吃什麼對記憶力好

『壹』 吃什麼可以提高記憶力 十大有利於增強記憶力的食物

記憶是人類心智活動的一種，屬於心理學或腦部科學的范疇。記憶代表著一個人對過去活動、感受、經驗的印象累積。那麼吃什麼提高記憶力，如何提高記憶力呢。

吃什麼能夠有效地提高記憶力

牛奶是一種近乎完美的營養品，如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

雞蛋，大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

增強記憶力可以吃健腦的食品。我們知道大腦的主要的成分是蛋白質、卵磷脂、維生素B1等，所以可以通過吃含有以上物質比較多的，或可以促進這些物質生成的食品。

首先就是可以採取地中海飲食，也就是可以吃魚類、牛奶、雞蛋、蔬菜、水果，富含多不飽和脂肪酸的橄欖油，甚至可以適量飲用紅酒，有助於健腦。

其他食品，比如含維生素E、維生素C的食物，還有就是葉酸、維生素B12的攝入，研究表明具有防止記憶力減退，可以起到一定的補腦作用。除了補腦以外，進行適當休息，防止熬夜，都有助於健腦。

有助於提高記憶力的十大食物

一、葡萄汁：常飲葡萄汁有益於延長壽命，適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好的選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。

二、野生藍莓果：野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內的雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡的增長平衡和協調能力減弱，還能降低高血壓和中風的發生概率。

三、蛋黃：蛋黃中含有卵磷脂、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力提升記憶力。

四、杏子：含有豐富的維生素A、維生素C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於增強記憶力。

五、大豆：含有卵磷脂和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

六、木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

七、橘子：橘子含有大量維生素A、維生素B-和維生素c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害，提升記憶力。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

八、牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

九、菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是「能夠提高人記憶力的水果」。

十、鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，有效提升記憶力。

『貳』 吃什麼東西能增強記憶力

現在越來越覺得自己做事丟三落四，明明還沒有上了年紀，為什麼記憶力就減退了呢，造成記憶力減退的原因有哪些呢，吃什麼對記憶力好，以及如何提高記憶力，這些問題我們都可以在以下的文章中找到答案的哦。

吃什麼對記憶力好

1.玉米

玉米相信大家在生活當中很常見，玉米不僅好吃而且營養豐富，對心腦血管病人來說更加的好，而且經常吃玉米還可以健腦哦，對記憶力的提高、恢復起著一定的作用。

2.菠菜

和玉米一樣有著健腦的作用，作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素，除了對大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒，是不是感覺很厲害的樣子?

3.大豆

大豆本身就含有豐富的蛋白質，如果你可以堅持每天都吃打鬥的話，你就會發現你的記憶力已經有了明顯的提高，在你需要考試的時候，背誦課文的時候，多吃點大豆，會給你提供你意想不到的幫助哦。

4.菠蘿

菠蘿可以提高記憶力可能大家都知道，很多的演員背台詞都是靠喝菠蘿汁來記的，這是因為菠蘿汁有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素。

5.辣椒

辣椒是蔬菜當中維生素C含量最高的一個，辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進人的食慾，如果你不怕辣的話，生吃會比煮熟效果更加的好哦。

6.花生

花生被大家稱之為是長壽果，還可以養胃，花生的營養價值是很高的，經常吃還可以補充大腦，提高記憶力呢，它還有緩解衰老的功效，防止腦部當中血栓的形成與發生。

7.牛奶

牛奶當中有很多的蛋白質和鈣質，還有豐富的維生素，大腦所需的是維生素正好可以由牛奶來補充，如果你感覺腦子漲漲的時候，不妨來一杯熱牛奶哦。

8：雞蛋

雞蛋可以增強記憶力，特別是還在孩童時代的時候，吃雞蛋的效果尤為明顯，雞蛋當中的蛋黃比蛋白更有營養，蛋黃中的蛋黃素是腦細胞活動的必要因素，所以多吃點雞蛋吧，記得每天吃1個哦~

9：魚

腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。深海魚雖營養豐富，也能增強記憶力，但因位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量。所以，任何食物要講究度。

10：核桃

眾所周知，核桃對心臟健康有積極的影響，另外，核桃還可以幫助改善記憶。對將其作為零食，或者添加到燕麥片、水果沙拉中，不但美味可口，又可以滿足飢餓感，提高記憶力。

11：燕麥

燕麥向來被營養學界稱為「大腦的糧食」，除了是低GI(升糖指數)食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

