小蘇達是什麼

1. 什麼是小蘇打

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑

2. 小蘇打是什麼東西

小蘇打就是碳酸氫鈉，一種白色粉末或細微結晶。廣泛應用於羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業中。日常生活中用來發面和清潔污垢，效果很好。

3. 小蘇打是什麼 什麼是小蘇打

1、小蘇打即碳酸氫鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。

2、小蘇打為弱鹼，為吸收性抗酸葯。內服後，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，並有產生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸葯不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

4. 小蘇打是什麼

碳酸氫鈉（Sodium
Bicarbonate），俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
物理性質
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶於水，不溶於乙醇。其水溶液因水解而呈微鹼性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18
°C；16.0g，60°C
。
化學性質
與HCl反應：NaHCO₃+HCl
====
NaCl+
H₂O+
CO₂↑
與CH₃COOH反應：NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
與NaOH反應：NaHCO₃+NaOH====
Na2CO₃+
H2O
與AlCl3雙水解：3NaHCO₃+
AlCl₃====
Al(OH)3↓+
3CO₂↑+
3NaCl
與Al₂(SO4)₃雙水解：Al₂(SO4)₃+6NaHCO₃==3Na2SO4+2Al
(OH)₃↓+6C↑
與CaCl₂反應：不能反應
與氫氧化鈣反應：要分過量和少量。
少量：NaHCO₃+
Ca(OH)₂====
CaCO₃↓+
NaOH
+
H₂O
過量：2NaHCO₃+
Ca(OH)₂====
Na2CO₃+
CaCO₃↓+
2H₂O
受熱分解：2NaHCO₃==△==
Na2CO₃+
H₂O
+
CO₂↑
碳酸氫鈉電離方程式
NaHCO₃=Na﹢+
HCO3﹣

5. 小蘇打是什麼

小蘇打即碳酸氫鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。

小蘇打為弱鹼，為吸收性抗酸葯。內服後，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，並有產生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸葯不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

(5)小蘇達是什麼擴展閱讀：

在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加彭松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

參考資料：網路-小蘇打

6. 小蘇打是什麼

小蘇打屬於碳酸鹽，但是，它也是溶於水顯弱鹼性的物質。
小蘇打是我們生活中普遍應用的俗稱叫：面鹼，也就是「面起子」。
小蘇打就是碳酸氫鈉。它的化學分子式是：NaHCO3平日，人們用它作為發面用的面起子。也可以用它在發好面後，兌進面里少量，中和發面引起的酸味。這樣，再蒸好的饅頭就沒有酸味了。而且，饅頭發的特別好，又大又眩乎的！
用小蘇打，還可作為清潔劑。可以用干凈的濕抹布沾著小蘇打，擦拭帶有污垢的碗、筷、器具、磁磚、傢具等，然後，再用清水清洗干凈。非常光亮！一切污漬全部被清洗掉了呀！還有：「夕陽紅」電視節目中的「家有妙招」講過：用水中加入小蘇打，100：1的比例，大約一盆清水中加入2小匙小蘇打，就用這水溶液，浸泡青菜，只需10分鍾，再撈出青菜，用清水洗干凈，能除掉青菜上的農葯了！既省水，又省時間，而且，更重要的是：用這種方法，去掉青菜上的農葯較為徹底。對保證人的健康特別有益！希望你也能採用此方法，去除青菜上的農葯。
小蘇打的用途很廣泛。所以，普遍有售。在超市、小賣店、個體賣食雜調料等攤床，等處，均有售貨。不難買到！

7. 小蘇打是什麼

小蘇打、蘇打、大蘇打的區別 化學 2010-09-09 00:52:03 閱讀25 評論0 字型大小：大中小 訂閱
（一）小蘇打：碳酸氫鈉（NaHCO3）NaHCO3俗稱小蘇打，也叫生碳酸鈉或重鹼或酸式碳酸鈉。它是白色粉末，在水中的溶解度比碳酸鈉略小，水溶液呈微鹼性，固體碳酸氫鈉受熱即分解。NaHCO3是發酵粉的主要成分，也用於制滅火劑、焙粉或清涼飲料等方面的原料，在橡膠工業中作發泡劑。將碳酸鈉溶液或結晶碳酸鈉吸收CO2可製得碳酸氫鈉，它也是氨鹼法制純鹼的中間產物。

