早餐吃什麼健康

1. 早上吃什麼最健康

早餐應該吃含有豐富蛋白質、各種維生素、碳水化合物的食物最健康。
早餐是保證人體上午的營養需求量，非常重要，不建議胡亂對付或者直接不吃。在早餐的選擇上，應注重營養搭配，盡量包含優質蛋白質、維生素C、碳水化合物等主食。
推薦幾種早餐可選擇的食物，如雞蛋、牛奶、香腸、豆漿可補充蛋白質；果汁、蔬菜、水果等補充維生素C；粗糧粥、麵包、饅頭、花捲等碳水化合物也是人體能量來源。
讓早餐盡量豐富些，營養均衡、混合搭配，這樣是最健康的。

1.水果+牛奶+麵包

選擇一些中性的水果，如蘋果、草莓、獼猴桃、桃子等，同時配上一杯脫脂牛奶和兩三片全麥麵包，既能飽腹也不至於熱量過高，同時還營養均衡。

2.煎蛋+酸奶+水果+早餐餅

煎蛋的時候放的油要少，酸奶選擇全穀物脫脂酸奶，水果可以吃香蕉或者蘋果，配上幾片低熱量的早餐餅干，幾樣加在一起也能讓早餐營養又健康了。

3.麵包+乳酪+水果+牛奶

黑麥麵包1-2片，脫脂牛奶1杯，配上半個水蜜桃或者蘋果，再搭配上一些清水燙過的菠菜葉，均是低熱量食物的搭配，同時也能保證一個上午的能量所需。

4.吐司+雞蛋，配上一杯咖啡

吐司要選全麥無糖的，每天2-3片，配上一個水煮蛋和一杯加了脫脂牛奶的咖啡即可，若是不喜歡咖啡，直接喝牛奶也行，但是一定要是脫脂的。這樣的搭配既能保障充足的能量和蛋白質，也不至於熱量太高，非常適合要減肥的人食用。

5.麵包+牛奶+雞蛋+水果

麵包選全麥的，水果可以用番茄代替，番茄吃了有飽腹感，同時也不會有太多的熱量，還可以加上一片鱷梨，牛奶依然選擇脫脂牛奶。這樣既有營養還搭配豐富，不會出現營養不均衡的情況。

6.全麥麵包+雞蛋+火腿+果汁

果汁可以是葡萄汁或者橙汁、葡萄柚汁等，記住是要鮮榨的果汁，不要加糖，全麥麵包1片，一個水煮蛋，再加上兩片火腿和半個鱷梨，若是怕果汁糖分高，可以換成脫脂酸奶或者牛奶均可。

以上六個早餐配方，品種豐富有蛋有奶還有水果，足以保證上午的能量需求，又不會攝入過多的熱量，同時種類豐富，營養均衡，是非常不錯的減肥早餐搭配。減肥期間的飲食，除了保持清淡易消化，也要注意營養，但是不能吃得過多過飽，可以選擇分餐食用，如早餐吃了麵包喝了牛奶，水果可以放著到十點多的時候再吃，少吃多餐有助消化，不會導致肥胖。

2. 每天早上吃什麼樣的早餐較健康

一頓豐盛營養的早餐是開啟美好一天的正確方式，同時也是為一整天提供能量的重要來源。營養學家也指出：一頓營養早餐是維護身心健康的重要方法。那麼，早餐吃什麼能有利健康呢？

早餐吃什麼利於健康

雞蛋

雞蛋中富含膽固醇、蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪等成分，營養價值高，另外雞蛋中蛋白質和氨基酸被人體攝取後能快速被消化和吸收，從而能有效為人體進行養分的補充和能量的供給，同時還能增加人們的飽腹感，幫助延長飢餓時間。

