吃什麼降低膽固醇

『壹』 吃什麼降膽固醇最快

隨著人們生活水平和生活質量的提高，人們吃的好，頓頓餐桌上少不了肉。再加上很少運動，那麼體內膽固醇增高的可能性就很大。那麼，怎麼降低膽固醇？吃什麼葯降膽固醇最快？

患者除了多吃豆類食品之外，還可以多吃魚類。因為魚肉中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三酯，所以建議患者一周吃兩到三次魚類食物。並且，還有患者可以多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果的纖維素含量較多，攝入一定量的纖維素有助於降低體內的膽固醇等。總之，建議大家養成一個良好的飲食習慣。這不僅有助於緩解自己的病情，而且對於健康也有很好的幫助。

『貳』 吃什麼可以降低膽固醇

膽固醇是血脂里的一項指標，高膽固醇是人體心腦血管疾病發病非常高危的因素。高膽固醇的患者平時的飲食要注意，可以多吃一些海帶、魚類、韭菜、胡蘿卜、玉米、香菇、黃豆、冬瓜等食物，因為這些食物有助於降低膽固醇。平時要避免一些動物內臟、雞蛋等富含膽固醇的食物，平時注意不要暴飲暴食，不要吃油炸食品。還要多參加一些戶外的運動，保持一個健康的飲食習慣和生活習慣，這樣才能從根本上降低膽固醇，從而預防膽固醇偏高。

『叄』 降低膽固醇吃什麼 推薦六種食物

根據研究數據表明，中國每年的死亡病例中，有40%是死於心血管疾病的。現在人們的生活水平提高了，口味也比以前較為重，導致不少人的膽固醇都偏高。那麼本期的 食療養生 ，為你解析。

1、核桃
美國最近發表的一份報告指出，核桃仁可有效降低血液中的膽固醇。盡管核桃仁中的脂肪含量較高，但它含有對血栓和心悸有積極治療作用的單酸，因此具有保護血管和增強心肌功能的作用。

2、百香果
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、葯用價值很高的一種天然食物。百香果的功效豐富，准媽媽食用後可以提高免疫力，養顏美容，排毒安神，消炎止痛，保護腎臟，在預防和緩解妊娠高血壓上也有顯著效果。

3、蕎麥
蕎麥又名三角麥、烏麥，麥具有豐富的營養價值，科學研究表明，蕎麥是一種醫食同源的食物，具有很高的營養、葯用及保健價值尤其是對有著高血糖、高血壓、高血脂、高體重、高尿酸的「五高」人群，有著非常好的輔助治療作用！

4、燕麥
燕麥蛋白質和脂肪都高於一般穀物，賴氨酸含量高，脂肪中含有大量的亞油酸，有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用。有試驗指出：每天早飯如果能食用30克燕麥產品，連續三個月，可有效降低血清低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

5、玉米（油）
玉米加工可出玉米油，玉米胚的脂肪含量高，出油率達16%-19%，它的不飽和脂肪酸含量佔85%左右，其中油酸為36.5%，亞油酸佔47.8%，亞麻酸佔0.5%，所以，食用玉米油有助於降低血液中膽固醇的含量，對冠心病和動脈硬化等有輔助療效。

6、紅曲米
紅曲米中所含的莫那可林k屬於天然的他丁類成分，可阻止生成膽固醇。而且對降低血脂中的三項和升高高密度脂蛋白膽固醇都有很好的效果。

『肆』 降低膽固醇該吃什麼食物

具有降血脂的食物有：
1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿卜、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆。2、魚類：甲魚及各種海魚。
3、水果：菜果、山楂、橘子。
4、奶類：酸奶。
5、其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。冬瓜經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動脈粥樣硬化。另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用

『伍』 膽固醇高吃什麼好 12種食物降低

1、黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。

美國食品葯物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示，「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內。

2、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

3、鮭魚

想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續吃40天，HDL大大增加。

4、橄欖油

愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。

5、蘋果

蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的LDL都降低了。

6、葡萄柚

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物最多?「QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，」專家形容，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。

7、茶

老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中膽固醇量。

8、大蒜

平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。

9、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

10、玉米

米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

11、牛奶

牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈 血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

12、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。

13、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

14、冬瓜

經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。

『陸』 吃什麼可以降低膽固醇

膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化，在臨床上產生冠心病、高血壓，以後可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富後經常遇到的問題。

有些降膽固醇葯有一定副作用，因此能不用葯而降膽固醇是更理想的。前不久著名的《代謝》雜志上，加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29％。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5％～10％，而他們則將其合並應用，產生協同作用。他們對13例除血脂外均正常的病例，這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間，吃此4類食物一個月以後，測低密度脂蛋白（LDL）膽固醇降低29％，多數人已降至正常范圍。

