什麼湯降火

A. 降火的湯做法大全集

綠豆湯

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夏天又怎能少得了下火排毒的綠豆湯呢。綠豆能清脂排毒，是減肥瘦身的必備飲品。夏天喝還能消暑下火。

食材：綠豆、糖

做法：

1、用清水將綠豆洗干凈。倒入開水將其浸泡一個小時，在倒入沸水中煮兩個小時。

2、將其煮綠豆沙，放涼就可以喝了。綠豆中含有的清脂瘦身成份要在高溫的水中浸泡三個小時才會有溶解出來。

3、所以煮綠豆湯，最起碼要煮三個小時，才會有減肥瘦身的功效。為了減肥效果更好，飲用的時候最好不要加糖，原汁原味喝，效果更好。

薏米茨實

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薏米茨實有祛濕、滋陰、潤膚的作用，還有很好的燃脂瘦身功效。多吃薏米茨實對皮膚也好，能防止皮下脂肪沉澱，防止痘痘滋生。

食材：薏米、茨實

做法：

1、將薏米、茨實洗干凈，放到涼水中浸泡二十分鍾。連浸泡過的水一起倒入冷水鍋中大火煮開，然後調小火煮，等薏米煮爛就可以了。

2、為了增加口感，可以加入枸杞、紅棗等食材。這不僅是湯，可以連渣一起吃，又能飽腹，又能通便排毒。

苦瓜排骨湯

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苦瓜新寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。

食材：排骨、苦瓜、玉米

做法：

1、首先把排骨清洗干凈，然後焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒，用大火煮開。在湯中加入切好的玉米煮開。

3、把苦瓜瓤去除干凈後，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。

冬瓜淮山蹄髈湯

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夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助於夏季降火。

食材：蹄髈、冬瓜、淮山

做法：

1、把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。把淮山、冬瓜、生薑洗干凈，放置一邊。

2、把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。

百合蓮藕梨湯

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蓮藕無論冬夏都是很好的滋補湯品，藕粉還可以消食止瀉、開胃清熱，對身體虛弱者有著很好的滋補作用。

食材：百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。

做法：

1、將百合、蓮藕、梨洗干凈，切成塊狀，放置在盤子中。把枸杞洗干凈，放在一邊。

2、把切成塊狀的蓮藕，放在鍋中煮5分鍾。察覺到蓮藕發軟之後，再加入百合、梨子，再次進行熬煮，時間控制在10分鍾。

3、水沸騰了，加入洗干凈的枸杞，小火煨煮5分鍾。把湯水放置在外面，溫度冷卻在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

B. 去火湯有哪些

冬瓜荷葉湯：
冬瓜具有清熱解毒，利水腫的作用，同時配合荷葉香味，可降火，除煩躁。用冬瓜同荷葉加入適量的瘦肉，湯中不僅有冬瓜的甜葉還有荷葉的香味，瘦肉的鮮味，入口又好吃。
南瓜海帶湯：
南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物，由其是其中的維生素B的含量豐富，多吃可充飢，可去熱，而海帶也是一種保健功效很強的海產類食物，多吃可促進心血管的健康，同時對預防肥胖，膽固醇過多都有著很好的療效，如果喜歡吃肉的話，則可適當的加入些瘦肉，煲三個小時之後服用，湯鮮嫩滑，由其是對於高血壓患者更具有降壓，保護心血管健康的作用。
菠菜銀耳湯：
菠菜含有豐富的鐵質和草酸，同銀耳一起煮的話，則可起到一個生津潤燥，去火通便的養生功效。
百合蜜棗湯：
眼下正是百合上市的季節，百合本身就具有清熱降火的功效，用豬腳同百合一起煮到6成熟的時候，加上蜜棗。此湯不僅含有豐富的膠原蛋白，同時還具有清熱敗火的功效，適合任何年齡層的人服用。
冬瓜苡仁湯：
苡仁是一種常見的粗糧，其具有很高的養生功效，配合冬瓜，瘦肉，一同煮，就可除燥熱，由其是對於那些有風濕骨痛，或者小便不利的人具有很好的保健功效，當然了這道冬瓜苡仁湯應該是四季都適合用來敗火的。
綠豆湯：
綠豆湯是老百姓中最常見的一種降火湯了，當然了各個地方的綠豆的製作方法也都是不一樣的，因此只要是適合自己的口味就可起到一個促進食慾並降火的養生功效。
紫菜蛋花湯：
紫菜蛋花湯是很多上班族，或是快餐店最常見的一種湯品了，其不僅物美價廉，而且降火，防暑的保健功效也是非常強的，因此如果在外就餐的話，可多吃些這類湯品。
苦瓜消暑湯：
夏季吃苦更有利於健康，夏季可多吃些苦瓜，當然了如果光吃苦瓜覺得過苦難以入品的話，則可在做湯品的時候適當的加入些苦瓜都具有清熱解毒降火氣的作用。
銀耳紅棗湯：
銀耳，紅棗都是屬於清補的食物，夏季多吃銀耳紅棗湯不僅可降火，解暑，同時還可有利於補充夏季新陳代謝過快，引起的維生素的流失，對促進健康具有很大的幫助。

