廣東人什麼都吃

② 為什麼廣東人什麼都吃但是口味卻很清淡

廣東省屬於東亞季風區，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是中國光、熱和水資源最豐富的地區之一。洪澇和乾旱災害經常發生，台風的影響也較為頻繁。春季的低溫陰雨、秋季的寒露風和秋末至春初的寒潮和霜凍，也是廣東多發的災害性天氣。

粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韻 味， 獨樹一幟，在國內外享有盛譽。其烹飪技術之精妙，菜式美點之紛繁多樣，味道之鮮美，色、香、味、形整體設計之完美，都可謂首屈一指。

③ 為什麼廣東人什麼東西都吃，還敢吃呢

廣東人並不是什麼都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴槤就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃。至於網上流傳的三叫老鼠仔，燙猴腦等等，我只聽說過，卻從沒見識過。

需要這么較真的逢讀錯必糾正？這方面做到極致的應該是郭德綱和孟非這對主持搭檔。後來我才明白，這完全是為了迎合內地觀眾的品味和心理，貶損廣東人能讓他們最爽，僅此而已！從此以後，每逢有內地人說廣東人啥都吃，廣東人沒文化，廣東人不會普通話，我都會覺得這個人人雲亦雲，素質有限，迎合他不與之爭論，靜靜的讓他繼續裝逼好了。

④ 有人說廣東人什麼都能吃，這究竟是事實還是謠傳

有人說廣東人什麼都能吃，這肯定是謠傳，每個人的口味都不同，廣東人確實食材比較廣泛，喜歡吃一些野味，但廣東人什麼都吃是網友的梗而已。

廣東什麼都吃其實都是謠傳，廣東還有很多美食值得你們去發掘發掘。

⑤ 為什麼部分廣東人什麼都吃但是口味卻很淡

廣東人飲食偏淡，這個和他們所處的地理位置、所吃的食物、生活環境有關。

廣東是位於我們國家的南部，而且它的緯度比較低再說是比較炎熱的地方，他們離海呢又比較近所以說他們和我們國家東部地區一樣，都是比較濕潤熱的地方，廣東人為什麼喜歡吃清淡的飲食？讓我們來具體了解一下。

廣東人喜歡吃清淡的飲食，這個和他們所處的位置有關，那麼說到他們的位置就是比離海比較近，所以他們的海產食物也特別的豐富，海鮮什麼的口味是已經非常泛濫成災了，這些美食的話它原本就是不需要添加任何的調味料的，如果你添加了一些臘味或者是其他的味道的話，那麼會給這些海鮮在一定程度上破壞了它的味道。

所以他們一般拿海鮮蒸著吃或者是拿來煮湯喝，這樣的話既保留了海鮮原本的味道也給海鮮的味道上提升了很多鮮美，所以說在這個背景的影響下，他們那邊廣東菜主要是以清淡為主。

這就是主要說的是環境可以改變一個人，當然他所處的環境是這樣子的，那麼他的生活習慣當然也會隨著環境而去改變，廣東那邊的地方它就主要是吃清淡的，那麼他們也就習慣了吃清淡的飲食。

而且廣東人呢是處在一定的濕熱的環境的，如果再加上他們飲食上如果是辛辣味的話，那麼他們可能就會容易上火，為了身體健康他們也會考慮下是否適合食用的東西合乎道理，所以說他們也就主要以清淡為主了。

⑥ 廣東人真的什麼都吃嗎

我個人認為廣東人不是什麼都吃的，至於有什麼不吃，雖然不知道，但是肯定不可能什麼都吃。大家可能聽說過，只要廣東人能夠找到的東西，他們都會做來吃，我覺得這句話有些誇大了。搞的廣東人和我們其他地方的人不一樣似得，其實他們也和我們一樣，至於什麼都吃的那些人，我覺得可能就是膽子大了點，所以才會想要去吃那些大家都不怎麼吃的東西吧！

從我去廣東上學兩年，也沒有見到周圍的那些同學吃老鼠，吃癩蛤蟆的，我甚至都開始懷疑那些說廣東人什麼都吃的謠言是不是真的了呢！不過可能是生活習慣吧，我有舍友很怕蟲類，所以她肯定不會吃這些東西，還有的人很怕老鼠，癩蛤蟆，那麼他們肯定也就不會吃這些，所以又怎麼能用廣東人什麼都吃來代替所有的廣東人呢？

