小白菜怎麼做好吃

Ⅰ 小白菜怎麼做好吃

小白菜苗好吃的做法如下：
1、白菜苗洗干凈之後撕碎。
2、鍋中倒入適量的水等水燒開之後把白菜苗放進去焯一下。
3、另外起鍋燒油，等油熱了之後再把白菜苗倒進去翻炒，等白菜苗變軟之後加入一點鹽和雞精快速的翻炒幾下即可出鍋食用。

Ⅱ 小白菜好吃的5種做法

據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。下面是我給你整理的小白菜好吃做法。

小白菜好吃做法——小白菜大米粥

大米1碗，小白菜的葉子適量。

【做法】

1.將小白菜洗凈，放入開水鍋內煮軟，切碎，備用。

2.將大米洗凈，用清水浸泡1~2小時，放入鍋內，煮30~40分鍾，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分鍾即成。

【材料】北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。

小白菜好吃做法——豆皮小白菜卷

材料

小白菜，豆皮，韭菜，鹽，蔥末，薑末，雞粉

做法

1.小白菜洗凈在開水中燙一下，然後切碎。

2.豆皮切成巴掌大小的方塊。

3.把切碎的小白菜直接放入鍋中炒干水分，盛出來，然後在鍋里加入油，用蔥末，薑末爆香，放入炒乾的小白菜，加鹽，翻炒入味即可。

4.將炒過的小白菜捲入豆皮中，用燙軟的韭菜系住即可。

小訣竅

喜歡吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

小白菜好吃做法——小白菜燉豆腐

【做法】

1.燒油炒一下姜沫

2.放入西紅柿炒化

3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鍾

4.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可

小白菜好吃做法——小白菜心炒豬肝

材料

豬肝300克，小白菜心30克，油適量，鹽適量，料酒適量，生粉適量，蔥薑末適量，干椒絲適量

做法

1.鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鍾，然後去筋切成片再用清水淋一遍，加鹽和料酒、生粉腌勻15分鍾入味，准備好蔥薑末、干椒絲，小白菜心洗凈待用。

2.油燒至七成熱，放蔥薑末、干椒絲爆香，倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關火，讓豬肝在鍋中停1分鍾燒熟透)，盛起待用。

3.余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下，倒下豬肝攪拌，撒味精裝盤。

小訣竅

中國自古以來，豬肝是補血劑，而且豬肝對眼病有益。白菜與豬肝，素葷搭配，有助於增強人體免疫力，具有補氣益血、補肝明目的功效。燒豬肝菜在追求口感受嫩的同時最好要把豬肝燒熟。

小白菜好吃做法——雞汁豆腐燒小白菜

【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。

【調料】鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。

【做法】

1.小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙後，撈出瀝干。

2.油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調味後，盛入盤中心，再把日本豆腐移入盤內小白菜周圍。

3.鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開，加鹽、雞精調味，澆在盤內小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。

Ⅲ 小白菜怎樣做才好吃

可以做成熗拌小白菜。

【食材】：小白菜。

【配料】：大蒜，紅干椒，花椒。

【調料】：鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。

具體步驟：

1、小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗干凈在瀝干水分備用。大蒜幾粒拍扁後剁成蒜末，紅干椒一小把剪成段放到碗里，在准備一點花椒和紅干椒放在一起。

注意事項

新手學做的時候把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。