板栗怎麼煮好吃又簡單

❶ 怎樣煮板栗好吃又好剝

一共有如下幾種方法

1. 熱水浸泡法。

   生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2. 筷子攪拌法。

   將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3. 鹽水煮。

   用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。4、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。

   

❷ 板栗怎麼做好吃又簡單的烹飪方法

板栗不僅是現代人熱愛的食物，而且十分營養，板栗有哪些烹飪方法呢?下面是我精心為你們整理的關於板栗怎麼做好吃又簡單的相關內容，希望你們會喜歡!

板栗的烹飪方法：京式美味板栗糕

1、板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鍾，然後將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻，這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼。

2、板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鍾

3、將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然後過篩。

4、鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進鍋中，根據口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻。

5、將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團子。

6、再用模具壓成型，裝盤食用。

板栗的烹飪方法：板栗營養粥

1、板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質，切成小塊。

2、瘦肉洗干凈，剁成肉茸。加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鍾。

3、大米洗干凈，加入適量清水。加入切碎後的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鍾。

4、瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。

5、腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，口味重的親要試過再按自己口味調入適量鹽。

板栗的營養價值

板栗的營養非常高，那麼高到什麼程度呢!我們一起來看看。

大家可能不知道，板栗被稱作“乾果之王”，在國外還有“人參果”的稱譽。所以說板栗的營養是非常高的，那麼這些營養對於人體而言有什麼重要的不可忽視的價值呢?它就以此獲得了人們舍不了的食物。

1、栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，可以防治高血壓，冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等，還可以抗衰老、延年益壽。

2、栗子含有核黃素，那麼常常吃板栗可以對難以痊癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍的治療有幫助。

3、板栗可以給人體提供熱量，還可以幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的價值。

❸ 板栗怎麼煮好吃

糖煮板栗、板栗粥、板栗燒雞、板栗燉雞、水煮板栗等這些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：

主料：鮮栗子1000g。

步驟：

1、准備好板栗。

❹ 板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成

很多朋友在買回板栗之後不知道板栗怎麼煮，其實很簡單，我們先從外面買回一些板栗，板栗主要有毛栗和明栗兩種，兩種板栗煮出來都很好吃，買回的板栗先用水洗干凈，之後用刀在板栗上劃出小口，劃得時候避免傷到手，之後將板栗上鍋煮十分鍾即可，煮好之後將板栗撈出，趁熱剝掉外皮，剝好的板栗可以煮湯也可以直接吃。可以將板栗和豬龍骨一起煮，味道更好。

1、挑選板栗

要知道板栗怎麼煮，第一步挑選好板栗，在市場上面大部分有兩種板栗，其中一種是叫做毛栗的，這種板栗的外殼上長有很多的又小又細的毛毛，另一種板栗叫明栗，這種板栗的外殼比較反光，一般看起來比較明亮一些。這兩種板栗，毛栗煮過之後，吃起來口感比較綿軟，像紅薯一樣面，相比起來明栗的明栗比較香甜一些。我們在挑選板栗時，兩種都可以選擇。

2、板栗處理

我們從外面買回的板栗用清水清洗干凈，之後放在乾燥通風的地方將板栗晾乾，然後在每個的板栗的中間用刀劃出一個小口，這樣在煮熟以後好剝一些，在劃出小口的時候先將板栗固定好，切的時候一定要注意安全，盡量避免傷到手。

3、上鍋煮

先將鍋中放進冷水，然後把處理好的板栗放一部分下去，接著再往裡面放一點鹽，開火煮大概10分鍾，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已經開始裂開就說明是煮熟的。

4、剝板栗

煮好的板栗一定要趁熱剝開，不然的話，板栗冷卻下來是很難剝開的，在剝板栗的時候，我們先從鍋裡面撈幾顆出來，其它的先放在鍋裡面，剝好再撈出幾個剝，依次下去，避免板栗遇冷變得不好剝。如果發現有不好剝的板栗，可以將這些板栗重新放到鍋裡面燙一燙、煮一煮就可以再重新剝了。剝好的板栗可以直接拿來吃，也可以用來煲湯。

5、用來煮湯

我們准備一些豬龍骨和已經剝好殼的板栗，先將豬龍骨用刀剁成大塊的，如果從超市買處理好的話會方便很多。剁好骨頭之後放進鍋中用用冷水焯五分鍾後起鍋撈出，然後准備一個砂鍋，在砂鍋里倒進適量的清水，把豬龍骨、板栗、生薑、陳皮、八角等一些調料一起放進鍋中用小火燉煮大概30分鍾就可以了。

結語： 通過以上對煮板栗方法的介紹，大家應該知道了怎麼去煮板栗了，希望大家用到上面的方法可以把板栗做的更好吃。

❺ 板栗怎樣煮好吃

你好！

板栗不僅營養豐富還十分美味！水煮板栗，用對方法，軟糯更香甜，喜歡吃的朋友趕緊收藏學著做起來！

食材：板栗、冰糖

做法：

1、板栗買的時候挑選個頭飽滿的板栗。

烹飪小技巧：

1、板栗事先將表皮化開，切十字刀，這樣的板栗經過水煮會裂開口，便會非常容易剝皮，所以別直接就將板栗下鍋煮，將這個步驟做好了，板栗吃著會更加方便，記得事先要將板栗挑揀下，去除有壞掉的；

2、水煮板栗，冷水下鍋煮，隨著水溫的上升，會讓板栗受熱均勻，而且慢慢便會將其切開的地方裂開，這樣的板栗特別容易就能剝皮，而且吃著還軟糯；

3、加上點冰糖增加口感，用量根據個人喜歡的甜度來定，待看到鍋中的水蒸發掉後，記得要不停翻炒，防止糊鍋了，否則便會浪費了食材，如果栗子事先沒有在表皮上劃破，可以將做好的栗子盛出晾涼後，放入冰箱冷凍層冷凍一會，便也可以輕松剝皮。

5、收完汁後的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控干即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。