biang是什麼意思

⑴ biang 是什麼意思

樓主問的是陝北的一種麵食嗎？

那個字用計算機打不出來，看附圖把。

這個字發音：biāng，那種麵食叫「biāngbiāng面」

關於那個字，有一個順口溜「一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽」

⑵ 中國最復雜的漢字「biang」是什麼意思

用於陝西關中地區的麵食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃「biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）

biáng（拼音：biáng；注音符號：ㄅㄧㄤˊ；國際音標：/piaŋ24/），關中方言生僻字，合字，象聲字。筆畫56畫。

biang biang面的名字由來：因為在做這種面時會發出biang biang的聲音，biang biang面因此得名。

(2)biang是什麼意思擴展閱讀

來歷：

1、面扔空中落在鍋里的滾燙水中發出那種聲音。

2、吃面咀嚼的那種聲音。（吃biángbiáng面）

3、擀、扯麵案上彈出的聲音。

外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音：

趕馬車的鞭子聲；放鞭炮的聲音；打人巴掌的聲音；戰士打槍的打靶聲音；重物體壓扁一般小東西的聲音；打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。外地人讀不準聲音，簡單解釋他也聽不明白，只有看了操作和品嘗面後才會慢慢明白這一點，真正理解還要眼見陝西人吃面的過程。

Biáng -biáng面的biáng字一共有42畫，這個怪字據說是當年秦朝宰相李斯發明的，「biáng」字說的就是面條摔在案板上的聲音，一寸來寬的面條，經得起這么折騰，響當當的配得上陝西十大怪「面條像褲帶」的名頭。

實際上，biáng在陝西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。這種面的製作是先將面團擀成大而薄的面餅，然後用刀劃成褲帶寬。

當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

⑶ biang 是什麼意思

biang
「biang」字是中國筆畫最多的字，達52畫。

此字出於咸陽的一種小吃「biangbiang面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）。

一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見裡面「biang——biang——」之聲不絕，一時飢腸轆轆，不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋里撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。秀才看得興起，大叫：「好啊！店家來一碗！」「這位客官一碗……」店小二一聲長長的吆喝，頃刻間一碗面擺到面前，頃刻間碗中罄凈，直吃得秀才大汗淋漓。「店家，結賬！」秀才喝道。一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。「小二……」秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：「客官，本店小本經營，概不賒賬。」見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。

店小二心想：「你個窮秀才，看你摸出什麼來。」天呀，這不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二答訕：「小二，你家這面何名？」「何名？」店小二學著秀才的腔調說：「biang、biang面。」秀才問：「biang、biang面？biang、biang字咋寫？」這家麵店可是遠近聞名的老字型大小，其面做得特殊，面與面板摔打撞擊，「biang、biang」也，故稱「biang、biang面」。「biang、biang」二字咋寫，店家做面，客人吃面，誰也沒去想過。見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說：「小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出『biang、biang』二字，換這碗面吃？」店小二頃刻間回來，說：「成。」店家心想：「古來就沒有『biang、biang』二字，看你窮秀才怎麼賴賬。」「biang、biang、biang、biang……」秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字 ……「書上沒有，豈可生造乎？」皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，心裡罵皇上：「什麼『日月當空照』？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官污吏，橫行鄉里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？」秀才一聲大喝：「筆墨伺候！」只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□！他一面寫一而歌道：「一點飛上大，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。」一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。

秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從此，「biangbiang面」名震關中。

相關知識：

Biang，讀第二聲，象聲詞，不為中國官方認可漢字，康熙字典里有收錄。

用於陝西廣大農村，似乎只有一個用處：biangbiang面，一種民間流傳的麵食，類似於扯麵，但要比通常的扯麵寬出許多，所謂關中八大怪之一「面條象褲帶」即謂之。其讀音漢語中無，乃象聲詞，謂用力扯麵中面條擊打案板之聲。近年來比較常見的吃法亦稱「蘸水面」，論根賣，一根一元，較寬的可達5、6厘米，長一米左右，通常飯量的男子食3、4根可飽，女子食1、2根可矣。食用時以大面盆盛之眾人同用，有菠菜等同烹，謂之「清清白白」。每人有一蘸汁碗，調以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

字型考證
過去老人稱：「河水biang biang」（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。作豆腐也用河水。

