銀杏果怎麼吃

A. 銀杏果如何吃 銀杏果怎麼處理才能吃

1、材料：銀杏果，水，油。

2、放入清水中浸泡一小時左右，這樣才可以去除食物中毒性，可以在炒菜時適當加入一些銀杏果。

3、銀杏果可以蒸著吃或者是烤著吃，在高溫的情況下，可以殺死銀杏果中的毒素。

4、銀杏果富含很多維生素以及營養價值，可以適當茶喝。

5、把煮熟的杏仁，放到鍋里跟大米，小米一起燉煮增加口感。

6、銀杏果的皮跟果仁一起烘烤，是一個很不錯的小零食。

B. 銀杏果怎麼吃

銀杏果怎麼吃

銀杏果怎麼吃，銀杏不僅外觀好看，其銀杏的果也是有很大的利用價值的，可以說是全身都有很大的利用意義了，銀杏果在吃法上也是有很大的技巧的，以下分享銀杏果怎麼吃。

銀杏果怎麼吃1

銀杏是銀杏科、銀杏屬植物。為中生代孑遺的稀有樹種，系中國特產，僅浙江天目山有野生狀態的樹木。銀杏為速生珍貴的用材樹種。【網路】

樹皮含單寧。銀杏樹形優美，春夏季葉色嫩綠，秋季變成黃色，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹。

銀杏的種子也稱為白果，供食用（多食易中毒）及葯用。葉可作葯用和制殺蟲劑，亦可作肥料。種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。

銀杏果的營養價值

銀杏果中含有豐富的蛋白質、微量元素、氨基酸等多種營養元素，入葯食用在降血壓、降血脂、祛痰潤肺、止咳平喘等方面均有很好的作用。

銀杏果食用功效

1、抗衰老：具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力等功效。

2、保護肝臟：保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。

3、防治心血管疾病：對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的預防和治療效果。

銀杏果的毒副作用

銀杏果有輕微毒性，銀杏果肉以及綠色胚心含有銀杏酸等有毒物質，大量食用或生食時可引起中毒。

銀杏果不可以生吃，也不可以每天都吃，一天只能吃一次，一般成人一次可以吃10-20顆，兒童一次不能超過10顆，5歲以下不能吃。如果出現銀杏果中毒，可能會出現腹脹、腹瀉、頭昏、嘔吐等症狀，嚴重者會導致呼吸麻痹，甚至死亡，可以緊急用手指刺激咽喉進行催吐，並及時送到醫院急診科進行搶救治療。

銀杏果的食用方法

食用銀杏果前，用清水浸泡一個小時後，去了殼蒸著吃、煮著吃、油炸吃或帶著殼烤著吃等，如椒鹽白果。也可以經過高溫殺滅毒素後再食用，例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬湯，如白果八寶粥、白果沙參蓮子粥等。但是銀杏果兒雖好但不可多食。

銀杏果常見家庭吃法

1、椒鹽白果:取帶殼銀杏果放入炒鍋中。加入適量的精鹽、花椒，開小火翻炒，炒制聽到啪啪聲響時蓋蓋兒關火。此時銀杏果會崩的。一定小心。稍後取出去掉外殼兒、內皮兒、裡面的小芽即可食用。

2、微波爐加熱：銀杏果是可以烤著吃的，如果家中有烤箱，想吃銀杏果的時候就特別方便，可以在烤箱的烤盤中鋪一層錫紙，然後把適量銀杏果直接鋪在烤盤上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分鍾，這時它的.外殼會自然開裂，取出以後降溫，去掉銀杏果的外殼，再去掉它的種芽，然後就能直接吃。

3、白果兒小米粥。銀杏果還可以用來煮粥吃，在用銀杏果煮粥時，需要准備70克左右的大米，把它淘洗干凈以後，放在粥鍋中，加入適量清水加熱煮開，在煮粥的過程中，要把准備好的銀杏果去掉外殼以後搗成碎末，當鍋中的粥煮到八成熟時，再把搗碎以後的銀杏果細末直接放在中中一起煮，過十分鍾左右， 鍋中的銀杏果就能煮好，這時加適量白糖調味，關火取出就能食用。

4、炒菜燉菜:炒木耳、炒西芹、燉雞、燉肉中均可加入白果。切記白果一定煮熟吃。去掉外殼兒、內皮兒裡面兒有毒的小芽方可食用。

5、做湯：銀杏果可以用來做湯喝，再用銀杏果做湯時需要准備7到10粒銀杏果，把它敲開外殼以後，取出裡面的種仁，再把它們研成碎末，加入適量冰糖和香油，放在鍋中，加少量清水加熱煮開，再煮3到5分鍾，取出以後放在碗中，直接食用就可以。

銀杏果怎麼吃2

堅果的營養成分含量很全，特別是維生素E，多吃堅果有助於腦力發育，也有利於保護皮膚等。堅果的種類很多，有瓜子、花生、核桃、碧根果等等。銀杏也屬於堅果的一種，其價格在眾多堅果中排名特別靠前，這與它的價值絕對是成正比的。銀杏果，又名白果，在南方城市比較多見。

銀杏果，因為其豐富的營養成分和香甜的口感深受人們喜愛。不過很多人吃銀杏果只拘泥於一種形式，那就是生吃。其實，銀杏果還有很多中其它的吃法。

銀杏薏米蓮子冬菇湯

材料

主料：薏米160克，蓮子40克，干香菇40克，蘑菇(干)40克，白果(干)40克，油皮100克，調料：花生油10克，鹽4克，姜3克，大蔥3克

做法

1、香菇、蘑菇事先泡過，洗凈，切丁;