我覺得廣東人和我們一樣，從跟他們接觸來看，他們吃的比較清淡一些，像重慶的火鍋，在廣東肯定是沒什麼市場的，畢竟廣東人都很怕熱氣的東西。他們每次吃飯的時候，對吃的菜就算要求不是很高，那也要有葷菜和素菜，而葷菜也不過就是雞鴨魚豬肉了，其他的東西我也沒見到有的呀！

反正我覺得廣東人不是什麼都吃的，那些說廣東人什麼都吃的，可能就是一少部分人，但是不能代替所有的人。畢竟大家都一樣，吃那些奇奇怪怪的東西，也不怕出什麼事情，生什麼病的呢！

⑦ #廣東人什麼都吃#廣東人有沒有什麼忌諱不吃的食物

廣東人在吃的方面，具有以下忌諱：

1、少吃甚至不吃陽氣太重的肉類，如不吃公雞；吃羊肉也很少，多在很冷的冬天才吃。

2、辛辣刺激性食物吃得很少或不吃，如辣椒、花椒等調味品很少，多以清淡味為主。

3、吃麵食相對北方人少得多，饅頭吃得很少，好多人家裡不做饅頭、鍋盔之類，多以米飯、粥、腸、粉為主。

忌諱？廣東人應該沒有什麼是忌諱不吃的食物吧？反正豬豬是沒聽說過。但就有些長相奇異及有毒的東西我們就不吃，比如說野外的磨菇，畢竟每年都有食用野磨菇中毒的事例發生呢，所以建議大家千奇不要亂採摘東西食用。還有毛毛蟲（毛毛蟲這東西雖然沒有什麼殺傷力，但有些人一沾到就會過敏，豬豬每回見到都渾身起雞皮疙瘩。。。。。。。）之類的好像也沒聽說過有人聽，蜘蛛好像也沒聽說過，但上網查過，毛毛蟲和蜘蛛也是有人吃的，但網上搜到的是在國外，毛毛蟲的做法是油炸，蜘蛛的話不要吃手腳和頭，聽說這些地方帶毒性，其他的都可以吃，聽說蛋白質含量都相當高呢！大家有試過嗎？

除此之外，蛇（廣東人吃蛇有多種做法，一蛇幾食很常見）、老鼠（我覺得現在應該發起一個吃老鼠的行動，因為街上的老鼠實在太多了！但專家又說老鼠身上攜帶多種病毒不建議食用，這么好的食物，總是進行人道毀滅，這樣真的好么，對得起我們萬千的食貨嗎。。。。。。）、蟑螂（有些 美食 節上也會出售這種油炸蟑螂）、螞蟻（川菜中有一首菜叫做的螞蟻上樹 ，我很認真地告訴你，裡面沒有螞蟻的，大家可以放心點餐，至於是什麼東西，豬豬賣個關子，各位吃貨自己猜）、竹蟲 、蜂蛹（蜜蜂幼蟲）、蟋蟀、蠍子豬豬都有吃過。有些確實比一般的家禽好吃很多呢。

食在廣東，很多人因為廣東人民基本什麼都吃，所以起了個大吃省的外號！那麼有什麼是廣東人不吃的呢？

廣東人不吃的東西有：

四條腿的板凳不吃，

兩條腿的活人不吃，

天上飛的飛機不吃，

地上跑的火車不吃，

水裡游的輪船不吃。

如果問廣東人有什麼忌諱不吃的？我認為有而且還很多的，例如北方人吃水果象蘋果、雪梨等，洗干凈就可以連皮吃了，但廣東人吃荔枝和香蕉卻要把皮去掉，因為廣東人最忌諱吃皮！還有榴槤和菠蘿蜜。不過也有例外的，象番石榴我也連皮一起吃。廣東人每頓都吃米飯，如果天天要他吃面就真要了他的命！在重慶，當地的幾個朋友請我去火鍋店吃火鍋，我看到那些紅色的湯底我就很忌諱，我只好請服務員拿了一個清水小鍋給我。我作為廣東人也覺得廣東人有點怪，例如廣東人不吃辣椒卻吃辣椒葉，廣東人還把北方人感到忌諱的東西做成 美食 ，例如和味牛雜，鳳爪，金錢肚，布拉的腸粉，還有用荷葉包裹著的所謂糯米雞……，這些令北方反胃的東西居然在廣東的賓館和大酒樓的早市還大行其道，冬天的時候還有清燉老貓，狗肉煲，大排檔裡面很多人都在吃煲仔飯和人頭飯。