這4類食物是：1、豆製品，尤其是國外有豆制的代肉類，如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆製冷切肉，以及豆奶等。2、硬殼果，每天吃一把杏仁。3、黏膠可溶性纖維素，這在歐美有商品。還有燕麥麩穀物、大麥湯等不溶性纖維素。4、增加植物固醇的人造奶油，這在歐美有商品，和我們國內現有的人造奶油不同。

這些食物還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥麵包及果醬和增加固醇的人造奶油。午飯吃豆製冷切肉、麥麩麵包、黃豆湯及水果。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶。除此以外，當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪。不過該文作者認為，即使不能完全達到他們所要求的素食，但盡可能的多用以上4類食品，可以一步一步增加，對降低膽固醇還是有好處的。

這4類食品在歐美超市或食品店都有供應。但在我國上述第3和第4類商品較少，好在我們民族的飲食習慣不常吃奶油，所以也就無需用人造奶油作替代。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜，在我國是很豐富的。第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品，但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少。

『柒』 膽固醇高吃什麼可以下降的食物

膽固醇高吃什麼可以下降?堅果不僅美味，而且有助於降低膽固醇。還有哪些食物可以降低膽固醇呢?下面是我給大家整理的預防膽固醇偏高的食物。

膽固醇高吃什麼可以下降

1、海帶

含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。

2、魚

如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂,也可以預防中風。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪,達到減肥塑身的效果。

4、胡蘿卜

富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

6、大蒜。對防止動脈硬化有利。

7、茄子。茄子在腸道內的分解產物,可與體內過多的膽固醇結合,使之排出體外。

8、香菇及木耳。能降低膽固醇和甘油三脂。

9、洋蔥及海帶。對防止動脈脂質沉著有一定作用。

預防膽固醇偏高的食物

1、燕麥

燕麥是五穀里食物中含有水溶性纖維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內多餘的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。

2、桃駁梨

除了桃駁梨之外，其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。

3、紅蘿卜

紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當高的維他命A，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養價值與紅蘿卜也不遑多讓。

4、眉豆

眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮製糖水 都健康有益。

5、豆漿

與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據美國葯物管理局建議，每天進食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內膽固醇的含量。

膽固醇高的原因

1、超重、超胖人群

一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發病比較多,肥胖人群體內甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利於降低膽固醇。

2、遺傳因素

據權威數據統計,膽固醇高與遺傳因素有一定關系,數據表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血症。

3、飲食習慣不良

日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習慣,多吃蔬菜水果,調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。

4、肝病導致

『捌』 吃什麼降膽固醇最快

膽固醇高危害是很大的，容易造成血脂升高，加速動脈粥樣硬化，誘發中風風險。所以，一旦查出膽固醇高於正常值，就要積極的從日常飲食上去加以控制。比如烹飪中用食物油而不用動物油，多吃蔬菜水果少大魚大肉等等，合理安排一日三餐，養成良好的用餐習慣。

吃什麼降膽固醇最快？

要說吃什麼降膽固醇最快，應該是吃他汀類降脂葯物降膽固醇最快。他汀類葯物是羥甲基戊二醯輔酶A（HMG-CoA）還原酶抑制劑，此類葯物通過競爭性抑制內源性膽固醇合成限速酶(HMG-CoA)還原酶來阻斷細胞內羥甲戊酸代謝途徑，使細胞內膽固醇合成減少，從而降低體內膽固醇的水平。

谷類食物的纖維含量高，能量低，還有助於腸道蠕動，增加飽腹感，是降脂減肥的一種較好的食物。比如早餐，可以吃一碗燕麥片，對於降低血脂有很大好處，除此之外，還可以吃些豆類、粗糧等。

另外，蔬菜、水果的能量低，富含維生素，可以給身體提供各種維生素。一個人每天要吃5-9種蔬菜和水果有助於降低膽固醇。

除了要注意攝入食物的種類外，還需要注意攝入的數量。要控制食物攝入總能量，提倡少食多餐，飯前喝點湯，可以減少食物攝入。

另外，“生命在於運動”，高血脂患者更應該注意運動的重要性。我們每天可以堅持半小時運動，長期堅持可降低人體膽固醇水平，減少動脈阻塞的風險。

『玖』 什麼食物可以降低膽固醇

1、蘋果

因富含果膠、纖維素和維生素C，有較好的降脂作用。

2、胡蘿卜

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。

3、玉米

具有降低血清膽固醇的作用。

9、魚類、植物油、堅果。都能降低血膽固醇。

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飲食注意事項：

（1）、少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入。

（2）、少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在於肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。

（3）、多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助於膽固醇的排泄。