此外，吃雞蛋時一定要煮熟了吃，能有效將雞蛋中的病菌消滅，以防對腸胃造成不適。

3. 早飯吃什麼最健康

想要養生早餐可以吃枸杞南瓜小米粥，需要准備適量南瓜，一些小米，大米，幾顆枸杞，適量的水，把小米大米清洗干凈，放進陶瓷煲裡面，再加入適量的水，慢慢的熬煮成濃粥，南瓜的皮去掉切成塊狀，也放進陶瓷煲裡面一起煮，需要用中火煮開再改成小火，一直煮到南瓜軟爛，用勺子的背面把南瓜塊壓成泥攪拌均勻，加入適量的枸杞就可以吃了。

養生早餐食譜還有牛奶雞蛋燕麥粥，先把雞蛋磕到碗裡面攪拌均勻，牛奶放進鍋裡面煮一下，再倒入雞蛋液繼續攪拌，加入適量的冰糖，最後再加一些燕麥片燜煮60分鍾左右就可以吃了。

早餐還可以吃香菇雞肉粥，先准備雞胸脯肉，清洗干凈後放進鍋裡面，把生薑末蔥末放進去加入適量的水燒開，然後再改成小火慢慢的煮熟，雞胸脯肉撕成絲備用，鍋裡面的生薑片撈出來不要，香菇切成薄片，大米清洗干凈，放進煮雞肉的湯鍋裡面，再改成小火煮成粥，把香菇放進去煮5分鍾，再倒入雞絲，加一些鹽再煮一下，根據個人的口味加一些香菜末就可以了。

4. 早餐吃什麼最健康

早餐我認為吃五穀雜糧最為健康。
比如說早上我們吃小米粥，大米粥等等一系列的谷類食品，在配置一些雞蛋或者小鹹菜就比較健康，其實早上的早餐一定要吃飽，這些類食品並不會增加我們的肥胖，吃飽了才會吸收營養，讓我們的身體更加健康。
切記早上不要吃的太油膩的食物，或者一些油炸的食品，之類的高熱量的食物，長期以往對我們的健康不利，所以早上吃的清淡，但是吃的充實是最好的。

5. 早餐吃什麼最健康最營養

按照中國營養學會推薦，早餐應該要做到品種豐富，營養要均衡。常見的比較營養均衡的一份早餐，主要是含有豐富的碳水化合物，足量的蛋白質，低量的脂肪和適量的維生素、礦物質。

例如最簡單的一份水煮雞蛋，一杯牛奶，或者是一杯低脂脫脂的牛奶，主食為一份面點，再適當的增加100克左右的蔬菜，或者是100克左右的水果的攝入，這個是比較健康營養的早餐搭配。

中式的蔬菜蛋炒飯也是比較好的一個選擇，西式營養早餐則以全麥麵包、牛奶、雞蛋、蔬菜沙拉搭配為最常見。

6. 早餐吃什麼對健康最有益

吃早餐對身體營養上的貢獻已無須贅言，對學習能力與品行的影響近年來也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。 對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作為調查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區，以為早餐是減肥之道。 早餐與血膽固醇也有關系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年為對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。 早餐應吃什麼？ 這要根據你的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，麵包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃麵包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾為之，未嘗不可。 早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。 中式早餐，無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麼好處，應加肉鬆、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐乾等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最為理想。 俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養專家指出，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。為了讓群眾吃上放心的早餐，國家提出了健康營養早餐的「放心早餐工程」，目前已在北京、上海、濟南、南寧等10餘個城市推廣。 經過漫漫長夜，人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養。然而不少人不重視早餐的食用，經常只是隨便吃一點，或乾脆不吃。這樣的確省事，不過可能使你一整天都會精神不振，而且還會對健康造成極為不利的影響。 專家認為，是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對人體健康的影響都極其重要。許多上班一族由於早上上班時間比較緊迫，養成了不吃早餐的習慣，而有些人就算吃早餐，也是很馬虎，吃的早餐營養成分不均衡，健康狀況令人憂慮
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7. 每天早飯吃什麼最好