C. 最近上火，該熬些什麼湯降火氣

很多朋友一直在生氣，比如少喝水，吃油炸食品，可能會導致生氣。上火有多種具體表現，如痤瘡、口瘡、尿黃、牙齦出血、便秘、流鼻血、口苦口乾、舌紅苔黃等。如果想解決上火的問題，不妨喝江火湯。那麼，有哪些降火的湯呢？

有哪些降火湯

3.百合蜜棗湯

主料是百合、蜜棗、杏仁、豬肺。具體方法如下:第一步，將豬肺清洗干凈，然後放入水中焯水。第二步:將豬肺、百合、蜜棗、杏仁放入鍋中，然後加入適量冷水，大火煮沸，小火煨兩小時。第三步:拿起豬肺，切片，和湯一起吃。

有哪些降火的湯？很多朋友都在找一些可以降火的湯。其實降火湯有很多種。以上介紹了三種常見的降火湯，降火效果比較好。想降火的朋友不妨試試。除了這三種降火湯，如綠豆蓮子湯、冬瓜老鴨湯、南瓜海帶湯等。，都有較好的防火效果。

D. 降火喝什麼湯

上火讓人感覺心情煩躁，那麼喝什麼湯可以降火呢，下面我為大家介紹幾款可以降火的湯，歡迎大家閱讀。

降火喝什麼湯

一、海帶燉老鴨子湯

准備材料包括：老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。、

首先將鴨子的肉切下來，只用鴨架，然後切碎。海帶清洗干凈，切成片狀。取干凈的`湯鍋，燒開開水，將鴨架放進去焯一下，撈起來，備用。鍋子放油，燒熱之後，加入蔥姜蒜，一起爆香，然後將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋子里加入適量的清水，淹過鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開之後，轉成小火，燉煮到海帶變軟之後，就可以喝湯了。

二、冬瓜海帶瘦肉湯

1、將冬瓜洗凈去皮切塊備用(連皮食用效果更佳)，海帶洗凈浸泡至海帶變軟，再清水清洗一次，切小段備用，瘦肉洗凈切片備用。

2、電磁爐燒開水，先放入瘦肉片、海帶段和兩片生薑，煮開後小火煮20分鍾。

3、20分鍾後加入冬瓜塊，煮開之後小火再煮20分鍾。

4、最後調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。

小貼士：冬瓜最適合夏季食用，不僅清熱下火，還有減肥美容的功效喲，十分適合女性食用;海帶易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳!若選用的是新鮮海帶結，不用浸泡，重復清洗幾次就可以煲了;瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。

三、雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

白果菊梨淡奶湯：用料與製法：淡牛奶適量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4個，蜜糖適量。白果去殼，熱水燙去衣，去心;白菊花洗凈，摘花辦用;雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至白果熟爛，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖調味，即可飲用。

四、紅糖滋潤湯

材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個 做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後，加入桂圓干，小火煮3分鍾，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鍾，待雞蛋熟後即可。

功效：使面色紅潤，促進睡眠。

治療上火，食療是很好的方法，治療效果既不比吃葯差，而且又好喝，又有營養，所以如果你上火了，那就做一些可以治療上火的湯來調養身體，如果不方便做的話，那就要多喝水和吃葯片了。

E. 什麼湯降火最有效

夏日去火解毒的湯
湯羹營養豐富，而且極易被人體吸收，夏飲湯羹，能生津開胃，增進食慾。
白蘿卜湯：蘿卜味辛、甘、涼，有消積化痰、消食利嗝的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。將白蘿卜(500克)削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗(25克)洗凈下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。

