膾炙什麼意思

A. 「膾炙」這個詞怎麼念，是什麼意思

1. 讀音：kuài zhì

2. 釋義：

• 細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳餚。

• 比喻美好的詩文或事物為人稱贊。

• 猶宰割﹐處置。

3. 成語：

膾炙人口 （kuài zhì rén kǒu）——〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切細的烤肉人人都愛吃；比喻好的詩文為眾人所稱美。

B. 膾炙的意思

膾，切細的魚、新鮮肉；炙，烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。膾和炙都是人們愛吃的食物。膾炙，是人們所共同喜好的，後來把詩文等為人所稱頌叫做「膾炙人口」。

C. 膾炙什麼意思

【膾炙】膾，切細的魚、新鮮肉；炙，烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。「食不厭精，膾不厭細」，可見古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，後來把詩文為人所稱頌叫做「膾炙人口」。

膾炙人口

孔子的弟子曾與曾參為兩父子，曾死後，曾參為悼念父親曾而不吃羊棗。孟子的弟子公孫丑聽說後，就問孟子膾炙和羊哪個好吃。孟子說當然是膾炙，公孫丑問為什麼曾子吃膾炙而不吃羊棗，孟子告訴他這是為了避諱而選擇的結果
這個成語來源於《孟子.盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：「膾炙與羊棗孰美？」孟子曰：「膾炙哉！」公孫丑曰：「然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？」曰：「膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。」
春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。
到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫丑問：「老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？」
「當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！」公孫丑又問：「既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什麼曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？」
孟子回答說：「燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。」
孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。後來人們從孟子所說的「膾炙，所同也」里引伸出「膾炙人口」這句成語。用來比喻人人贊美的事物和傳誦的詩文。

D. 膾炙怎麼讀，什麼意思

膾炙的讀音是：[kuài zhì]

一、膾的讀音：kuài

二、漢字釋義：

細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

三、漢字結構：左右結構

四、部首：月

五、相關片語：

牛膾、屠膾、庖膾、魚膾、臠膾

(4)膾炙什麼意思擴展閱讀：

一、漢字筆畫：

撇、橫折鉤、橫、橫、撇、捺、橫、橫、撇折、點

二、詞語釋義：

1、牛膾

切細的牛肉。

2、屠膾[tú kuài]

亦作「 屠鱠 」。猶宰割。

3、 庖膾[páo kuài]

指膾、炙等佳餚。

4、魚膾[yú kuài]

亦作「 魚鱠 」。 生吃的魚片。

5、臠膾[luán kuài]

切成塊的魚肉。

E. "膾炙:是什麼意思

詞目 膾炙人口
發音 kuài zhì rén kǒu
釋義 膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們和稱贊和傳訟。
出處 五代·王定寶《唐摭言·海敘不遇》：「如『水聲常在耳，山色不離門』，又『掃地樹留影，拂床琴有聲』……皆膾炙人口。」
示例 一部～的《國風》與《小雅》，也是「三百篇」的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績。（聞一多《歌與詩》）

F. 膾炙人口什麼意思

【解釋】：膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳訟。

【出自】：五代·王定寶《唐摭言》卷十：「如『水聲常在耳，山色不離門』，又『掃地樹留影，拂床琴有聲』……皆膾炙人口。」

【釋義】：像水聲音常在罷了，山色不離門，又掃地樹留下影子，擦床琴發出……都是人們愛吃的食物。

【示例】：一部～的《國風》與《小雅》，也是「三百篇」的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績。◎聞一多《歌與詩》

【語法】：復雜式，作謂語、定語，含褒義。

(6)膾炙什麼意思擴展閱讀；

近義詞；

1、交口稱譽

[ jiāo kǒu chēng yù ]

【解釋】：交：一齊，同時。異口同聲地稱贊。

【出自】：唐·韓愈《柳志厚墓誌銘》：「諸公要人，爭欲令出我們下，交口薦譽之。」

【釋義】：你們要人，爭著要把我們下，異口同聲地稱贊。

【示例】：凡所實施，光明正大。艱苦奮斗，不敢告勞。全國人民交口稱譽。 ◎毛澤東《陝甘寧邊區政府、第八路軍後方留守處布告》

【語法】：主謂式，作謂語、定語，含褒義。

2、愛不釋手

[ ài bù shì shǒu ]