12：香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。

13：蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

造成記憶力減退的原因

碳水化合物不足

許多節食減肥的人都容易覺得自己腦子不好用，總覺得記憶力跟不上自己的需求，容易健忘，實際上，這是大腦中葡萄糖不足的表現。

對於大腦來說，唯一的'能量來源就是葡萄糖，如果碳水化合物攝入不足，很容易導致大腦缺乏能量，進而出現一系列精神上的亞健康狀況如心煩、失眠、健忘、焦慮等。此外的，當大腦中的葡萄糖不夠時，儲存在肌肉和肝臟中的糖元就會作為能量源被分解，進而造成營養不足、肌肉減少等情況出現。

因此，想要預防記憶力減退，只要正常地攝入碳水化即可，包括米飯、麵包、面條、薯類、澱粉豆類等，都是良好的選擇，只要保證碳水化合物每天的供能占據人體每天必需的40%就足夠。

除非是強度高且持續時間長的腦力活動，否則沒有必要額外攝入其他的精製糖分如糖果、巧克力、零食甜品等碳水化合物，也沒有必要攝入諸如炸薯條、炸薯片一類的飽含油脂的碳水化合物。碳水化合物的攝取以谷類和薯芋類為佳。

缺乏維生素B1

在一項缺乏維生素B1的實驗中，紐約大學醫學院的諾曼·喬利夫發現，受測者在四天之後，開始出現心臟周圍疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不尋常的倦怠及情緒沮喪等症狀，並且持續惡化。

所有受測者的性情都有所改變，脾氣暴躁、容易與人發生爭執、不合作、效率低落、健忘、懶散及消沉。這些情形日益嚴重。有時候受測者會顯得極度倦怠、失眠、便秘、對噪音敏感等，讓受測者服用維生素B1，幾個小時之後，他們變得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。也就是說，維生素B1的缺乏，對神經上的影響很大，其中之一就是出現記憶力減退的情況。

維生素B1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。

土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區，也是維生素B1的主要來源。因此，多吃一些全谷類的主食如全麥麵包、燕麥等，有利於同時補充碳水化合物和維生素B1，有助於改善記憶力減退。

結語： 大家可能會發現，隨著年齡的增長，我們的記憶力越來越不如以前了，這究竟是怎麼回事呢?真的是因為人老的原因嗎，在生活中，我們要多吃以上文章中介紹的食物，這樣才能增強我們的記憶力哦。

『叄』 吃什麼可以增加記憶力

有些食物可以幫助增加記憶力，可以多吃一些富含卵磷脂的食物，富含卵磷脂的食物有助於增強大腦功能，改善記憶力。這類食物包括黃豆類等等富含大豆卵磷脂，可以多吃一些。
此外牛奶、蛋類，這類物質都富含優質的蛋白質，這樣的食物也相對富含卵磷脂比較多。另外堅果類的食物，例如核桃、杏仁、開心果等等，都是富含卵磷脂物質比較多的食物，可以適當多吃，來增加記憶力，改善腦功能。但是要想要達到增強記憶力的目的，首先要保證充足的睡眠，避免勞累、熬夜，可以多進行一些體育鍛煉，平時做增強記憶力的功能訓練。

『肆』 吃什麼能提高記憶力增強記憶力

一、牛肉

牛肉中含有大量的優質蛋白質，這類物質能夠起到健腦益智的作用。除此之外，牛肉中的氨基酸和b族維生素的含量也比較豐富，這類物質能夠起到營養神經的作用。

二、排骨

排骨中含有一定量的蛋白質和維生素，而且它的磷酸鈣和骨膠原的含量也比較豐富。記憶力下降的朋友們合理的食用它能夠起到益精補血和健腦益智的作用，同時它還可以滋陰壯陽。人們堅持堅持使用一段時間的排骨還可以讓自己的皮膚變得更加好一些。

三、核桃

核桃的健腦益智效用要比普通的堅果好很多，它還能夠起到抗衰老和防便秘的作用，它的降血糖效應也是非常好的。但需要注意的是如果患者本身上火或者是本身腹瀉的情況非常嚴重，那麼一般不建議大家食用核桃。

四、巴旦木

雖然巴旦木的價格比較貴一些，但是它的營養價值是非常高的。它其中含有大量的礦物質和優質蛋白質，它的微量元素含量也比較豐富。如果人們長期神經衰弱或者是本身有氣管炎，那麼堅持食用巴旦木能夠起到一定的調理作用。

『伍』 記憶力變好吃什麼

現在生活的壓力與工作壓力，讓不少人都患上了健忘症，常常一分鍾前記號的事情，一分鍾後就忘記了要去做。於是，提高記憶力成為了大家迫切需要解決的問題。下面是我為你整理的記憶力變好吃的食物，希望對你有幫助!