豆芽豆腐湯：此湯原料為黃豆芽250克，豆腐200克，精鹽、蔥、豆油、味精各適量。其做法將黃豆芽洗凈，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味後加水燒開，待豆芽酥爛時，放入豆腐用小火燒10分鍾，加入鹽、味精。豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。

苦瓜豬肉湯：此湯用豬肉相配，常用於熱病煩渴、中暑等症。其製法先將苦瓜去瓤、焯水去苦味後切條；另將豬肉洗凈、焯水切絲，後熱鍋加油，放入蔥煸香，再加入肉絲煸炒，加調味料、肉湯，燒至肉熟，加入苦瓜條煮一段時間即可。

菠菜豬肝湯：菠菜有養血、止血、潤燥功能，可治療便血、壞血病、消渴等症。豬肝有養血補肝、明目作用。此湯可加強補血明目功能，適用於貧血、夜盲及出血等病患者。
冬天清熱去火的湯
嘴唇乾裂

推薦：黃瓜獼猴桃汁

做法：

黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。

點評：

黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。提醒：嘴唇乾千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

皮膚干癢

推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)

做法：

紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。

頭發乾枯

推薦：蜜棗核桃羹

做法：

蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

點評：

核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑須發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發也有很多好處。提醒：盡量不用吹風機吹頭發，以免更干。

咽喉干腫

推薦：蜜梨膏

做法：

取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬製成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。提醒：「上火」期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。

鼻子出血

推薦：水果西米露

做法：

西米洗凈後，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶並加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

點評：

採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。

其他

1、飲茶可興奮神經中樞，消除疲勞，清熱降火,潤喉解渴,少睡益思；飲茶可補充多種維生素，提高人體健康素質；飲茶可促進食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質水平，可調節人體糖代謝治療糖尿病；飲茶可利尿，增強腎臟的排泄功能；飲茶可防止衰老，防治冠心病；飲茶可明目、消炎、解毒,降胃火,抵抗放射性傷害及抗癌作用。其中以品鐵觀音和綠茶的效果最好。

2、柚子：清熱去火

3、煮綠豆湯喝

F. 喝什麼湯去火

一、綠豆湯

原料：綠豆 配料：冰糖。

功效：綠豆都是眾所周知的，夏季解暑飲品，冰糖又是很好的降火良葯，放入冰箱冷卻後飲用，效果更好。

二、菠菜玉米粒湯

材料：菠菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。

功效：玉米、菠菜都是含有豐富的膳食纖維成分，炎熱的夏季，有很好的消食作用。

三、冬瓜蓮葉湯

用料：蓮葉、冬瓜 、枸杞、生薑

功效：冬瓜清淡、可口營養豐富，蓮葉有很好的健腸、降火的功效，一款很好的夏季飲品。

四、蓮子湯

用料：蓮子、紅棗、冰糖

功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品，而且蓮子可幫助腹部的蠕動，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃蓮子也會有很好的改善作用。

五、 酸梅湯

材料：干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、玫瑰花（一兩）、甘草（一兩）、冰糖。

功效：烏梅、山楂有很好的生津止渴功效，甘草、冰糖降火效果不錯。

(6)什麼湯降火擴展閱讀：

去火的其他食品：

一、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料：雪梨1個，青蘿卜1個，紅棗4個，豬瘦肉250克，生薑2片。

功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

二、糖醋蘿卜

材料：白蘿卜1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。

功效：蘿卜有「冬日小人參」之稱，冬日裡，蘿卜是「滅火」最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實，蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。

G. 降火喝什麼湯好

想要降火喝湯是個不錯的選擇，下面我為大家推薦幾款降火湯，歡迎大家閱讀。

降火喝什麼湯好

1.苦瓜排骨降火湯

排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。

首先把排骨清洗干凈，然後焯一下水，去除排骨的'油脂以及腥味。把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒，用大火煮開。然後在湯中加入切好的玉米煮開。把苦瓜瓤去除干凈後放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。最後在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。

2.海帶排骨降火湯

排骨、海帶、蔥、薑片、黃酒、精鹽、香油。

先將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊。然後排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。最後凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

3.冬瓜排骨降火湯

排骨、冬瓜、薑片、鹽、清水。

先將排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去子(亦可不去子，子有補肝明目之效)，切塊狀。然後姜切片，或小塊姜拍松。最後排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

4.番茄排骨湯

排骨500克(排骨最好選用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、薑片少許、鹽適量、料酒1小匙。

