銀杏果怎麼處理才能吃

1. 銀杏果如何吃 銀杏果怎麼處理才能吃

1、材料：銀杏果，水，油。

2、放入清水中浸泡一小時左右，這樣才可以去除食物中毒性，可以在炒菜時適當加入一些銀杏果。

3、銀杏果可以蒸著吃或者是烤著吃，在高溫的情況下，可以殺死銀杏果中的毒素。

4、銀杏果富含很多維生素以及營養價值，可以適當茶喝。

5、把煮熟的杏仁，放到鍋里跟大米，小米一起燉煮增加口感。

6、銀杏果的皮跟果仁一起烘烤，是一個很不錯的小零食。

2. 銀杏果怎麼吃

銀杏果有著很多不同的吃法，可以將其放在微波爐中燒烤加熱後直接吃，也可以做成糕點，還可以沖泡之後飲用。不過要知道銀杏果生吃可是含有劇毒的，一定要經過浸泡等處理後再用來烹煮食用。

一、銀杏果的吃法

銀杏果在民間又被人們俗稱為白果，白果生吃可是含有劇毒的，輕則嘔吐腹瀉，重則導致呼吸麻痹而死亡，所以在食用銀杏果之前，一定要去除其毒性。

大家從市場上買回來的銀杏果，首先要去除外殼，注意控制好力度，否則會敲碎其中的果肉。去除外殼後銀杏果的外層還有一層皮，這層皮也是不能吃的，將其放入鍋中加熱，等水開後用筷子不停地攪動，這樣外皮就會自動脫落了。

此時的銀杏果若也是不能直接食用的，要經過烹煮或者燒烤，高溫加熱後才是安全無毒的。若是想去除銀杏果中的苦味，可以將其浸泡幾天後再來烹煮食用。

3. 新鮮的銀杏果要如何處理才能食用和保存

新鮮的銀杏果要泡水後，烤熟才可食用，並且放在陰涼處保存即可，下面介紹做法：

准備材料：銀杏20-30顆、鹽少量

製作步驟：

1、新鮮的銀杏果泡水，並清洗干凈；

4. 新鮮白果怎麼做才能吃

新鮮的白果怎麼吃
1、把新鮮銀杏果帶皮放在水中煮熟後，取出果肉然後放在鍋為翻炒，然後食用，另外也可把新鮮的銀杏果與牛肉、羊肉等肉類一起燉熟後食用。最有名的就是銀杏果燉雞和白果羊肉。
2、新鮮的銀杏果還可以烤熟後食用，大家可以把新鮮銀杏果摘下後，帶著外皮放在火旁烘烤，等烤熟後去掉外皮，並且把帶有苦味的芽去掉，再慢慢食用，這種食用方法可以去掉銀杏果的毒性，是最安全的食用方法。
3、新鮮的銀杏果還可以泡茶喝，把新鮮的銀杏果洗凈後像平時泡茶那樣就沸水沖泡，然後飲用最好可以把銀杏果的果肉吃掉。
4、新鮮銀杏果還可以當作各種甜品的配料，像銀杏果月餅、銀杏果酥餅等，它在讓甜品更加糯香的同時，也會大大提高它們的食用價值。
希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！

5. 樹上摘下來的銀杏怎麼食用

銀杏果的食用方法主要有兩種：帶殼炒食或去殼煮食。去殼的銀杏果可以單獨煮食，也可以和其他穀物或食材一起煮粥或者燉湯。

銀杏果，又稱白果，是銀杏科植物銀杏乾燥成熟的種子，味甘、苦、澀，葯性平，歸肺、腎經，具有縮尿止帶、斂肺定喘的功效。現代葯理研究表明，銀杏果中的有效成分具有調節免疫力、降血壓、降血脂、平喘、抗衰老、抗氧化、抗輻射等作用。成熟的銀杏果營養豐富，具有天然保健作用，正常人長期適量食用能夠延緩衰老、延年益壽。

需要注意：

銀杏果肉質的外皮及綠色的胚部均含有銀杏酸等有毒物質，大量食用或生食時，可引起中毒，因此不宜生食銀杏果，成熟的銀杏果也應去皮、將果實切開，取出綠色胚心，丟棄，然後進行炒食或煮食，通過加熱降低毒性。成熟的銀杏果也要控制食用量，成人每日限食7個以下，兒童以1～2個為宜。

