肝火旺吃什麼食物

❶ 肝火旺盛，吃什麼食物可以降火

肝火旺的飲食調理

從中醫上講，肝火旺主要由肝失疏泄，肝氣郁結所致，與長期熬夜，過食油膩，飲酒過度，嗜食辛辣食物相關。

肝火旺的臨床症狀大體表現是面紅目赤，心煩易怒，口乾口苦，口舌生瘡，小便黃赤，大便乾燥。

肝火旺的人在飲食上應少食油膩，辛辣食物，可食用富含維生素C的水果和降火的蔬菜以及茶飲。

維生素C含量高的水果蔬菜主要有草莓、鮮棗、柚子、桂圓、獼猴桃、黃瓜、菜花、菜苔、油菜、芹菜、莧菜、菠菜、甘藍、豌豆、蘿卜等。其中草莓既能養肝又能去火，但草莓性涼，脾胃虛寒易腹瀉胃酸過多的人要少食。

肝火如果是「虛火」，也就是因為「肝陰」受損弱下去，肝陽的火相對來說強了，體現出的肝火。一般來說是因為勞累、長期酗酒、愛吃肥膩辛辣食物、熬夜等造成，這類朋友應當調節一下日常生活和飲食習慣，最好保證充足睡眠，讓肝臟儲血豐富能滋養肝臟，日常飲食清淡為主，避免高脂高熱高糖食物過多攝入，最好是適度飲酒，最好不要天天沉迷於酒。食物中可以選擇枸杞、紅棗、烏梅泡水，直接吃也行，注意日常營養均衡，合理膳食，避免過多攝入涼飲。可吃一些綠豆粥、蓮子羹、豬肚湯。黑芝麻能養血滋陰，對肝臟有利，銀耳也有滋陰效果。日常多休息，減少過多床事，減少用眼時間。

❷ 肝火旺吃什麼才好

肝火旺怎麼辦?這個時候就需要敗肝火。那如何敗肝火呢?不妨試試下面推薦的這些食物吧。下面是我為大家收集整理的健康養生知識，一起來看看吧!

1、苦瓜祛除肝火旺

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜以涼拌、炒、煲湯吃，或者將苦瓜洗凈，放入鹽和香油一起涼拌吃，這樣做不會破壞苦瓜的營養成分。還可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。如果希望苦瓜不那麼苦，可以在吃之前，用鹽水浸泡一下，那樣就可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。

2、苦丁茶澆滅肝火旺

苦丁茶性寒涼，具有解熱毒去肝火作用，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘、降血壓和減肥除膩的功效。苦丁茶在沖泡時，可以單獨沖泡，也可以和與其他茶葉、葯材混合沖泡。單獨沖泡時，原汁原味、清甜爽口。而當與其他茶葉，如綠茶、龍井、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。

3、苦菊拌莧菜

材料：苦菊、莧菜各250克

做法：把准備好的苦菊和莧菜全部擇一下，去掉老葉和黃葉，然後分成單個的葉子，再用清水洗凈。在鍋中放水，加熱燒開，放少量的食用油，再把洗好的苦菊和莧菜分別放入鍋中焯一下水，焯好以後放入冷水中降溫，再去掉水備用。將大蒜剝去外皮，製成蒜泥，把焯好的苦菊和莧菜一起放入到盤中，加入蒜泥，再放入適量的食用鹽和醋，接著加入適量的麻油和雞精，調勻以後可以直接食用。每天早晚食用兩次，降火功效會更加出色。

效果：苦菊拌莧菜雖好，但是寒性很重，脾胃虛弱和容易腹瀉的人群，最好少吃。苦菊嫩綠，微苦，能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火，兩菜同食即有清心祛火、通便利濕、排毒養顏等作用，適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火症狀者食用。

如果你有肝火太過旺盛的情況，那麼，在日常飲食中，經常吃一點苦還是很有好處的。在眾多食材中，很多食物都是有苦味的，例如苦瓜等等。平時飲食里吃點苦，就能讓你的健康多一些保護，何樂而不為呢?

肝火旺的飲食調理：

苦瓜：苦瓜有清熱解毒，涼散風熱、滋補肝陰、養血明目等作用，因此頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數等具有肝火旺症狀的患者都可以多吃苦瓜。

芹菜粥：芹菜粥可以平肝清熱、降壓降脂、止咳、健胃，因此肝火旺患者也可以多吃芹菜粥。

奶製品：奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

草莓：草莓既可以養肝又可以去肝火。草莓性涼，又因為是紅色，因此可以養肝護肝還可以去肝火。

枸杞泡水：枸杞泡水對肝臟和眼睛都有很大的作用，可以起到養肝護肝且明目的作用。

吃什麼食物對肝臟有好處?