這問答很好！食在廣東，廣東的飲食文化蜚聲海內外，各種天上飛的，地上跑的，水裡游的，地下鑽的，都可烹飪成道 美食 ；有人說，廣東人除了四條腳的桌子不吃，連「人」都敢吃，「人頭飯」、「煲仔飯」、「老婆餅」；甚至乎連「鬼」都敢吃，比如「油炸鬼」。

當然廣東人也有其忌諱不吃的食物，什麼都敢吃，唯獨對吃辣椒這一塊，餐桌上很少見它的影子，甚至乎老一輩的廣東人對吃辣避之唯恐不及。

曾經我的初戀女友就是廣東妹子，每天她最喜歡幫襯的生意，就是本地的涼茶鋪和糖水店。可對於我吃辣椒，她是咂舌攢眉的表情。有種不可思議與擔心的復雜心理。無非怕我上火引發一些，比如臉上長痘，喉嚨疼痛，口腔潰瘍，消化不好的毛病。可我每回都百毒不侵。

直到現在，在我們工廠員工聚餐時，對廣東的工友可真沒做到周全。因為每回都去川菜館或湘菜館，我的那些廣東工友每回都郁悶腹誹，滿滿一桌菜，讓他們無法下筷。因為每樣菜都有些辣，他們不是不敢吃，就是擔心上火。

那麼廣東人為啥忌諱吃辣椒呢？因為廣東地處嶺南，屬亞熱帶季風氣候，高溫高濕，水土太熱 。導致體內溫熱，虛火旺盛。而辣椒味辛、性熱，一不小心吃了就會上火，繼而會引發負作用。他們的飲食講究注重清淡，追求原汁原味的營養，所以這才是廣東忌諱不吃辣椒的原因。

當然也不能一概而論，在廣東粵北一些地方也是有吃辣之風，比如連州，蕉嶺，韶關等地。韶關的南雄完全可以巔覆廣東人不吃辣的印象。南雄一道辛辣名菜「梅嶺鵝王」竟做成了品牌，這道菜辣椒之香與鵝肉溢出的香味纏綿交織，口味酣暢刺激，在韶關地區廣受歡迎。

如果說，廣東老一輩的朋友是忌諱吃辣的。可現在年青一代的廣東人說他們不吃辣，那就武斷而片面。其實不少年青朋友的胃已被川菜的「大龍燚」、「小龍坎」，湘菜的「同湘會」、「土煮藝」等川湘飲食品牌給「招安」了。他們的味蕾可以征服微辣的水平。只是顧及長輩的 養生 之道，沒有坦然自若的去接受辣的 美食 。

據我了解，廣東人也有吃辣的。不同的是，他們會把辣醬盛到小碟中當佐料安排。他們更喜歡把姜代辣，姜雖味辛，可性微溫符合廣東人的 養生 標准。廣東人用姜做的 美食 很多，番禺沙灣姜撞奶很有名氣；還有著名的姜蔥雞、沙姜雞、豬腳姜、豬腳姜醋蛋等等。

廣東人天上飛的地上跑的水裡游的基本都敢吃，但我知道有一種天上飛的鳥廣東人是絕對不吃的。那就是燕子！！！！在廣東，什麼事都要講究吉利二字！比如絲（輸）瓜廣東叫勝瓜，草莓（霉）叫士多比利。不吉利的事是絕對不會去做的。燕子在家築巢是家裡平安和睦的象徵！有燕子就代表著有平安！！！誰不想平安？所以廣東人是非常愛護燕子的也不會去吃燕子。