那麼早餐吃些什麼好呢？
1、全麥麵包

很多人在早上都會吃麵包，其中全麥麵包是最健康的選擇。全麥麵包雖然味道沒有普通麵包好，但是營養價值很高，富含粗纖維以及多種礦物質，對人體有利。

2、雞蛋

雞蛋作為早餐中並不可少的一部分，其中的抗氧化劑含量與蘋果相同。而且雞蛋中含有豐富的蛋白質，可以為我們補充每日需要的營養。

3、草莓

草莓含有豐富的營養成分，包括果糖、水楊酸、氨基酸、鐵等多種營養成分。此外，它還含有多種維生素，其中維生素C含量非常豐富，早餐吃一點草莓可以激活細胞，並且對胃腸也有一定的滋補作用。

4、玉米

隨著生活節奏的加快，人們往往都不太注意早餐營養，事實上，如果想要一份健康的早餐，但又覺得很麻煩，那麼可以選擇在早餐吃一根玉米，也是一個不錯的選擇。

5、牛奶

牛奶也是早餐中十分常見，牛奶含有豐富的鈣質以及蛋白質，對於工作壓力大、長時間用腦的朋友來說，早上喝一杯牛奶可以變得更加有精神。

早餐的重要性不言而喻，所以為了自己的健康，為了能夠遠離疾病，更好地享受生活，我們每一個都需要堅持吃早餐，並且還要合理搭配自己的早餐，只有這樣，我們的工作和生活才會充滿活力

8. 吃什麼營養早餐最健康

好些人都不吃早餐，這是一個很不好的飲食習慣，吃早餐有利於我們一天的工作和生活，那麼早餐吃什麼最健康呢?接下來，我就和大家分享健康的營養早餐，希望對大家有幫助!

健康的營養早餐(一)
1.谷類

通常情況下，谷類是大米、麵粉、玉米粉、高粱、小麥等的總和。這些食物中豐富的糖類是我們膳食熱量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。對於老年人來說，適合早餐的谷類食物主要包括饅頭、包子、米粥、豆粥、玉米粥、營養麥片、八寶粥等。

2.肉類

我們通常所說的肉類主要是指“動物性食物”，其中包括肉、魚、禽、蛋。這些食物能為人體提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。這些肉類食物彼此間也有明顯的區別，對於老年人來說，雞肉、魚蝦及其他水產品含脂肪很低，可以多吃一些。而豬肉含脂肪較高，老年人最好要少吃。此外，蛋類是優質蛋白質的重要來源，但含膽固醇較多，早餐可以少吃。

適合老年人早餐的食物主要有牛肉、魚肉、雞蛋等。

3.豆類或奶類

豆類與豆製品，奶類與奶製品，前者含植物性蛋白質，而後者含動物性蛋白質，它們能為人體提供優質的蛋白質。我國的居民膳食中普遍都缺鈣，奶類是首選的補鈣食物。對於不喜歡奶製品的老年人可用豆製品替代，如豆漿、豆腐腦也含有豐富鈣。

適合老年人早餐的奶類及豆類食物主要有：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆腐腦、豆腐乾、豆漿、煮黃豆與醬豆腐等。

4.蔬果類

蔬果類主要是指蔬菜和水果。通常情況下，我們要經常將它們放在一起，主要是因為它們有許多共性，即給人體提供各種維生素和礦物質、膳食纖維。但它們終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜，或是只吃蔬菜不吃水果。

相比較而言，綠、紅及黃色較深的蔬菜與水果含有更為豐富的胡蘿卜素，所以，老年人要適當多選深色的蔬菜和水果。適合其早餐的蔬果類食物主要有西紅柿、蘿卜、芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃等
健康的營養早餐(二)
澱粉類

早餐中有澱粉類主食，總量吃到50克以上，得20分，其中1/3是雜糧或薯類，加10分。

澱粉類主食多指富含碳水化合物的食物，比如麵包、饅頭、燕麥、雜糧等，或者是富含澱粉的豆類，如紅豆、綠豆、豌豆等，也可以是富含澱粉的薯類，如馬鈴薯、甘薯、山葯、芋頭等。這類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。此外，澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。無論是麵包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，只要早餐中有其中的一兩樣，就能有效保證上午的工作效率。