6. 白果怎麼處理才能吃

新鮮白果的處理方法如下：

1、方法一

（1）將新鮮的白果（銀杏果）放在清水中浸泡7-10天左右，等到外皮酥軟之後，捏去外皮，保留白色的種核。

（2）將白果清洗干凈並晾乾或曬干，然後將其炒熟，即可食用。

2、方法二

將白果放入專用烤盤中，然後放入微波爐中加熱三分鍾左右，即可取出食用。或者是直接將白果扔入燃燒後的木柴堆中，大約2-3分鍾左右，即可聽到白果外殼的爆裂聲，此時可取出食用。

白果形態特徵

橢圓形移動圖冊，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質硬。

內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯。味甘、微苦。

7. 銀杏果怎麼處理才能吃

銀杏果也叫白果，它果殼多為白色，裡面的果肉為淡綠色，它是中國特有堅果食材，能滋陰潤肺也能保護血管，但是這種食材帶有一定的毒性，如果食用不當就會引發中毒。那麼銀杏果怎麼處理才能吃呢？

銀杏果怎麼處理才能吃

1.高溫處理

把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們再吃銀杏果就會安全很多，基本不會中毒。

2.去掉胚芽

在食用銀杏果必須先進行處理才能食用，一般的是去掉裡面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物質會損害人體的免疫系統，不經處理直接食用的話可能會導致腸胃不適，腹痛等現象。所以最好在食用之前將裡面的胚芽取出來即可。

銀杏果不中毒的吃法

1.做成湯圓

2.浸泡

剛落下的銀杏果是有一點毒性的，最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然後再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等症狀。

3.炒菜

銀杏果也可以用作菜餚中的輔料，也能保證不會中毒。最好去除果肉中的表皮，然後放在水中浸泡10分鍾左右，放入燒菜的鍋中。由於鍋裡面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質，裡面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質，而放入銀杏果的菜餚中更加美味。

4.蒸烤

先用清水把銀杏果清洗一次，然後濕毛巾包裹住，再放入微波爐中蒸烤，大概聽到裡面吱吱吱的響聲即可。由於微波爐里的高溫殺死銀杏果的病害物質，這樣食用起來口感更好，也很安全。

8. 銀杏怎麼處理就可以吃了

高溫處理、去掉胚芽。

銀杏為中生代孑遺的稀有樹種，系中國特產，生於海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。朝鮮、日本及歐美各國庭園均有栽培。

銀杏處理方法介紹：

1、銀杏樹果實需要經過高溫處理之後才可以吃，高溫處理之前，可以先用鹽水浸泡，接著放在鍋里或者微波爐中高溫即可。

2、銀杏樹的果實還可以去掉裡面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有一些不好的物質，如果不摘掉直接吃，對人的影響還是很大的，所以吃之前，將裡面的胚芽取出來即可。

3、銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年。

4、銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大等地區都有種植，剛從銀杏樹上自然落下來的銀杏果外面含有一層有著臭味的外皮，這種食物是不可以直接吃的，必須經過一定的處理才可以吃。

5、如果想長時間保存銀杏果，可以在不去皮的情況下，把銀杏果直接裝進塑料袋內，把袋口封好，直接放在陰涼處。

6、另外，日常生活中，不建議從銀杏樹上摘銀杏果吃，最好是去市面上購買經過處理的可以直接吃的銀杏果。

9. 銀杏果怎麼加工才能食用

要將銀杏果採取如下方式處理過之後才能吃：

第一種方式，是將銀杏果採摘下來，然後浸泡半個月左右，然後將銀杏果再經過高溫烹飪，比如說經過高溫水煮或者是高溫翻炒才能吃。並且在這個過程中，要將銀杏果的胚芽去除掉，因為它的胚芽毒性非常大。

第二種方式，將銀杏果浸泡之後，然後在大火中烤炙，烤制的時間必須要在25分鍾以上才可以吃。

分布地區

銀杏主要分布在中國的溫帶和亞熱帶氣候氣候區內，邊緣分布「北達遼寧省沈陽，南至廣東省的廣州，東南至台灣省的南投，西抵西藏自治區的昌都，東到浙江省的舟山普陀島」，遍及中國22個省（自治區）和3個直轄市。

中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。