有人說廣東人什麼都吃，是的，能吃都吃，還真沒有不吃的，我聽有人說廣東人不吃辣椒，錯，廣東南雄人無辣不吃飯，作為廣東名廚的後人，我終於想到廣東人不吃的，1，重味口的食物，廣東飲食比較清淡，2，不新鮮的食物，廣東食材都鮮活品為主，

廣東人不吃的東西的東西有生雞，鯉魚，鴨蛋這幾樣，生雞十個有八個不敢吃，吃了容易生皮膚病，鯉魚也是因人而異，吃的真的很少，生鴨蛋廣東人基本不買，濕毒，只吃咸鴨蛋，雖然廣東人什麼都吃，還是有些顧忌的，有的食物真的很少碰。

然而廣東人也是很注意飲食搭配的，什麼寒性熱性中性吃什麼補哪裡都知道，不該吃的時候不會吃，很多廣東人去北方吃出病來，這是在廣東把胃慣壞了。見過來廣東的東北人午飯吃月餅的，一頓吃四個饅頭大的月餅，驚呆眾吃貨，我吃半個月餅睡覺喉嚨痛著醒來，第二天就得去醫院。

感謝你的邀請。

很負責任的告訴你基本沒有

除非出自個人原因

只要能吃基本都吃。

不知道怎麼煮好吃？拿來泡酒啊

有些人呢喜歡泡酒 一大堆補品放進去 密封然後埋在土裡十年八載的在拿出來喝。

就連小螞蟻也可以泡酒就問你們服不服

當然如果你不嫌惡心你也可以研究研究屎殼郎可以怎麼弄來吃

沒有什麼吃不了只是看你敢不敢吃

⑧ 歷史｜廣東人什麼都吃是真的嗎：這些關於廣東的冷知識，你知到嗎

可能你游遍了廣東的各大景點，吃遍了廣東的各種特色 美食 ，但是你真的了解廣東嗎？這些冷知識你知道嗎？接下來，點點就帶大家一起來漲姿勢：

概述：

1、廣東人認為廣東以北都是北方。某些情況下，不講白話的海南人也可以算是北方人。

2、海南省和廣西北部灣一帶曾是廣東的一部分。

3、廣東是中國地級市最多的省。

4、描述廣東人愛吃、會吃有一句古語是「天下所有食貨，粵東幾盡有之；粵東所有之食貨，天下未必盡也。」這里「粵東」其實是廣東的意思，不是現代意義的廣東東部。

5、正宗的廣式白切雞據說是採用三個月的未下蛋的廣東當地散養母雞。

6、「廣東人什麼都吃」是真的！廣東人吃鱷魚，吃蛇（眼鏡蛇、水蛇等），吃老鼠（竹鼠、田鼠等），吃蟲子（沙蟲、竹蟲、桂花蟬、龍虱等）南方特色花卉木棉花——可以拿來煲湯，還有各種不常見的山珍海味。當然，這些東西都比較小眾甚至只是一個小地方的人才吃的。

7、在廣東，清遠雞和湛江雞被並稱為三大名雞，還有一個是惠州胡須雞，但知名度不及前兩者。

清遠及湛江地理位置（紅圈處）

8、廣東也下雪的，粵北一些高寒山區如連山等年年都下雪。

9、沙縣可能是最早入駐廣東並最成功的外省料理之一，2000年左右已經從珠三角到粵西北各個角落遍地開花了。

10、2012年廣東高校數量排名中國第三，僅次於江蘇和山東。

語言：

1、廣東人大多並不稱「粵語」為廣東話，而稱為白話或粵語。在香港和澳門或其他省份才將粵語稱為廣東話。在澳門的正式文件中，把粵語稱為廣州話。

2、雷州話又稱「雷語」，是閩語的一支，而不是粵語。

3、惠州的街頭可以聽到惠州話、廣州話、博羅話、客家話、潮汕話，語言特別豐富，所以在惠州有些時候你可以默認講普通話。

惠州地理位置

4、廣東省內有一種特殊的方言，叫做「軍話」（或「軍聲」），在廣東省內分布在陸豐的青塘、坎石潭和惠州的平海、龍吟塘，「軍話」是明朝初期在軍隊里的通用語。

青塘鎮地理位置（標記處）

5、「涌」在廣東作為地名時一律讀作chōng，是河流的意思。

6、粵港的地鐵的站名分分鍾把（不懂的）人逼成文盲，如出現滘、塱、湴、邨、碁、孖、陂（在廣州讀bēi，在深圳讀pí）、埔（bù）、鰂（zéi）、筲箕（shāo jī）這樣的字。