首先將排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鍾，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。然後取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。最後待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。

5.山葯排骨湯

凈排骨500克、山葯250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。

先將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鍾，洗凈，瀝干水分。然後取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。最後將山葯皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山葯3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

H. 身體上火了，煮點什麼湯喝可以更好的降火

預防大於治療，千萬不要等生了病，為了養身體再多喝湯水，一定要防患於未然。想要煲一鍋好湯是有講究的，每種湯它的效用都不同，如果身體上火了，想要更好的降火，海底椰茅根瘦肉湯。胡蘿卜馬蹄竹蔗豬骨湯，以及石斛麥冬瘦肉湯，都是不錯的選擇。這些湯味道非常鮮美，而且也簡單易做，既清熱又有解暑的功效，對於那些上火的人非常有用。

人們常說「飯前一口湯，苗條又健康」，這的說法適用於腸胃不好，並且有輕度肥胖的人群，如果想要長期喝湯，那麼盡量選擇喝少鹽甚至是無鹽的湯，一定要適量，只有懂節制方得長久，否則結果很有可能會與自己想像的截然相反。

I. 煲什麼湯喝可以降火

1、冬瓜薏米瘦肉湯
材料：——瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊。
製法：——將全部材料洗凈後，放入煲內，加清水用武火煮沸後，文火煲2小時， 調味即成。
特點——此湯有去濕除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可治癒因脾虛濕盛或血虛 血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。

2、綠豆老鴨湯
原料：—— 綠豆3兩，老鴨1隻，土茯苓6錢。
製法：——老鴨切開洗凈，去內臟，同綠豆、土茯苓一起煮約4個小時 ，以鹽調味即可。
特點：——此湯能清熱，解毒，消除因濕熱內蘊而生成的面部暗瘡。

3、絲瓜美白湯
製作——將絲瓜洗凈切段，冬瓜洗凈去皮切塊，加水適量，先用大火煮開後改小火煮30分鍾，撈出絲瓜、冬瓜，加蜂蜜適量即可。
功效——絲瓜苦味，有大量黏液與瓜氨酸等多種成分。具有清熱、解毒、化痰、涼血、美白之功效；冬瓜含蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼古酸等多種成分。常飲此湯有消淤美白之功效。

4、薏仁祛痘湯
原料——綠豆、薏仁各50克，白糖適量。
製作——將薏仁、綠豆洗凈，放入鍋中，加水適量，先用大火煮開後改用小火熬至熟，燜數分鍾加入白糖即可。
功效——薏仁又稱薏米，含有薏仁油、氨基酸、糖類、維生素B等多種成分。性味甘淡，具有健脾補肺、清熱利濕、抗炎抗癌之功效；綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種成分。具有清熱解毒、消暑利水之功效。用於祛除青春痘最為適宜。

5、雪鍋豆腐
豆腐中豐富的植物性蛋白質，加上雞腿熬成的雞湯，能讓你的肌膚在不知不覺中，恢復健康的彈性與光彩，一下子年輕好幾歲！
材料——雞腿肉300克，已去皮的白蘿卜一小隻，豆腐1/2塊，昆布一小條，鹽酌量。
製法——1、將蘿卜切塊擦成泥，濾去水分。
2、豆腐切成較大的塊。
3、雞肉放入熱水中稍燙一下，去除血水。
4、加水到一半位置，放入昆布，水開後放入雞肉，煮到肉全變為白色，就表示熟啦。
5、加入豆腐及鹽，滾一下再加入濾過水的蘿卜泥，稍稍攪拌便大功告成。

6、苦瓜薺菜豬肉湯
原料——苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗凈切碎
做法——先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸5分鍾，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。
每日1次，連服5至7日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。

7、清補涼——蘋果銀耳瘦肉湯
瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。
蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。
此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
製作——在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火燉約30分鍾。將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鍾放入鍋中。加適量鹽，即可上桌。
食效——潤肺、化痰、美容。

8、健乳潤膚湯
配料——豬肚1000克、芡實30克、黃芪25克、白果肉60克、腐皮30克。
做法——將豬肚擦洗干凈，把豬肚、芡實、黃芪、白果一同放入砂鍋加高湯用文火熬2-3小時，再放入腐皮，熬半小時左右，直到湯色變成乳白色。
功效——補氣血，清虛熱，潤澤肌膚，常服可使乳房豐滿，膚色白嫩。