蒜苗怎麼做好吃

❶ 蒜苗怎麼做才好吃

超級下飯蒜苗炒蛋的做法

1.蒜苗切成小段，根部和葉子分開

❷ 大蒜苗怎麼做好吃 大蒜苗怎麼做會好吃

1、蒜苗炒雞蛋。蒜苗有獨特的清香，和雞蛋炒在一起，不失為一道美味。蒜苗炒雞蛋的做法主要有以下幾步：

第一，首先，將買回來的蒜苗擇干凈，去除死葉和黃葉，然後洗干凈，切成小段，放在一邊備用。

第二，根據吃蛋數量的偏好，打上幾個雞蛋，打成蛋液狀。

第三，開火熱鍋倒油，等油溫差不多至八分熱的時候，將蛋液倒入鍋中，用筷子翻炒。為了避免蛋炒的過老，等雞蛋成淺黃色時候，將雞蛋盛出，然後在倒入少量油，將切好的蒜苗倒入鍋中翻炒至五分熟，然後重新將雞蛋倒入鍋中，一起翻炒至完全熟後加入適量鹽和耗油，即可盛出。由於蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。

2、蒜苗炒臘肉。首先，用開水和麵粉將臘肉徹底清洗，去除臘肉的煙熏味，然後放在鍋中，加入茴香、八角、香葉等佐料，大火燒開後，小火慢燉，等肉完全熟挑選肥瘦協調的部分切成肉片備用。

然後，將蒜苗洗干凈切斷備用；

其次，熱鍋倒入適量食用油，將臘肉倒入鍋中翻炒。翻炒時間根據個人對於肉的偏好不同把握，然後放入姜蒜、花椒，豆瓣醬和醬油，進一步入味兒調色。等臘肉炒至金黃、捲曲後，倒入蒜苗。

最後，大火炒上兩分鍾後，加入雞精起鍋。

❸ 蒜苗怎麼燒好吃

1、清炒蒜苗的材料
清炒蒜苗所准備的材料並不是很多，只要准備好新鮮，適量的蒜苗和少量的植物油以及少量的食用鹽就可以了，雖然選擇的材料不多，但是選擇的材料一定要是最好的，蒜苗一定要選新鮮優質的，這一點是千萬不可以忽視的，如果選擇蒜苗不夠新鮮，那麼營養就得不到保證，口味也不會很好，所以我們一定要注意選材的重要性。
2、清炒蒜苗的做法
製作清炒蒜苗這道菜，首先要把蒜苗在水裡面清洗干凈，最好是再浸泡一會兒，這樣的話才能把他徹底的清洗干凈，洗干凈以後切成一段一段的，放入碗裡面把水分瀝干，然後在鍋裡面倒入一些植物油燒熱鍋，再把處理干凈的蒜苗倒進去翻炒，加入食用鹽，直到把它炒熟就可以了，清炒蒜苗的做法總體來說是非常簡單的，要比其它的做法方便得多。
3、清炒蒜苗的特點
清炒蒜苗算得上是一道簡簡單單的菜，但是它的口味卻非常的正宗純正，吃起來非常爽口，而且能夠為人體補充非常多的營養，特別是維生素c和胡蘿卜素以及蛋白質都比較充分，而且吃這道菜可以很好的調理我們的腸胃健康，還可以消炎殺菌，因為在蒜苗中含有的一些物質，可以使一些病菌得到消滅。最值得一提的是，清炒蒜苗還可以保護肝臟，保護血管健康，所以，是非常值得大家在平時烹調的一道清淡美食。

❹ 大蒜苗怎麼做好吃 大蒜苗簡單做法

1、蒜苗炒雞蛋

蒜苗有獨特的清香，和雞蛋炒在一起，不失為一道美味。蒜苗炒雞蛋的做法主要有以下幾步：第一，首先，將買回來的蒜苗擇干凈，去除死葉和黃葉，然後洗干凈，切成小段，放在一邊備用，然後，根據吃蛋數量的偏好，打上幾個雞蛋，打成蛋液狀，第三，開火熱鍋倒油，等油溫差不多至八分熱的時候，將蛋液倒入鍋中，用筷子翻炒。

