鳳梨是什麼

❶ 鳳梨是什麼水果

鳳梨別稱：菠蘿、菠蘿皮、草菠蘿、地菠蘿等。

鳳梨學名：Ananas comosus(Linn.) Merr.），莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。

花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。

中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。

(1)鳳梨是什麼擴展閱讀

菠蘿原產於巴西，哥倫布發現美洲新大陸以後才傳播到世界其他熱帶地區。菠蘿的前端有綠葉一簇，形似鳳梨，是我國華南四大名果之一。菠蘿獨特的果形、鮮麗的色澤和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。

菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、維生素等營養物質。所含碳水化合物與鴨梨相仿，鈣含量為香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是蘋果的3倍、梨的5倍，維生素C含量遠遠超過桃、李、杏等夏果，尤其值得稱道的是其中的維生素B1，其含量僅次於柑橘，為水果中的「二哥大」。

菠蘿一般為生食，家有菠蘿也可隨意做成果羹或與魚肉同煮食。中醫認為，菠蘿其色、味皆入脾經，具有補脾益氣、消食開胃、生津止渴的功效。

現代醫學研究也證實，菠蘿中的蛋白酶能夠幫助食物消化。因此，吃菠蘿可解膩消食。菠蘿還含有一種酶，能使血凝塊消散，避免血管阻塞，保護心臟，防治心臟病。由此可見，菠蘿是名副其實的「沁人心脾」的水果。

❷ 鳳梨是什麼

鳳梨，就是菠蘿。

菠蘿，是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，是嶺南四大名果之一。

菠蘿莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40至90厘米，寬4至7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。

花序於葉叢中抽出，狀如松球，長6至8厘米，結果時增大；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色，長約1厘米；花瓣長橢圓形，端尖，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色。

聚花果肉質，長15厘米以上。花期夏季至冬季。

菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。這類菠蘿生長發育所需的水分，不是貯存於葉肉內，而是貯存於簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽內（即特有的蓮座狀葉筒）生長季節除需經常澆水以保持盆土濕潤外，還必須經常往葉筒內澆水，使葉筒內貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長，這是鳳梨的一種特殊習性。

絕大多數觀賞菠蘿另一種特殊習性是一生中只開一次花，開花之後母株再活一段時間即死亡，這時在母株的莖基部或根部萌生一至數個櫱芽，這些櫱芽是繁殖新植株的好材料。

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。

❸ 你知道鳳梨是什麼水果嗎

鳳梨就是菠蘿。菠蘿原產於巴西，16世紀傳入中國，因果皮似菠蘿蜜而色黃得名，傳入台灣後，台灣人民又給他起了個唯美的名字：鳳梨。也就是說鳳梨和菠蘿只是同一種水果傳入不同地區後演變的不同名稱而已。

鳳梨的吃法

那應該怎麼去吃鳳梨呢?答案就是：用一定濃度的鹽水泡一下再吃。

因為菠蘿蛋白酶也是酶，也就是蛋白質的一種，那麼我們只要動用鹽水，就能使得蛋白質變性而失去特性!就好像警察銬住了小偷一樣，保護你的口腔。

鳳梨的營養價值

菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。 鳳梨據專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。

❹ 鳳梨是什麼梨

菠蘿（學名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。[1]

鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。[2]市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有「內刺」需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有「內刺」，不需要刀劃出一道道溝。[3]

中文名
菠蘿
別名
鳳梨
拉丁學名
Ananas comosus (Linn.) Merr.
二名法
Ananas comosus
界
植物界界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
目
粉狀胚乳目
亞目
鳳梨亞目
科
鳳梨科
屬
鳳梨屬
種
鳳梨
分布區域
嶺南，南美洲，泰國，等熱帶地區。
環境分布
低 丘陵地或者平地
生態習性
陸生植物
生活型
多年生草本植物
日照
喜光照
水分
年降雨量1000mm以上
溫度
年平均氣溫23℃以上
土壤
疏鬆、富含有機質且通氣性良好
海拔
海拔 600 米以下
食用價值
生食，絞汁，煎湯
葯用價值
解暑止渴、消食止瀉
工業價值
菠蘿葉是反芻動物的優質飼料
特殊用途
盆栽花卉，除異味
毒性
生物苷，菠蘿蛋白酶。
果實類型
聚花果
原產地
美洲熱帶地區