繁體字在（關中方言考詞語釋）書中，任克，編注，西安地圖出版社，1995年，陝西省圖書館有此書。

簡體字在（中國諺語集成，陝西卷）書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 2000年5月 758頁 註解9指調有油潑辣子的寬面條。註解：大面

報紙上報道過biang biang二字，（即片大面，大面片）

繁體面和簡體面字典都能查到。

歌詞、部首
關中民謠：「一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽」。

關中城鄉有多種說法，但大同小異。按順口溜寫下去，就會在你前出現一個古樸端莊活龍活現的「 biang」字來。

Biang biang面是陝西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的「biang」字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。陝西十大怪，其中「面條像褲帶」就是指這種面。

這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認識，他是陝西人食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫「 」一樣。除了在她的號上，別的地方用不上（日月明空）

再次論證：它的聲音從幾個方面而來的，1、面扔空中落在鍋里的滾燙水中發出那種聲音。2、吃面咀嚼的那種聲音。（吃biangbiang面）3、擀、扯麵案上彈出的聲音。

外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音，1、趕馬車的鞭子聲；2、放鞭炮的聲音；3、打人巴掌的聲音；4、戰士打槍的打靶聲音；5、重物體壓扁一般小東西的聲音；6、打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。外地人讀不準聲音，簡單解釋他也聽不明白，只有看了操作和品嘗面後才會慢慢明白這一點，真正理解還要眼見陝西人吃面的過程。
Biang -biang面的biang字一共有52畫，這個怪字據說是當年秦朝宰相李斯發明的，「biang」字說的就是面條摔在案板上的聲音，一寸來寬的面條，經得起這么折騰，響當當的配得上陝西十大怪「面條像褲帶」的名頭。

油潑辣子biang biang 面

關中流傳：門簾掛個席片子，屋裡吃著biang biang子，可見關中富饒的象徵，愛吃不愛穿，biang biang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、醬、醋、醬）。

辣子又稱秦椒，方言話：大炮、二炮、線線辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。

辣子吃法多樣：生吃整個辣子、涼拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子醬、辣子油、泡辣子；干調辣面、醋、醬、漿水合辣子，最好的油潑辣子。

「面條像褲帶」，「辣子是主菜」是陝西十大怪其中一怪，三言兩語將陝西人愛吃面習慣飲食展現出來，老陝人端一大碗biangbiang面、陝西有一句老：「油潑辣子biang biang面」讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是擀厚切寬像褲帶，爽口耐飢撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把面下。

製作一碗好的Biang-biang面揉面是關鍵，只有經過廚師反復地揉制，一根平常地面條才能煥發出如此的活力。

Biang-biang面講究的是「一根不斷，一碗三根」，配上幾片湛清碧綠的油菜葉子，盛在碗里，配上精心製作的澆頭，灑上鮮紅的辣椒面，一勺滾油潑上去，刺啦啦的，香氣沖出來，面條爽滑柔韌，勁道十足。

聽覺、視覺、味覺，人間美味不過如此。一日三餐，都是陝西人吃面的黃金時間，甭管是賣面的大聲吆喝，還是食客的暢快淋漓，只有在陝西你才會發現，吃面是這樣一種美的享受。

⑷ biang是什麼字，怎麼讀，什麼意思

拼音（biang）的字，是陝西方言用字，字在擴展 G 區，現有輸入法打不出，字見圖片。

擴展Gunicode：30EDE

拼音biáng

1、象聲字，謂用力扯麵中面條擊打案板之聲。用於陝西關中地區流傳的一種麵食，即[～～面]（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）。