增強記憶力的食物

1、魚類。魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

2、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

4、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

5、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

6、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

9、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

10、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

11、豆類及其製品。所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，非凡適合於腦力工作者。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。

12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

13、大蒜。大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

14、核桃和芝麻。現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，非凡是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲憊效果很好。

15、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

改善記憶力的方法

打破常規

日常生活中，有時不妨一反常態，比如開車時自動、手動擋調換一下，上班時走走新路，用反手寫字等，“左右開弓”會讓大腦有更多思考。

說一種新語言

一般老年人可以通過學習外語的機會來提高自己的記憶力，記憶新的單詞可以讓自己的大腦活躍，不讓大腦退化。

多用心算

做簡單計算時，盡量以心算取代計算器，處理和記憶數字是保持腦力的好方法。

讀一本好書

讀書的過程就是激發腦力的過程，因為大腦會情不自禁地產生各種畫面和場景。

吃一頓好早餐

高蛋白和優質碳水化合物早餐是一天的良好開端。雞蛋、堅果、牛奶和新鮮水果等都是益腦食物。

浪漫性愛

尤其對女性來說，有規律的性生活有助於提高雌激素水平，從而提升大腦活動質量。

增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽鹼、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。

轉動眼球

英國研究人員發現，左右轉動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉動30秒，就會產生良好效果。

研究人員認為，眼球水平轉動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關重要。研究人員還發現，眼球左轉可以激發右腦，眼球右轉可以激發左腦。而眼球左右來回轉動可提高左、右腦之間的關聯，這是提高記憶力的關鍵所在。

呼吸新鮮空氣

美國密歇根大學的研究人員最近發現，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助於提高記憶力。

研究結果顯示，在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，會影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放鬆，並有助於注意力的集中。

天天擊掌蹬腳

俗語說“天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老”，這確實是有醫學根據的。腳被認為是人的“第二心臟”，分布大量神經末梢，因此，常蹬蹬腳，不僅有助於下肢血液循環，還能調節神經活動、延緩衰老，並有提高記憶力的效果。

方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利於促進血液循環，先做鉤腳動作，這時小腿肚會有緊綳感，然後做伸直腳的動作，這時腳背會有酸痛感，交替做兩三分鍾即可。

多吃藍莓

美國和加拿大研究人員近日發表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。

研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結束後，飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現得到明顯改善，但對照組卻沒有變化。上述研究則表明，多吃藍莓可以減緩神經退化，從而提高記憶力。市場上有售藍莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當選用。

吃好早餐

加拿大多倫多的一項研究發現：年齡在61~79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數。並且，吃過早餐的孩子在考試中發揮得更出色。

經常聊天

或許有人認為，花寶貴時間與他人閑聊只能浪費時間。然而美國科學家的一項最新研究顯示，經常與他人聊天能鍛煉大腦，有助於增強記憶力。

『陸』 吃什麼對記憶力好

很多年輕人都會覺得困惑，明明自己還很年輕，可總是丟三落四，想起這個又忘記了那個，記憶力的下降雖然對身體健康沒什麼大的損傷，然而卻對學習、工作和生活造成多多少少的尷尬和困惑。下面是我整理的吃什麼對記憶力好，歡迎閱讀。

一、碳水化合物不足容易造成記憶力不足

許多節食減肥的人都容易覺得自己腦子不好用，總覺得記憶力跟不上自己的需求，容易健忘，實際上，這是大腦中葡萄糖不足的表現。對於大腦來說，唯一的`能量來源就是葡萄糖，如果碳水化合物攝入不足，很容易導致大腦缺乏能量，進而出現一系列精神上的亞健康狀況如心煩、失眠、健忘、焦慮等。此外的，當大腦中的葡萄糖不夠時，儲存在肌肉和肝臟中的糖元就會作為能量源被分解，進而造成營養不足、肌肉減少等情況出現。