❺ 鳳梨是什麼

鳳梨就是菠蘿，叫法不同而已。

❻ 鳳梨是什麼

鳳梨即菠蘿

菠蘿（學名：Ananas comosus），

台語稱之王梨（ông-lâi），台灣地方稱為鳳梨，

新馬一帶稱為黃梨，

大陸及香港稱作菠蘿。

❼ 鳳梨是什麼水果

鳳梨是什麼水果

鳳梨是什麼水果，鳳梨是人們日常生活中特別常見的一種水果，也是最受人們喜歡的水果之一，但是有些人對鳳梨其實還不是很了解，那麼鳳梨是什麼水果？今天就由我我為大家講解 一下。

鳳梨是什麼水果1

鳳梨是什麼水果

鳳梨是一種熱帶水果，鳳梨俗稱菠蘿，所以提到鳳梨，其實就是菠蘿，他們從根源來說都屬於同一物種。但是鳳梨和菠蘿的特徵又有稍微的不同之處，菠蘿要經過削皮、挖丁、泡鹽水才能吃，鳳梨經過的果皮更薄，果肉細嫩一些，直接削皮後不需要浸泡鹽水（菠蘿為什麼要泡鹽水，請參考：吃菠蘿泡鹽水的原因）。鳳梨的產地主要集中在南方，廣東、海南、福建、廣西、雲南是國內鳳梨的主要產區。

鳳梨是什麼季節的水果

一般情況下，鳳梨成熟的季節是夏天，所以鳳梨是一種夏季的水果。現在隨著人們種植技術的提高，以及鳳梨品種的多樣多，在每年的初春到秋季的時候也都有成熟，也就是4月份到10月份之間這個時間段都有成熟。

鳳梨什麼季節成熟上市的最好吃

剛剛說了，現在種植技術提高，早熟的.鳳梨會在每年提早上市，4月5月就有成熟。一直到9、10月還會有陸續成熟的鳳梨，有時候看到晚熟的鳳梨在冬季地11月份和12月份也有成熟的。但是，真正要說鳳梨在哪個季節成熟的好吃，當然還是選擇夏季成熟的口感來說是有原本鳳梨的味道的。畢竟吃新鮮應季的水果會更好吃，對身體會更健康一些。

鳳梨是什麼水果2

鳳梨怎麼催熟

用水果催熟

用水果催熟鳳梨是很多人喜歡的一種方法，因為成熟的蘋果、香蕉等水果在保存期間會散發出乙烯，將它們和鳳梨一起放入密封袋後，釋放的氣體能被鳳梨吸收，讓鳳梨盡快成熟。

放在陽光下催熟

鳳梨這種水果產自熱帶，喜歡高溫環境，所以可以放在陽光下曬到2-3天，經過陽光的洗禮，果肉會變軟變熟，果汁的數量也會有所增加。

如何判斷鳳梨是否成熟

1、看顏色

成熟的鳳梨顏色呈淡黃色或者亮黃色，兩端還帶有一點點青綠色。

2、戳果體

用手輕輕按壓，果體微軟且扎實的是八分熟的鳳梨，風味好，適合鮮食。

3、聞氣味

可以從外皮上聞香味，能聞到明顯的香氣的，一般是成熟度好，糖分高的鳳梨。

怎麼判斷鳳梨壞了

1、從果葉判斷

看果葉與鳳梨的交匯處，已經開始枯萎腐爛，葉子也很容易就能拔下的，那說明這個鳳梨已經壞了。

2、從表皮顏色判斷

壞掉的鳳梨，表皮皺皺的，顏色發烏，多呈黑褐色，有的還有霉點或者已經裂開。

3、聞氣味判斷

聞鳳梨的表皮，能夠聞到酒精味或者是醋味的，說明它已經熟過了。

4、按壓果體判斷

輕輕按壓鳳梨，容易凹陷或者用力按壓有果汁滲出的跡象，說明它已經變質，不能再食用。

吃鳳梨還需要注意些什麼？

1、鳳梨含有很多有機酸和刺激成分，容易對口腔粘膜和牙齦造成刺激，所以有口腔潰瘍、牙齦腫痛的人群，不建議食用。

2、鳳梨中間含大量的酸性物質和膳食纖維，會對腸胃造成刺激，食用過多容易出現拉肚子的現象，因此腸胃不好的人群需要謹慎食用。

3、鳳梨是熱帶水果，屬於熱性體質的人群，一次性食用過多，也可能會出現上火的現象。