便秘吃什麼飯

『伍』 便秘應該吃些什麼東西呢

便秘的飲食治療 (1) 梗阻性便秘時，應去除梗阻的病因。如腸道腫瘤等，宜提高熱能、減少食物的殘渣、以清流食為主。痙攣性便秘時應適當增加脂肪，以進一步促進腸蠕動，有利於排便，每日應不超過100克為宜。要多飲水和飲料，保持腸道的水分，以利於通便，可多喝蜂蜜水。平時多進食能夠軟化糞便的食物，如洋粉及果凍類流食，禁食蔬菜和水果，當排出大便後可食用低渣飲食。要避免刺激性食物，禁止飲酒、飲濃茶、咖啡。過多的辣椒和咖喱、可刺激腸道痙攣，柿子中含較多的鞣酸，不利於通便，避免食用。 (2) 無力性便秘多見，應給予粗纖維含量高的食物，以刺激腸道，促進腸蠕動，增強排便動力。可多吃些芹菜、韭菜、蘿卜、海帶、豆角、雜豆、粗糧、帶皮水果等。同時也要多飲水，每日6杯～8杯，以利糞便的軟化，易排出糞便。適當增加高脂食物，如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等，每日的脂肪量可達到100克左右，植物油能夠潤腸，分解脂肪酸，加強腸蠕動。決明子是我國公布的69種葯食同源物品之一，含維生素A、決明內脂、決明榆、新明孢子素、決明素、橙黃決明素、大黃素等，有清肝明目，通便的作用，可以代茶飲。 (3) 除飲食注意外，要加強體力活動和鍛煉，達到增強腸肌的彈性。不要依賴瀉葯。瀉葯可加速食物在腸道的通過，減少消化和吸收，致使多種營養素的流失。由於長期使用瀉葯，可使腸肌鬆弛變形，加重便秘。 ●便秘的食物選擇 (1)多食產氣的食物，如洋蔥、蘿卜、蒜苗等。 (2)應禁忌煙酒，辛辣的食物。 (3)多吃含維生素的食物，如粗糧、酵母、豆類及其製品等。 (4)多吃吸水性強的洋粉凍、果凍等。 ●便秘一日食譜舉例 早餐：牛奶麥片粥(牛奶250克、麥片50克)，玉米面發糕(玉米面50克)，煮雞蛋(雞蛋50克)，拌芹菜(芹菜50克)。 午餐：米飯(大米100克)，瘦肉炒蘿卜(瘦豬肉50克、蘿卜150克)，玉蘭片炒肉海帶(玉蘭片50克、海帶50克、肥瘦肉50克)，西紅柿雞蛋湯(黃瓜50克、西紅柿50克、雞蛋25克)。 晚餐：玉米碴粥(玉米碴50克)，標准粉饅頭(標准麵粉75克)，豆腐乾炒芹菜(芹菜100克、干豆腐50克)，涼拌豇豆(豇豆100克)。 全日烹調用油30克。 以上食譜含熱能1866千卡(7800千焦耳)。 ●便秘食療方 (1)胡桃粥：胡桃10個，粳米100克。①將胡桃肉搗碎、粳米洗凈。②粳米、胡桃肉放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。 (2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入鍋內，用文火炒香。桑椹、麻仁洗凈後，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文煮20分鍾，去渣留汁。②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內，加葯汁，清水適量，和成面團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸15分鍾～20分鍾即成。每日1次，早晚餐服用，適宜老年人。 (3)蜂蜜香油湯：蜂蜜50克，麻油25克，開水約1000克。①將蜂蜜放入碗內，攪拌後起泡沫時，邊攪動邊將麻油緩慢地滲入蜂蜜中，再共同攪拌均勻。②蜂蜜，麻油攪勻後，將溫開水約100克，徐徐加入，再攪勻，攪至開水，麻油、蜂蜜成混合液狀，即可服用。代茶飲。腸燥便秘者，食之立效。 (4)桂花核桃凍：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油1000克。①核桃仁加水磨成漿。②鍋內放入清水250毫升，石花15克，用中火燒至糖溶化，加白糖拌勻，再加核桃仁漿拌勻，最後將奶油放入鍋攪勻，轉用文火煮沸後，出鍋倒入容器內。③核桃仁糖漿晾涼後，放入冰箱內，待核桃仁糖漿凍結後取出，用刀劃成菱形塊，裝盤，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用。 (5)豬油蜜膏：豬油100克，蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內，加蜂蜜，用文火燒沸後，停火晾涼。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次，每次一湯匙。 (6)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，並有香味時，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米八成熟時，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。 (7)紅薯粥：紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。②小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐服用。