一般說來，碳酸和碳酸鹽的熱穩定性有下列規律：

（1）H2CO3＜MHCO3＜M2CO3（M為鹼金屬）

（2）同一主族元素（如鹼金屬元素）的碳酸鹽：Li2CO3＜Na2CO3＜K2CO3＜Rb2CO3

（3）鹼金屬碳酸鹽＞鹼土金屬碳酸鹽＞過渡金屬碳酸鹽
（二）蘇打：碳酸鈉（Na2CO3）Na2CO3又叫純鹼，俗稱蘇打。無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，加熱至851 ℃時熔化而不分解。Na2CO3易溶於水，溶解時放熱。由於Na2CO3是強鹼弱酸鹽，所以其水溶液呈鹼性。碳酸鈉以水合物存在時有Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·10H2O，日常的食用鹼主要是十水碳酸鈉，俗稱洗滌鹼。Na2CO3存在於我國內地的鹽鹼湖中，低溫時，湖面上會析出晶體，叫做天然鹼。透明晶狀的十水碳酸鈉在乾燥空氣中易失去結晶水而變成粉末，主要轉變成一水碳酸鈉。碳酸鈉吸濕性很強，吸濕後可結成硬塊。碳酸鈉的最大用途是制玻璃，也是造紙、肥皂、洗滌劑、紡織、製革、石油、染料、食品等工業的重要原料。在工業上純鹼可代替氫氧化鈉來中和酸，冶金工業用它作助熔劑，水的凈化中用它作軟化劑，機械零件表面的去油劑，以及用來制鈉的其他化合物。碳酸鈉可由天然礦物（碳酸鈉石Na2CO3·NaHCO3·2H2O，又稱天然鹼）加工而得，更多的是由氨、二氧化碳和飽和食鹽水為原料製得。一般說來，碳酸和碳酸鹽的熱穩定性有下列規律：

（1）H2CO3＜MHCO3＜M2CO3（M為鹼金屬）

（2）同一主族元素（如鹼金屬元素）的碳酸鹽：Li2CO3＜Na2CO3＜K2CO3＜Rb2CO3
（3）鹼金屬碳酸鹽＞鹼土金屬碳酸鹽＞過渡金屬碳酸鹽

（三）大蘇打：硫代硫酸鈉（
.蘇打
蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯鹼或晶鹼。
無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶於水，水溶液呈鹼性。它有很強的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結晶水而成為一水碳酸鈉。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩定，受熱不易分解。遇酸能放出二氧化碳：
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑�
碳酸鈉溶液還能吸收二氧化碳而成碳酸氫鈉：
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3
在三種蘇打中，碳酸鈉的用途最廣。它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、製革等工業的重要原料。冶金工業以及凈化水也都用到它。它還可用於其他鈉化合物的製造。早在十八世紀，它就和硫酸、鹽酸、硝酸、燒鹼並列為基礎化工原料--三酸兩鹼之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。
2.小蘇打
小蘇打的化學式是NaHCO3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳
酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重鹼等。
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。

2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑，它也能與酸(如鹽酸)作用放出二氧化碳：
NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑
小蘇打的這些性質，使它在生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產生二氧化碳的原料之一；在食品工業上，它是發酵粉的一種主要原料；在製造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫療上，它是治療胃酸過多的一種葯劑。
3.大蘇打
大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波(Hypo的音譯)，帶有五個結晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸鈉。
大蘇打是無色透明的晶體，易溶於水，水溶液顯弱鹼性。它在33℃以上的乾燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、鹼性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解。
Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑�
大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物。反應式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕，根據這一性質，它可以作定影劑。洗相時，過量的大蘇打跟底片上未感光部分的溴化銀反應，轉化為可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕，把AgBr除掉，使顯影部分固定下來。
大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質還原。
Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl，所以，它可以作為綿織物漂白後的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。
另外，大蘇打還用於鞣製皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等 碳酸鈉有強鹼性，因為含有碳酸根，遇氫離子有二氧化碳放出。 硫代硫酸鈉，水溶液呈弱鹼性。不常用。 碳酸氫鈉，白色，水溶液弱鹼性。中和胃酸過多，發面饅頭等。它可以和碳酸鈉轉化2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑

8. 小蘇打是什麼東西

小蘇打是我們生活中普遍應用的俗稱叫：面鹼，也就是「面起子」。
小蘇打就是碳酸氫鈉。它的化學分子式是：NaHCO3
平日，人們用它作為發面用的面起子。也可以用它在發好面後，兌進面里少量，中和發面引起的酸味。這樣，再蒸好的饅頭就沒有酸味了。而且，饅頭發的特別好，又大又眩乎的！
用小蘇打，還可作為清潔劑。可以用干凈的濕抹布沾著小蘇打，擦拭帶有污垢的碗、筷、器具、磁磚、傢具等，然後，再用清水清洗干凈。非常光亮！一切污漬全部被清洗掉了呀！
還有：「夕陽紅」電視節目中的「家有妙招」講過：用水中加入小蘇打，100：1的比例，大約一盆清水中加入2小匙小蘇打，就用這水溶液，浸泡青菜，只需10分鍾，再撈出青菜，用清水洗干凈，能除掉青菜上的農葯了！既省水，又省時間，而且，更重要的是：用這種方法，去掉青菜上的農葯較為徹底。對保證人的健康特別有益！
希望你也能採用此方法，去除青菜上的農葯。

9. 小蘇打是什麼

小蘇打化學名就是碳酸氫鈉，溶於水時呈現弱鹼性。可以作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。