蛋白質類

奶類100克以上、雞蛋至少半個、肉或魚20克，一杯豆漿或幾塊豆腐，以上高蛋白類食物，吃一種得15分，吃兩種及以上，得30分。

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關繫到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。比如麵包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就會好很多。單吃饅頭、米飯容易餓，如果配上雞蛋、豆漿、熟肉、豆製品，飽腹感就會增強。

蔬菜水果類

早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分;兩種食物都有，得20分。

一餐中如果沒有水果、蔬菜，那麼其膳食纖維數量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其實，吃碗蔬菜沙拉、饅頭、麵包里夾幾片生菜、黃瓜，煮麵時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

堅果類

早餐有松子、杏仁等堅果，得15分;有花生、瓜子等油籽類的食物，得15分;兩者都有，得20分。

如果想讓早餐達到100分，堅果必不可少。把晚上看電視時吃的瓜子、花生等堅果換到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐質量，還能預防肥胖。另外，堅果富含維生素E和多種礦物質，有利於心臟健康。

減少用油量

使用油炸的烹調方式，請從總分中扣15分;如果用燒烤或熏制的烹飪方法，扣15分。

如果您的早餐中有油炸和燒烤熏制的食品，那麼你的早餐質量會大打折扣。油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞，還會產生多種對健康有害的物質。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，容易導致肥胖，也是高脂血症和冠心病的“潛在殺手”。燒烤熏制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會產生致癌物。因此為了保護食物營養，最好選擇蒸或煮的烹飪方式。
健康的營養早餐(三)
1、豆漿

豆漿是中國人傳統的飲料，補充優質植物蛋白的最佳途徑，建議使用非轉基因大豆來製作豆漿，也可以用豆漿粉沖調後，搭配麵包、饅頭食用。

2、雞蛋

每天一個煎蛋或水煮蛋，可以補充優質的蛋白，幫你修復皮膚、秀發、牙齒等身體組織，同時也能夠促進兒童腦補發育。

3、魔芋粉

上班節奏快的朋友，趕時間的時候可以沖調一杯魔芋粉來喝，不僅可以快速飽腹，也能讓你攝取半天足夠的營養物質，是一款很好減肥早餐。

4、燕麥

喜歡西式快捷早餐的朋友們，建議每天清晨吃一點泡燕麥片，最好用牛奶加熱下，味道會更加可口香濃，能夠讓人在補充營養的同時，增加膳食纖維的攝入，幫助腸道通暢。

5、五穀粥

老年人可以多食用一些五穀米熬制的稀粥，補充主食之外的優質B族維生素，尤其是便秘嚴重的朋友們，常吃五穀粥，能夠幫助腸道蠕動，對身體是非常有幫助的。

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1. 食療養生食譜大全

2. 十二種養生食療配方

3. 秋季食療養生食譜大全

4. 一周養生食譜大全

9. 早餐吃什麼最健康 健康早餐應該包含哪些食物

1、健康的早餐並不是指固定的一種或幾種食譜，而是要盡量做到飲食的多樣化，讓各種食物合理搭配，這樣才能夠保證早餐營養健康。

2、健康早餐的內容：

（1）豆乳類：如牛奶、豆漿等。要選擇含蛋白質和水分多的飲品，以補充身體需要的鈣和優質蛋白質。

（2）穀物類：如全麥饅頭、雜糧粥。谷類食物富含膳食纖維和糖類，能為人體補充所需的能量。注意不要選擇太過油膩、味道太重的，否則不利於消化和吸收。

（3）肉蛋類：如雞蛋、魚肉等。早餐需要補充一定的蛋白質，才能使營養更均衡。可以直接攝入富含蛋白質的食物，也可以將其放在主食中烹飪，間接攝取。

（4）蔬果類：如果早餐中還有些蔬菜，就更趨於營養健康。吃蔬菜可為人體提供維生素、礦物質和膳食纖維，還能增加飽腹感，保持大便通暢。