2、指人死掉，含慶幸語氣：狗日的這回才～了。

⑸ 中國最復雜的漢字「biang」是什麼意思

這個字的意思是陝西關中人做面條時，面摔在案板上的聲音。
Biang的字型來歷，同樣也是版本不一：
民間傳說Biang字為一無名秀才所造，時代無從考證。據說，當時一位貧困潦倒的秀才趕往咸陽，路過一家面館時，飢腸轆轆，聽見裡面「Biang—Biang—」之聲不絕，不覺踱將進去。只見紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。秀才要了一碗褲帶面，一陣狼吞虎咽，直吃得酣暢淋漓，到結賬時一摸兜，囊中早已空空如洗，無以付賬，只好求店家以書代之。按照店家所言「BiangBiang面」的字音，秀才觸景生情，感懷傷時，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫一邊歌道：「一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。」一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。從此，「BiangBiang面」名遍關中。
也有一說「Biang」字成型始於秦始皇。傳說秦始皇有一日吃厭了山珍海味，加之當時內憂外患，毫無食慾，急壞了皇宮上下，一太監急中生智到街上買了碗平民小吃回來，不料秦始皇一時饕餮下咽，胃口大開，吃畢驚贊：這是何物？竟比山珍海味還味美上口。宦官答：BiangBiang面。始皇覺得既然已成為「御用」食物，再也不能令平民如此輕易吃到，就御賜一個字形復雜的名，有意令平民難以寫出此字。
民間種種傳說和附會，已無從考證。但可以肯定的是Biang字為文化造字，千年流傳，留存著當地人的文化記憶。一個字，一種麵食，傳唱不衰的歌謠，鮮活生動，寫著、吃著、唱著陝西關中豐富多彩的民風民俗。它不僅僅是秦人最喜愛的一種麵食，更重要的是它承載著秦人的精神和品格，成為當地人無法割捨的文化基因和文化構成。

⑹ 「biang」字到底是什麼意思啊

biang字書寫筆畫順序：先寫穴字頭,再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之兒。

biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃「biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長又寬又厚的面條）

(6)biang是什麼意思擴展閱讀：

讀音考證

民間至少有6種說法，這些說法大多是模擬聲音而定字音：面在製作的擀制和拉扯過程中在案板上會發出biáng biáng的聲音；在撈出和調味攪拌過程中，發出biáng biáng的聲音；面在入口時，嘴邊會發出biáng biáng的聲音等等。

一種說法認為biáng字發音，較為准確的說法是源於婦女洗衣服時用棒槌捶打濕衣所發出的聲音。

biángbiáng面的原始製作過程是這樣的：用鹽水和面，將面團置於石頭或案板上用棒槌捶打，直到面團光滑、均勻之後，再用擀麵杖擀成大面片，然後切成像褲帶一樣寬，下到沸騰的滾水鍋中。這種響亮而渾厚的「biáng-biáng—」聲也就成了「biáng biáng面」名稱的由來了。

⑺ 中國最復雜的漢字「biang」是什麼意思

意思是：陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條。叫biángbiáng面。

來源：biáng在陝西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。

這種面的製作是先將面團擀成大而薄的面餅，然後用刀劃成褲帶寬。當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之兒。

(7)biang是什麼意思擴展閱讀

典故：

古時候一個秀才吃飯，窮的沒有錢，店家便讓秀才創造一個字。

秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！

他一急，心裡罵皇上：「什麼『日月當空照』？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官污吏，橫行鄉里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？」

秀才一聲大喝：「筆墨伺候！」只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個biáng！

他一面寫一面歌道：「一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間夾個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推著車車進咸陽。」一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。

⑻ biang是什麼意思

biang 並不是一個規范的漢語拼音，而是一個方言擬聲。

最著名的用法是標注陝西名小吃biangbiang面。

⑼ biang讀音和字意是什麼

拼音：biáng，用於陝西關中地區的麵食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃「biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）

biang biang面的名字由來：因為在做這種面時會發出biang biang的聲音，biang biang面因此得名。

(9)biang是什麼意思擴展閱讀：

字型考證

過去老人稱：「河水biáng biáng」（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。做豆腐也用河水。

繁體字寫法在《關中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陝西省圖書館有此書。

簡體字寫法在《中國諺語集成·陝西卷》書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 758頁 註解9指調有油潑辣子的寬面條。註解：大面

⑽ biang的解釋是什麼意思

Biáng（拼音：biáng；注音符號：ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊㄇㄧㄢˋ；國際音標：/piaŋ24piaŋ24-31miã55/），關中方言生僻字，合字，象聲字。筆畫57畫。
用於陝西關中地區的麵食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或小孩子此字出於陝西關中的一種小吃「biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）。 配音「暈」。
書寫筆畫順序：丶丶乛丿丶丿乛一一乛乛丶丶一一一丨乛一乛乛丶一丨一一一乛丿丶一丨一一丨乛丶丶丶丶一丨一一一乛丿丶丨亅丶乚丶丶丶乛乀
外文名
biang
漢語拼音
biāng
筆 畫
57畫
類 型
象聲字