豆選擇大小合適，顆粒飽滿，最好是農家自己種的最好）；

1.將毛豆用清水沖洗一下，放入清水中，用手揉搓一下（由於毛豆表面都很多毛發，一般要附著著很多雜物，要用手沖洗干凈），在放入清水中浸泡十五分鍾左右，撈出瀝干水分，在用剪刀將頭尾剪掉（可以是毛豆更容易入味），備用；


2.鍋中加入足量的清水，將毛豆倒入鍋中，加入適量的食鹽和幾滴食用油，大火燒開後，轉中小火慢煮五分鍾左右，整個過程不要蓋上鍋蓋（加入食鹽和食用油，可以確保毛豆保持翠綠，更加容易入味）；


3.待到鍋中毛豆煮的差不多時，將毛豆撈出，然後放入涼開水中攪拌使其冷卻（這樣可以使毛豆的口感更加爽脆，且能保持外表翠綠），待到完全冷卻，撈出瀝干水分備用；


4.在空盆子再倒入適量的清水，加入適量的食鹽、料酒、八角、香葉和干辣椒，大火燒開以後，關火將其晾涼，然後將准備好的毛豆倒入其中，蓋上保鮮膜，讓入冰箱冷成各種冷藏三個小時左右；

5.最後將浸泡好的毛豆撈出，瀝干水分，這一道美味的涼拌毛豆就完成啦，非常適合夏季食用。

F. 煮毛豆的做法要煮多久

• 選毛豆：選擇新鮮綠色的毛豆作為食材，不要選擇已經變老的毛豆，已經發黃的毛豆就是已經不新鮮了，要選擇飽滿、翠綠的毛豆。

  

G. 毛豆 煮多久

如果是連殼子煮，那應該是要20分鍾，如果是毛豆粒子，煮十分鍾就夠了。

H. 煮毛豆，需要煮多長時間

鍋里倒入清水，放鹽，八角，桂皮，香葉，生薑片，花椒，干辣雞，大火燒開。這時候再倒入毛豆，加上少量白醋防止氧化，等水再次開後用中火繼續煮，約3分鍾後轉用小火。煮毛豆怎麼判斷成熟，煮熟的毛豆入底味有咸香口感，而且感覺的是用手指捏毛豆判斷是不是出粉糯質感，一捏即粉，碎掉了，這就是成熟的毛豆，切記操作時間。

兌汁，准備一個保鮮盒，加入東古一品鮮200克，蒸魚鼓油80克，美極鮮20克，鮮味寶10克，白糖50克，礦泉水400克，小米辣醬100克，煮毛豆時一定不要蓋鍋蓋，這樣煮出的毛豆可以保持翠綠的顏色，毛豆的營養豐富是夏季必備佳品。在煮毛豆之前，我們可以將毛豆放入盆里，撒一些鹽，然後用手搓洗，這樣可以很好地去除上面的毛，同樣能夠讓毛豆更加入味，並減少毛豆的煮制時間。

將我們煮好毛豆放入到我們提前准備好的汁中（花椒，大料，干辣椒，蔥姜，桂皮，香葉，鹽）泡上一晚，第二天就能吃到又翠綠，又有五香味的毛豆了！愛吃脆口的，煮3-5分鍾左右就好，期間可以邊煮邊嘗，比自己想要的脆度再軟一點點，就可以出鍋，因為毛豆放涼之後，還會變硬一點噢。

I. 煮毛豆需要多長時間。

煮毛豆大概需要10分鍾左右。

毛豆是一種比較鮮嫩的食材，平時煮制時需要時間也比較短，再開鍋以後大約煮至十分鍾就可以，而且開鍋以後煮至毛豆時不能蓋鍋蓋，如果組織時間太長或者蓋上鍋蓋兒，就會讓毛豆變黑或者煮過，這樣就會讓豆子失去它的醇香味道，會直接讓它的口感變差。

(9)毛豆煮多久擴展閱讀：

1、根據顏色挑選。新鮮的毛豆外表顏色為翠綠色，而那些顏色為青黃色的毛豆大多都已經老了，這樣的毛豆口感不佳，不可以購買。

2、觀察表面絨毛。毛豆在剛被採摘下來的時候，其表面是有一層絨毛的，而且這層絨毛呈現為挺立狀，如果存放時間較久，這層絨毛就會軟趴趴的，甚至掉落。

3、觀察表面形狀。優質的毛豆表面形狀凹凸有致，這是因為其內豆粒飽滿的緣故，而劣質的毛豆看起來就較為扁平。

4、用手捏毛豆。用大拇指和食指輕輕捏毛豆，如果毛豆內部的豆粒非常飽滿，那麼就會有一定的硬度，反之則為質量不好的毛豆。