因此，想要預防記憶力減退，只要正常地攝入碳水化即可，包括米飯、麵包、面條、薯類、澱粉豆類等，都是良好的選擇，只要保證碳水化合物每天的供能占據人體每天必需的40%就足夠，除非是強度高且持續時間長的腦力活動，否則沒有必要額外攝入其他的精製糖分如糖果、巧克力、零食甜品等碳水化合物，也沒有必要攝入諸如炸薯條、炸薯片一類的飽含油脂的碳水化合物。碳水化合物的攝取以谷類和薯芋類為佳。

二、缺乏維生素B1容易導致記憶力減退

在一項缺乏維生素B1的實驗中，紐約大學醫學院的諾曼·喬利夫發現，受測者在四天之後，開始出現心臟周圍疼痛，心悸、呼吸急促、便秘、不尋常的倦怠及情緒沮喪等症狀，並且持續惡化。所有受測者的性情都有所改變，脾氣暴躁、容易與人發生爭執、不合作、效率低落、健忘、懶散及消沉。這些情形日益嚴重。有時候受測者會顯得極度倦怠、失眠、便秘、對噪音敏感等，讓受測者服用維生素B1，幾個小時之後，他們變得精神愉快、活力充沛，不再有倦怠感。也就是說，維生素B1的缺乏，對神經上的影響很大，其中之一就是出現記憶力減退的情況。

維生素B1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。土豆中雖含量不高，但以土豆為主食的地區，也是維生素B1的主要來源。因此，多吃一些全谷類的主食如全麥麵包、燕麥等，有利於同時補充碳水化合物和維生素B1，有助於改善記憶力減退。

三、多吃幾種食物有助於健腦提高記憶力

那麼，記憶力減退吃什麼補腦呢?專家指出，日常生活中多吃幾種食物可以促進大腦運轉，發展個人智力，使人思維敏捷、記憶力集中，從而增強記憶力。

1.牛奶：富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。

2.雞蛋：被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天1個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。特別是蛋黃，含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

3.貝類：碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此，可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是，貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。

4.花生：花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集及防止腦血栓形成，還可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。所含維生素B1和維生素B2高於大米l～1.5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。

『柒』 吃什麼增強記憶力最快

無論是學習或是工作中，較強的 記憶力 可以使學習和工作效率提高，那麼能夠 增強記憶力 的食物有哪些呢?以下是由我整理關於增強記憶力最快的食物內容，希望大家喜歡!

吃什麼增強記憶力最快
1、橘子：橘子含有大量維生素A、維生素B-和維生素c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

2、木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

3、大豆：含有卵磷脂和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

4、鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

5、蛋黃：蛋黃中含有卵磷脂、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

6、杏子：含有豐富的維生素A、維生素C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於增強記憶力。

7、菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是“能夠提高人記憶力的水果”。

8、牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

9、玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

10、花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

11、菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

12、雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦， 提高記憶力 大有好處。
記憶力下降 的原因
1、 睡眠不足

睡眠不足會導致腦細胞死亡。每晚睡眠4~5小時，連續三晚，便可殺死25%的腦細胞。相反，保持充足睡眠，利於加強神經元之間的聯系，增強記憶力。對成人來說，晚上11點前睡覺，早上6~7點起床，比較合適。

2、 依賴電子設備

手機、電腦等電子設備讓人們懶得用腦，大腦功能逐漸退化。若人們得知電腦中的文件會丟失，便會多記住40%信息。專家建議，不能忽略鍛煉大腦，應減少對電子設備的依賴。

3、 肥胖

肥胖者出現記憶喪失的風險高出體重正常者3倍。而減肥可提高人體調節血糖能力，利於大腦海馬區健康，能改善記憶力。因此，體重超標者應盡快通過控制飲食、鍛煉等方式減肥。

4、 不良情緒

心理壓力過大，不良情緒，抑鬱，焦慮等，都會引起記憶力。神經衰弱患者常表現有 記憶力減退 ，其根本原因在於注意力分散，不能集中，影響到記憶能力。
7種食物提高記憶力
1、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

2、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、菠菜

含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。

4、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

5、雞蛋

在雞蛋的蛋黃中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂在被酶分解之後，可以產生大量的乙醯膽鹼，這種物質進入血液又會很快到達腦組織中，從而達到增強記憶力的作用。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

6、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

7、橘子