『陸』 便秘晚餐吃什麼

出現便秘現象的人，在晚上的時候可以適當的吃一些含膳食纖維豐富的食物，這樣能夠促進腸道蠕動，對於促進排便具有一定的作用。
比如可以在晚上的時候適當的吃一些南瓜、茄子、山楂、芹菜、西蘭花等，飯後選擇喝一杯酸奶，這樣都可以促進腸道益生菌生長，改善便秘症狀。
在早上可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水具有潤腸通便的作用，能夠幫助減輕便秘症狀。

『柒』 便秘吃什麼東西最好

蘋果

蘋果洗凈，每天帶皮吃1個，可預防便秘。每天帶皮吃4—5個，可調治頑固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2個，可調治習慣性便秘。蘋果乾粉6克，空腹時用溫開水沖調食用，每日3次，用於調治習慣性便秘。將蘋果去皮，切塊，加水煎煮，以蜂蜜30克調食，每日3～4次，亦可調治習慣性便秘;

香蕉

香蕉4個，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖隔水蒸熟。每次1個，持每日2次，連食2日，可調治小兒氣陰兩虛型便秘。香蕉250克，睡前食用。或香焦1～2個，冰糖適量，香蕉去皮後，和冰糖一起加水燉熟，每日l～2次，連食數日，用於其他類型便秘的調治。香蕉1～2個，每口空腹吃，對大便干結有效。每日晨起吃香蕉1～2個，或香蕉2個連皮燉熟後食之，每日1次，可用於便秘合並肛裂出血及痔瘡者;

梨

雪梨每次250～500克，每口1次，每晚空腹時吃，適用於熱秘型便秘。梨1個，麻仁30克，煎煮取汁，加入蜂蜜少許，燉服，每日1～2次，亦用於熱秘型便秘;

甘蔗

甘蔗汁150毫升，紅棗5枚，柿餅3個。將紅棗去核，柿餅去蒂，洗凈，與甘蔗汁同置瓷器中，隔水燉1小時，每次飲15毫升，每日3次，連飲3日。調冶小兒乳食積滯型便秘。甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混勻，每日早、晚空腹飲。或甘蔗汁50毫升，蜂蜜30毫升，混合，每日早、晚各1次，空腹飲用。或甘蔗直接食用。均可用於調治其他類型的便秘。

『捌』 便秘吃什麼食物好

大便是由食物殘渣和水分組成的，因此，大便數量和次數的多少與飲食有密切關系。應用飲食療法也可以達到治療便秘的作用。
(1)首先要多喝開水，使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便乾燥的目的。
(2)其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易於排出體外。
(3)必要時還可用些能產生氣體的食物，如洋蔥、黃豆、蘿卜等來刺激腸道蠕動。
如果由於進食過少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食慾，增加進食量。
(4)體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹調時多加點植物油，有條件時還可多吃些新鮮水果，如蘋果、梨等。此外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利於大便的通下，不宜食用。
(5)對於便秘的病人，也可以選用下面幾個食療的驗方進行調治：
①麻油拌菠菜：用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鍾取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
②芝麻粥：用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾乾炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
③北杏燉雪梨：做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟（1小時）即成。喝湯吃梨，常食有效。
④無花果蜜糖粥：將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜

『玖』 治便秘最有效的食譜

1，豬血菠菜粥：豬血，菠菜。先煮好豬血塊，再加入菠菜煮湯。用於治療習慣性便秘。

2，木耳炒白菜：大白菜，木耳，枸杞子，黃酒，再加一些調味料。枸杞子用黃酒泡十分鍾左右，開始炒木耳白菜，然後加黃酒枸杞。木耳和白菜都屬於粗纖維食物，可以促進腸蠕動，幫助消化。

3，青菜蘑菇芙蓉蛋湯：主要是由蘑菇，青菜心，清湯，木耳做成的湯，具有潤腸通便的作用。