7、在廣東，很多情況下「過河」被稱作「過海」，哪怕在廣州過珠江也可以稱為過海。看！珠江多寬呀。

交通：

1、珠三角這么狹小的地方客運機場十分密集，分別有廣州白雲、惠州平潭、深圳寶安、香港赤鱲（普通話讀liè）角、澳門氹仔、珠海金灣、佛山沙堤7個機場。

2、汕頭到湛江的火車需要開行將近21個小時，原因是廣梅汕鐵路、粵海鐵路標准都很低。21個小時是什麼概念？Z字頭列車已經可以從廣州開到北京西了，高鐵從北京到深圳已經一個來回啦（這趟列車已經取消）。

3、購買廣深和諧號車票後其實是可以上任意一趟車的，不了解這一點的人百般懷疑（此規定會可能基於當日客流量而產生變化）。

4、廣珠城際鐵路不是輕軌，莞惠城軌也不是輕軌，但輕軌這個詞實實在在地在民眾間廣泛使用，未來真不知道是輕軌這個詞定義產生變化還是人們普遍改口。

5、廣珠城軌珠海到小欖二等座票價是40，小欖到廣州南是25，加起來65。但珠海到廣州南的票價是70，全程比分段買還要貴。

6、北京西到珠海與北京西到廣州南的動卧票價其實是一樣的，因此如果買不到去廣州南的票，可以試試買到珠海，在廣州南提前下。

7、在廣東雖然「火車」這個詞容易讓人想起又臟又亂的普速旅客列車。但在公路運輸發展之前，廣佛之間往來主要通過鐵路，石圍塘火車站熱鬧非凡。

石圍塘地理位置

8、廣州的鐵路通達范圍很廣，在中國所有省會里卻有一個城市是沒有直達列車前往的，這個城市是福州。

9、湛江火車站、茂名西站由南寧鐵路局管轄，而湛江西站、茂名站由廣鐵管轄。

10、公路交通沒有那麼發達的時候，珠海市區到三灶、番禺到東莞都是要坐船去的。直到現在，香港每日也有往來番禺蓮花山港、南沙、虎門、高明、順德、江門、斗門、鶴山、中山、珠海、深圳的客運航班。

11、肇慶、佛山、廣州東、常平站都有直通火車前往香港紅磡。

12、民眾普遍覺得深圳地鐵比廣州地鐵貴，實際上廣州、深圳、東莞的地鐵按里程計價的方式是一樣的。但廣州每個月刷滿15次之後打六折，並且深圳是一個長條形結構，通勤距離長，而造成深圳地鐵比廣州貴的錯覺。