2、薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，燙過，瀝去水分;

3、燒鍋下油，把各種原料倒入鍋中，加入鹽，味精炒好候用;

4、將油皮一張放在碗底，再加入一張則成為十字形，隨後將炒好的原料倒在油皮上，又將另一件油皮蓋在原料上，覆折好，隨後放在湯窩中;

5、注湯在鍋中，用鹽，味精調味，待開，倒入湯中;

6、放入籠內燉半小時，取起，撇去湯面油，撒上胡椒粉便成。

山葯銀杏百合湯

材料

(此用量可供3—4人食用)，百合 15g，鮮山葯 200g，干蓮子肉 10粒，枸杞子 5g，白果 8枚，胡蘿卜 1根，冰糖 30g

做法

將鮮山葯和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。

白果用沸水汆3分鍾，再剝去殼及里層薄皮。

鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山葯滾刀塊用小火煲煮1小時。

最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鍾即可。

銀杏的吃法，除了生吃外，最好的方法莫過於做湯了。做好的湯，放在冰櫃里進行保鮮，閑來無事之時，拿出來小飲一杯，涼涼的愜意恰到好處的吹散了夏天的悶熱。既營養又健康的養生粥，你不妨試一試哦!

C. 新鮮銀杏果怎麼吃

1、可以做出炒銀杏果進行食用,具體做法如下:
（1）需要提前准備好的材料包括:銀杏果200克。
（2）步把銀杏果去掉果肉,留下白果。
（3）把白果清洗干凈。
（4）然後把白果晾乾。
（5）放入不粘鍋炒制。
（6）炒至表皮微焦的時候,蓋上鍋蓋。
（7）等白果熟後盛出,這樣就完成了。
2、樹木形態識別：落葉喬木，高可達40 米。樹干直立，樹皮灰色。枝分長短，長枝上的葉螺旋狀散生，短枝上的葉簇生，葉片扇形，有多數叉狀細脈，葉有長柄；上緣寬5~8 厘米，淺波狀，有的有裂。雌雄異株；球花生於短枝葉腋或苞腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數，雌球花有長梗，梗端2 叉，叉端生1 珠座，僅1 個發育成種子。種子核果狀，橢圓形至近球形，長25~35 毫米，外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色，中種皮骨質，白色，內種皮膜質，胚乳豐富。花期4~5 月，果期7~10 月，銀杏果成熟於9月份前後，成熟後種子呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分布。

D. 銀杏果怎麼吃

銀杏果常用的吃法包括但不限於：

1、帶殼炒炸類（椒鹽白果）：

椒鹽白果：取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150～200 克為宜。

E. 銀杏果吃法

銀杏是世界上最古老的植物，它的果子也是可以食用的。銀杏果又名白果，雖然吃起來有些苦澀，但是確實很有營養價值。銀杏果的吃法分為四種，可以烹飪，也能烤銀杏果、泡茶和做糕點。因為銀杏有治療高血壓和心腦血管，還能增強記憶力，止咳喘的功效，所以很多人喜愛食用。

一、銀杏果的四種吃法
1、銀杏果烹飪
銀杏果的食用方法很多最常見的方法就是烹飪，不僅僅是炒銀杏果，也是可以和牛肉、羊肉之類的肉燉湯。不管是炒著吃，還是蒸白果、煨白果，除此之外燉、燜、燴、燒、熘也都是很不錯的選擇。最常見的有椒鹽白果(銀杏果)、白果粥、銀杏熘子雞還有銀杏蒸雞蛋。
2、烤銀杏果
很多人不知道銀杏果的吃法，其實最簡單的方法就是烤銀杏果了。用火烤出來的銀杏果帶著一股焦香味，中和了銀杏稍稍苦澀的口感，嚼在口中也是別有一番風味。不過烤銀杏果的時候，一定要剝掉它的外殼，然後將銀杏的芽去掉再烤。
3、銀杏果泡茶
將銀杏果種胚剝開之後將其研磨成碎末，然後用開水沖泡成茶。若是吃不慣的話，還可以添加糖或是豆漿、牛奶之類的飲品一起服用。每日少量飲用之後能夠改善膚質，還能祛除臉上的斑紋和消掉臉上的皺紋，十分受女性的歡迎。
4、銀杏果糕點
其實在生活中的很多時候我們都吃過銀杏果了，很多糕點中都有過銀杏果的出現。銀杏果作為糕點的拌料，能夠讓糕點的口感變得很有糯性，甚至還會有一股清香的味道。這對如今食遍了各種快銷食品的年輕人來講也是一種新的嘗試。

F. 銀杏果怎麼吃

銀杏果有著很多不同的吃法，可以將其放在微波爐中燒烤加熱後直接吃，也可以做成糕點，還可以沖泡之後飲用。不過要知道銀杏果生吃可是含有劇毒的，一定要經過浸泡等處理後再用來烹煮食用。

一、銀杏果的吃法

銀杏果在民間又被人們俗稱為白果，白果生吃可是含有劇毒的，輕則嘔吐腹瀉，重則導致呼吸麻痹而死亡，所以在食用銀杏果之前，一定要去除其毒性。

大家從市場上買回來的銀杏果，首先要去除外殼，注意控制好力度，否則會敲碎其中的果肉。去除外殼後銀杏果的外層還有一層皮，這層皮也是不能吃的，將其放入鍋中加熱，等水開後用筷子不停地攪動，這樣外皮就會自動脫落了。

此時的銀杏果若也是不能直接食用的，要經過烹煮或者燒烤，高溫加熱後才是安全無毒的。若是想去除銀杏果中的苦味，可以將其浸泡幾天後再來烹煮食用。