2、蒜苗炒臘肉

首先，用開水和麵粉將臘肉徹底清洗，去除臘肉的煙熏味，然後放在鍋中，加入茴香、八角、香葉等佐料，大火燒開後，小火慢燉，等肉完全熟挑選肥瘦協調的部分切成肉片備用。

然後，將蒜苗洗干凈切斷備用。

熱鍋倒入適量食用油，將臘肉倒入鍋中翻炒。翻炒時間根據個人對於肉的偏好不同把握，然後放入姜蒜、花椒，豆瓣醬和醬油，進一步入味兒調色。等臘肉炒至金黃、捲曲後，倒入蒜苗。大火炒上兩分鍾後，加入雞精起鍋。

❺ 蒜苗怎麼炒才好吃

蒜苗怎麼炒才好吃

蒜苗怎麼炒才好吃，蒜苗是大家平時吃的比較多的一種蔬菜,蒜苗有著特殊的香氣,平時買回來都會炒著吃,非常的好吃。蒜苗一定要新鮮的蒜苗才好吃,那麼蒜苗怎麼炒才好吃?

蒜苗怎麼炒才好吃1

五花肉炒蒜苗的做法

切好蒜苗

切好五花肉

爆鍋加調料

翻炒

出鍋裝盤

小貼士

鮮香特別好吃

蒜苗怎麼炒才好吃2

蒜苗炒雞蛋的`做法

蒜苗洗凈切成合適長度的段，蒜苗根部和葉子分開盛盤備用。

雞蛋加鹽打散。

鍋中加適量食用油，燒熱。

將蛋液倒入鍋中，炒至蛋液凝固後盛出備用。

將蒜苗根部直接倒入鍋中，用鍋中底油稍作翻炒。

炒至微軟，將雞蛋倒入。

再倒入蒜苗葉稍作翻炒，翻炒均勻即可盛出裝盤。

開飯。

蒜苗怎麼炒才好吃3

家庭版回鍋肉炒蒜苗的做法

五花肉洗凈，豬皮在熱鍋中燙皮，破壞汗腺去腥

冷水下鍋，加入蔥姜蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟，15分鍾左右，不宜過熟

煮熟後切片備用

准備調料，甜面醬適量加生抽一勺調汁豆豉、黃豆醬、辣椒醬適量

大蒜洗凈切段備用

適量食用油，先下肉片炒至斷生後依次放入備好的醬料，熬出豬油，肉片微卷時最後放入准備好的蔥姜蒜和辣椒翻炒

加入蒜苗段炒至斷生後裝盤，味淡的可以不用放鹽，味眾的可以放少量鹽，就著大米飯可以開吃了

小貼士

水煮豬肉不宜煮太久影響韌性的口感

蒜苗怎麼炒才好吃4

香腸炒蒜苗的做法

1、香腸洗凈，冷水下鍋，水開後，煮15分鍾左右；

2、蒜苗洗凈切好，桿子、葉子分開；

3、香腸放涼後，切片；

4、鍋中熱油至七成熟，同時下香腸和蒜苗桿子，炒出香味後，下葉子，炒焉塌；

5、加少量水，不用加蓋，略煮一下；

6、半勺生抽調味，收汁出鍋。（加水，放生抽主要是為了讓蒜苗入味哈。）

7、成品

❻ 小蒜苗怎麼做好吃

蒜苗怎麼做好吃

一、清炒

其實很多人在考慮怎麼做的時候，會想的比較復雜，其實最簡單的做法就是清炒。清炒不會摻其他的材料，會把蒜苗的本身的味道發揮的更為充分，加上蒜苗本身的營養價值，絕佳是一道正宗可口的菜餚。

首先清洗適量的蒜苗並切成條狀，在鍋中放入適量植物油，量不宜為多，油燒熱以後把蒜苗放進去翻炒，然後加入少量食用鹽，直到把它炒熟就可以吃了。經常吃清炒蒜苗在一定程度上還可以調理脾胃。

二、和雞蛋一起來炒

把蒜苗和雞蛋一起來炒是常見的的一種做法，蒜苗的青綠色給人生機盎然的感覺，加上濃濃的雞蛋香氣，想想都咽口水呀。

那如何來做呢?首先准備好適量的蒜苗和雞蛋，徹底清洗干凈蒜苗並切成段，把雞蛋打入碗中攪拌均勻。放入適量油，油熱後把雞蛋倒入鍋中，燒熟並煎成塊，然後把蒜苗放進去翻炒直到把它炒香，最後加入少量食用鹽，裝盤上桌，一道美味的蒜苗炒雞蛋就擺在你面前了。蒜苗怎麼做好吃

蒜苗怎麼做好吃

每個喜歡吃蒜苗的人都是個幸運兒，因蒜苗含有大量的維生素C以及蛋白質、硫胺素等營養成分，蒜苗不僅好吃還對身體有一定的裨益。蒜苗其實還有很多不同的做法不在一一闡述，上述做法簡單易學，味道極佳。蒜苗怎麼做好吃?眾口難調，每個人喜歡的口味不一樣，但一定有一種做法既能滿足你的心也能滿足你的胃，每個人都值得擁有!