【解釋】：釋：放下。喜愛得捨不得放手。

【出自】：南朝·梁·蕭統《陶淵明集序》：「余愛嗜其文，不能釋手。」

【釋義】：我非常喜歡這篇文章，不能放手。

【示例】：雖是不合他的路數，可奈文有定評，他看了也知道愛不釋手。 ◎清·文康《兒女英雄傳》第三十五回

【語法】：補充式，作謂語、狀語、賓語，含褒義，表達喜歡物件。

G. 膾炙人口的膾炙是什麼意思

膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。

膾炙人口 [kuài zhì rén kǒu]
釋義

膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳訟。
褒義
出 處
五代·王定保《唐摭言·卷十海敘不遇》：「李濤；長沙人也。篇詠甚著；如『水聲長在耳；山色不離門』……皆膾炙人口。」
例 句
唐詩三百篇，篇篇都～。
典 故
這個成語來源於《孟子.盡心下》，曾哲嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：「膾炙與羊棗孰美？」孟子曰：「膾炙哉！」公孫丑曰：「然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？」曰：「膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。」,春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾哲愛吃羊棗（一種野生果子，俗名叫牛奶柿）；兒子曾參是個孝子，父親死後，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，於是就去向老師孟子請教。公孫丑問：「老師，膾炙和羊棗，哪一樣好吃？」,「當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！」公孫丑又問：「既然膾炙好吃，那麼曾參和他父親也都愛吃膾炙的了？那為什麼曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢？」孟子回答說：「燴炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上燴炙，但卻是曾哲特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。」孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。這句成語用來比喻人人贊美的事物和傳誦的詩文。

H. 膾炙人口的膾炙是什麼意思

膾是細切的肉；炙是烤肉。膾和炙都是指人們愛吃的食物。

膾炙人口是一個漢語成語。拼音是kuài zhì rén kǒu，意思是切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文或事物被眾人所稱贊。

膾：形聲字，從月，會聲，本義是指切細切薄的肉。炙是會意字，上面是肉，下面是火，就是用火烤的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。

出處：吳玉章《從甲午戰爭前後到辛亥革命前後的回憶》五：「 鄒容以無比的熱情歌頌了革命，他那犀利沉痛的文章，一時膾炙人口，起了很大的鼓動作用。」

(8)膾炙什麼意思擴展閱讀：

膾炙人口的近義詞：喜聞樂見、愛不釋手。

1、喜聞樂見，拼音： xǐ wén lè jiàn，釋義：喜聞：喜歡聽。 樂見：樂意看。喜歡聽，喜歡看。形容很受大眾歡迎。含褒義 。

引證解釋：吳晗《卧薪嘗膽的故事》：「他的卧薪嘗膽的故事，兩千多年來為人民所喜聞樂見。 對就是這樣。

2、愛不釋手，亦作「愛不忍釋」。謂喜歡得捨不得放手。

引證解釋：魯迅 《書信集·致孟十還》：「知道您頗喜歡精印本《引玉集》，大有『愛不忍釋』之概。」

I. 膾炙人口的膾炙意思是什麼

「膾炙人口」的「膾炙」是指兩種人們愛吃的肉類。「膾炙人口」原本是指美味人人愛吃，後面用來比喻好的詩文受到人們的稱贊和傳訟。「膾」指的是切細的肉，「炙」指的是烤熟的肉。「膾炙人口」有關典故最早出自戰國·孟軻《孟子·盡心下》。

「膾炙人口」的成語寓意：曾暫愛吃羊棗成癖，他歸西後，其子曾參戒吃羊棗，以免睹物思人，招來感傷，足見其父子情深。故事借曾子之事揭明學問繼承的關系以及知識普及的問題。

繼承古之制，就要選擇大家都能接受的東西，而不能選擇只有個別人喜歡的東西，這就叫盡心知命。也只有這樣盡心知命，才能學到更多的東西，才能普及更多的知識。

烤肉古語中叫「膾炙」，後人就從這個故事中提煉出「膾炙人口」這個成語，用來比喻美味人人都愛吃，進而引申為好東西人人都稱贊。

J. 膾炙是什意思

膾炙，是人們所共同喜好的，
膾，切細的魚、肉;炙，烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串;干肉則用火烤。"食不厭精，膾不厭細"，可見古代膾食需要很高的刀工技法。