1、胡蘿卜。胡蘿卜是有效的排毒食物，它裡面豐富的維生素A能夠協助肝臟排出我們人體體內的毒素並減少肝臟中的脂肪。

2、大棗。大棗具有安五臟補血的功能，我們可以給肝功能差的人喝大棗水，持續十天左右能夠增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的目的。但是我們應該注意的是新鮮的紅棗不能夠沖泡或煎煮。因為新鮮的紅棗的內含的維生素c非常豐富，如果我們用熱水泡會破壞紅棗裡面的維生素c，而不能達到我們護肝的目的。

3、綠豆。曾經出現了一個報道說綠豆可以解除多種毒素並且降低膽固醇，又有保肝和抗過敏的作用。綠豆不僅有這些對身體有好處的功效，而且它還可以清熱解毒美容養顏，所以女性朋友們要多食用它。

吃什麼食物能保護肝臟健康?

1、是荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處

根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

2、是豬血，豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處

根據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

3、是烏梅，烏梅可以解酒，可以保肝，對肝臟很有幫助

如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發生宿睡。因此預防宿睡，應該先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，烏梅就可以起到這樣的作用。

我們要怎麼保護肝臟呢?

1、合理的休息。肝臟是最重要的排毒系統，研究表明每天肝臟排毒的最佳時間是晚上的11點到凌晨3點，所以在這個時間段我們必須要盡快的入睡，這樣才能保證我們肝臟的合理運行，如果我們體內的毒素排不出去，就會累積到我們的肝臟，從而導致肝功能的受損。

2、適量飲酒。酒對於肝臟的損傷肯定是非常大的，如果我們無節制的飲酒就會導致酒精肝的出現。因此我們大家在平常的生活之餘對於酒精的攝入量一定要少，如果不幸喝醉了，就一定要在第一時間吃護肝的食物來幫助我們肝臟減壓。

3、盡量少吃過於油膩的食物。油膩的食物雖然比較好吃，但是經常吃過於油膩的食物，會使我們肝臟受到影響，比如脂肪肝。如果我們的肝臟出了問題，必定會使身體的每個器官受到一些影響，最終會導致肝功能和其他器官的病變。

❸ 肝火旺吃什麼好

肝火旺要多吃一些綠色的蔬菜，還可以配合用菊花，決明子，枸杞子，龍膽草泡水喝，同時也可以配合用一些白術，茯苓，當歸，柴胡，煲湯喝這些都可以降肝火的，同時也可以配合用一些食療的方法進行降肝火，主要是可以喝一些綠豆粥，菊花茶，豬肝湯，除了飲食方面，還可以配合通過按摩的方法降肝火。可以按摩下太沖穴，陽陵泉穴，同時也可以用一些中成葯，中成葯主要是可以選擇龍膽瀉肝丸，或者是丹梔逍遙散加減調理，如果還合並有陰虛的一些症狀，也可以用杞菊地黃丸來調理，這些葯物一定要在醫生的指導下服用。

❹ 肝火旺吃什麼好

肝火旺，平常應該多吃一些偏寒涼性的水果，比如蘋果，西瓜，橘子，橙子，柚子，百香果，獼猴桃，草莓，還要多吃一些蔬菜，比如菜心，生菜，菜花，冬瓜，苦瓜，西紅柿，平常也可以多吃一些動物的肝臟，比如雞肝，豬肝，牛肝，羊肝，還可以喝一些綠豆粥，菊花茶，多用龍膽草，金銀花，枸杞子，決明子泡水喝。盡量不要吃辣椒，大蒜，胡椒，生薑等食物，平常不要熬夜，也不要抽煙喝酒，如果比較嚴重的肝火旺，還可以用些中成葯調理，可以吃點龍膽瀉肝丸或者丹梔逍遙散。重慶同濟肝病科

❺ 出現肝火旺盛的話，吃什麼食物比較好

吃清熱解毒的食物比較好，綠豆、荸薺、苦瓜、菊花等都是能清肝瀉火的食材，能緩解人類出現的肝火旺盛。但吃這些食物時也要注意食用方法與食用量，防止食用後對人體造成不良影響，另外出現肝火旺盛的情況以後還要減少對辛辣刺激食物的攝入。

四、菊花茶

人們出現肝火旺盛時吃些菊花對身體特別好，因為菊花性質寒涼能清肝明目眼若清熱解毒，它可以製成菊花茶泡水喝，沖泡這種茶時可以放適量的枸杞子和少量冰糖，這樣會讓泡好的菊花茶口感滋味更好，也能讓人體吸收到更豐富的營養，它不但能清肝瀉火還能修復受損的肝細胞提高肝臟解毒功能。

❻ 肝火旺吃什麼食物好

肝火旺的人在飲食上要多加調理了，下面我為大家推薦適合肝火旺的人吃的食物，歡迎大家閱讀。

肝火旺吃什麼食物好

1、柚子

在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃幾片柚子，能有助於滋陰去火，健脾消食。

2、牛奶

很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒，去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰，解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。