❼ 蒜苗怎麼做好吃法大全

蒜苗回鍋肉

這恐怕是最家常的一種蒜苗做法了吧？蒜白蒜葉都留著，用油鍋炒香豆瓣醬，再炒蒜苗，然後把五花肉片炒至卷邊，肥而不膩，咸香抓人，可費飯了。

蒜苗炒臘肉

蒜苗味重，與煙熏臘肉或者風干臘肉一起炒，能把臘肉里的咸臘味捎去不少，互相增香，蒜苗甚至比肉還好吃呢。

蒜苗牛肉湯、羊肉湯

燙乎乎的牛羊肉湯，白吃不錯，要是撒點現切的蒜末，再加點辣椒，更是好吃得不行，恨不能自己有兩個肚子，可以裝得下這些美味。

湯面、湯粉

吃湯面的時候，很多地方都有「重青」「免青」的叫法，這個青，在有蒜苗的季節，就是蒜苗，其他時節則是韭菜或者蔥。重青就是多加，免青就是不放。喜歡吃蔥蒜韭菜的人，在熱騰騰的湯面上加上青葉，一下子就把香氣釋放出來，湯面、湯粉的味道瞬間就讓人無法控制起來。

因此，拌菜時也可以將蒜苗代替大蒜食用，切得細細的，放進拌菜里，別有一番風味。

蒜黃炒番茄肉片

蒜黃是不見光的大蒜幼苗，長得比較細，總會有人把它誤認為韭黃，味道類似，但是還是韭黃是韭菜的味道，蒜黃是蒜苗的味道，這里不去細說。蒜黃切斷，過油炒香，然後加上番茄炒出汁水來，加上提前炒好的肉片，特別好吃，不吃肉的換成雞蛋也一樣，或是豆腐皮。

火鍋蒜苗

蒜苗炒雞腸

能吃雞雜的人，可以試試蒜苗炒雞腸，先過油將雞腸炒至半熟，然後加蒜苗炒，起鍋前淋上一圈醬油，更妙。

蒜苗炒臭豆腐

切碎的蒜苗與臭豆腐同炒或同加，加上胡椒粉花椒粉、鹽和生抽，再澆上香油，蒸軟，拌勻即可，風味極佳。

❽ 蒜苗怎麼炒好吃的做法

1、清炒蒜苗

蒜苗最簡單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營養價值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比於其它的一些做法也是最為簡單的一種，首先要准備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然後把它切成一段一段的，再把它放到鍋裡面加入油和鹽一起進行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營養豐富，可以調理脾胃。

2、蒜苗和雞蛋一起炒

把蒜苗和雞蛋一起炒也是非常值得品嘗的一道清淡菜餚，首先要准備好適量的蒜苗和兩個雞蛋，蒜苗需要徹底的清洗干凈，然後切成段，雞蛋打入碗中，以後攪拌均勻，先把雞蛋倒入鍋裡面，燒熟，煎成塊，再把蒜苗放進去進行翻炒，直到把它炒香，然後再撒入少量的食用鹽，最後就可以裝盤上桌享用了，蒜苗炒雞蛋，可以說是非常美味的。

3、蒜苗炒回鍋肉

蒜苗炒回鍋肉也是比較受歡迎的一道菜，首先要准備好適量的蒜苗和肉，先把肉在鍋裡面燒熟備用，再把蒜苗處理干凈以後放到鍋裡面炒熟，再快炒熟的時候再把燒好的豬肉放進去進行翻炒，直到炒香入味，最後加入一些生抽醬油即可。蒜苗炒回鍋肉的味道是比較清香的，要比單獨炒和炒雞蛋更加的美味一些，如果平時口味比較差，沒什麼食慾，那麼就可以吃這道蒜苗炒回鍋肉來進行調整，因為這道菜可以使自己的食慾得到提升。