13、深圳地鐵11號線自稱中國最快的地鐵，但廣州地鐵3號線早就達到120km/h的時速，香港機場快線最高運營速度是135km/h，比11號線快到不知道哪裡去了。

14、九十年代中期，廣州滿地摩托車水泄不通，頗有點像現在的台灣、越南，當時據說是世界摩托車佔有量最多的城市。

地域：

A. 廣州、佛山

1、北京南站是廣州的一個公交站，北京路也是廣州第一條以城市名命名的道路。

2、中大和華南理工大學、華南農業大學原本是同一座學校。

3、廣東的暨南大學作為華僑大學，不用軍訓，也是全國唯一幾個沒有軍訓的學校，但是有新生訓練營。

4、騰訊微信的總部在廣州的TIT創意園，不在深圳，這個創意園原本是廣州紡織機械廠。

5、世界上最長的隧道是廣州地鐵3號線，全線地下，全長64.41km。廣州地鐵過度地下化一直被人詬病，也造成所有線路工期過長。

B. 東莞、深圳

1、莞市是城鎮居民家庭每百戶擁有 汽車 數量最多的城市。

2、東莞是因為盛產製作草席的莞草而得名。

3、Sham Chun River是深圳河，常見於香港的地圖。這年頭看到深圳以粵語羅馬字母形式出現也是挺少見的。

4、深南大道/深南路是深圳到南頭的大道，不是深圳南邊的大道。

5、深圳機場原名黃田機場，因為這個詞在潮汕話/閩南話中與黃泉近音，因此改名為寶安機場。

6、《中國國家地理》評選的中國十大最美海岸線之一在深圳。

7、深圳是深水溝的意思，鹽田顧名思義原來曬鹽的，沙頭角有個血腥的傳說——那邊是抓獲海盜殺頭的地方，後改名沙頭。

8、即使是土生土長深二代，也很少會說我是深圳人（一般會說」我是深圳的「」我是深圳來的「」我深圳長大的「等等）。

9、深圳羅湖區的人口密度高達56000人/平方公里，居世界第一。

C. 珠海、中山、江門

1、珠海在 歷史 上曾依次屬於東莞郡、寶安縣、東莞縣、香山縣、中山縣。

2、珠海有全中國各地的院校，如遵義醫學院、吉林大學、北師大、北理工、UIC、中山大學、暨南大學等。但珠海學院位於香港，並且這所學校和珠海沒什麼關系。

3、珠海雖然為經濟特區，但沒有台灣自由行，隔壁中山卻可以。

4、葡萄牙人曾給大橫琴、小橫琴、灣仔都命名過葡語名字，分別為Ilha de Montanha, Dom João, Lapa。

5、位於大橫琴和小橫琴之間的中心溝原本是順德的飛地。

6、翻越澳門大學圍牆屬偷渡行為——全球最難翻越的大學圍牆。

7、崖山海戰中的崖山就在新會南部的崖門鎮一帶。

D. 惠州、海陸豐

1、惠陽高中在惠城區，而不是惠陽區。

2、東沙群島法理上屬於汕尾市，實際上由台灣控制。

3、汕尾原本是海豐縣的一個鎮，在廣東把汕尾行政區的范圍一般稱作海陸豐，而不稱「汕尾」。汕尾和汕頭沒什麼關系。

E. 潮州、汕頭

1、「中國瓷都」是哪裡？景德鎮嗎？但中國輕工聯合會和陶瓷工業協會把這個稱號贈予了潮州，也引起了廣泛的爭議。

2、潮州廣濟橋與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋並稱「中國四大古橋」，為中國第一座啟閉式浮橋

3、汕頭曾經的英文名叫Swatow，潮州是Teochow。泰國人把潮汕人也稱為tio chew。

4、在港澳、東南亞流行的貴刁其實就是潮汕地區的粿條。

5、風靡泰國的豬腳飯是由潮州地區傳過去的，在泰國融入了南洋的味道。

豬腳飯

6、汕頭是中國唯一一個市區有內海的城市。

⑨ 為什麼會流傳「廣東人吃福建人」的梗，廣東人為何什麼都敢吃

這個說法其實是一個梗，說的是在2017年過年的時候，有一個廣東人和自己的福建朋友聊天。福建人聽說廣東人發的紅包裡面錢很少，於是調侃自己的朋友，開口問他：聽說你們廣東人……結果他還沒說完，廣東朋友就接了後半句：特別喜歡吃福建人！兩個人相視一笑，然後就從網上傳開了。廣東人吃福建人這個梗就傳開了。這個梗也就是這個意思。

總的來說，廣東人吃福建人這個梗已經廣為流傳了。由紅包引發的梗。廣東人發的紅包裡面錢雖然少，但數量多，會發給自己想給的人。看門大爺、掃地阿姨、計程車司機等都會收到。就是圖個樂呵。錢多錢少都是心意。

⑩ 都說廣東人什麼都敢吃，真的是這樣嗎他們吃過老鼠嗎

都說廣東人什麼都敢吃，真的是這樣嗎？他們吃過老鼠嗎？

說起廣東，很多人腦中浮現的第一個印象就是，吃貨聚集地。據說天上飛的除了飛機，地上跑的除了汽車，還有兩條腿的福建人，沒有廣東人不吃的。其中最有名的就是廣東人喜歡吃老鼠。廣東人真的吃老鼠嗎？