3、草莓

草莓不但好吃，還有葯用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑，解熱，除煩。草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。

4、西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起“上火”，心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的`體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。

5、西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒，平肝“去火”。含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。

6、大豆

含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。

肝火旺的食療方有哪些

1、黃金蜆燉豆腐

材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材後，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起後即可加上調味料食用。

服法：1周2~3次當湯佐膳或點心食用。

說明：這味燉湯可補脾養肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助於肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12，利於身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽鹼，是不可或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養肝和中之功。

2、紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：1、將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用;2、大棗洗凈(剖開)備用;3、姜入油鍋爆香後，放入准備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鍾後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用，每周數次。

說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

3、靈芝凍

材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾後轉小火煎30分鍾，過濾取葯汁後加紅棗續煮15分鍾後加冰糖，加洋菜粉煮溶後放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。

服法：當點心食用。

宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質，中葯性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對於肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。

4、馬蹄蛋湯

材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。

做法：1、准備雞蛋1個，並打鹹蛋花備用;2、將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鍾後，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

服法：佐膳或當點心食用。

宜忌：腹瀉者暫停用。

說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用於常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。

5、清爽芹果

材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

服法：夏曰口乾舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。

說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。

6、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：

做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。

宜忌：服時忌茶。

說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。

7、丹參黃豆湯

材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

做法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯。

服法：至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

說明：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

8、杞棗雞蛋湯

材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2隻。

做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可。

服法：分2次食用。

❼ 肝火旺吃什麼好

肝火旺盛多吃以下幾種食物：1苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。2西瓜：有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效。3西紅柿：含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。4菊花茶：菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效。注意事項：1常要剋制自己的情緒不要生氣，盡量做到無憂無慮、心平氣和、樂觀開朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發，順調。2養成良好的飲食生活習慣、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。3適當的做些運動，既可以使人氣血通暢，促進吐故納新，又可以強健身體，怡情養肝，達到護肝保健之目的。

❽ 肝火旺的吃什麼呀

肝火旺大多是由於情志抑鬱、熬夜、吃辛辣刺激食物等因素引起的，所以肝火旺吃什麼？苦能清火，寒能清熱，因此苦寒性的水果是能降肝火的。肝火旺的朋友可以多吃李子、木瓜、葡萄、蓮子、山楂等降肝火的食物或者水果，有一些寒性的水果，如西瓜、香瓜、柿子、香蕉、洋桃、獼猴桃等都可以降肝火的，特別好的比如有李子，就是能清肝熱、生津液，對降肝火非常好。從中葯上來講，菊花、決明子等都是降肝火非常好的中葯，還有一些中成葯也有降火的效果，比方龍膽瀉肝丸、瀉肝散、瀉肝丸都有降肝火的效果。因此肝火旺吃什麼呢？可以從飲食、水果、葯物幾方面來考慮。

❾ 肝火旺吃什麼可以消火

患者降肝火可以使用菊花茶、芹菜、苦瓜、葡萄等食物來調節肝火旺盛，還可以在醫生指導下服用龍膽瀉肝丸進行治療。肝火旺盛是現代人很常見的一個問題，與不良的生活和飲食習慣，以及緊張的生活節奏，工作壓力密切相關，肝火旺的人群，最好的方法是多吃一些良性的或者具有疏肝理氣作用的食物，比如蘋果葡萄、西紅柿、梨子等等。這些食物當中不僅含有非常豐富的維生素c能夠清熱解毒，而且還能夠去肝火，是清肝火非常好的食物。1、菊花茶：補益肝火，菊花茶可以起到降肝火的作用，菊花性冷，嘗起來又甜又苦，可進入肺、肝經絡，具有散風熱的作用，對於肝火旺盛引起的各種不適症狀，患者可以飲用菊花，以減輕肝火。2、芹菜：肝火旺患者食用芹菜可以減少肝火，芹菜性涼，味甜，進入肝、肺、胃經，具有平肝清熱的作用，當出現肝火症狀時，芹菜可以起到清肝降火的作用。3、苦瓜：肝火旺患者可以食用苦瓜可以減少肝火，苦瓜味苦，性寒，有清熱入胃、心、肝的功效，如果有強烈的肝火，可以吃一些苦瓜，如冷苦瓜、炸苦瓜等，這可以起到減少肝火的作用。4、葡萄：葡萄是肝火旺的人要多吃的水果，葡萄當中含有豐富的VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，可以補充機體所需和調整肝臟細胞功能作用。另外葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對於肝的損害。5、龍膽瀉肝丸：肝火旺時，患者可以服用龍膽瀉肝丸減少肝火。龍膽瀉肝丸的主要成分有：龍膽、柴胡、黃芩、澤瀉、木通、地黃、炙甘草。具有清肝利膽、濕熱之功效，對於肝火旺盛引起的不適，可以在醫生的指導下服用龍膽瀉肝丸，可以減少肝火，促進濕熱。