鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

Ⅰ 鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢，鮑魚的營養價值非常高，光是文字就已經勾起了肚子里的饞蟲，蘸上佐料別提多美味了!這口感可以稱得上獨一無二，擺在餐桌上色味俱佳，以下是鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢的參考。

鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢1

1、清蒸鮑魚

用勺子將鮑魚肉取下來，然後清洗處理干凈，殼不要扔，處理好的鮑魚在反面白色殼肌上橫豎切幾刀，然後放回洗干凈的殼中，放在蒸鍋上大火蒸，要冷水上鍋，火力猛的話打開5-7分鍾即可。

蒸好後關火等待3分鍾後再出鍋，這樣蒸熟的鮑魚可以直接蘸點豆豉油或生抽吃，味道脆嫩，能夠很好的激發鮑魚本身的'鮮美，所以要說鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢，這種清蒸鮑魚的口感是非常好的，而且不會有過多的調味品掩蓋其本身的鮮味。

2、鮑魚粥

鮑魚也是可以煮粥的，將鮑魚和蝦清洗處理干凈，蔥頭下鍋爆香，然後將鮑魚和蝦肉放進去炒一會，再倒入高湯煮沸，將海鮮撈出來，粳米熬煮一小時後，加入海鮮再一起熬煮15分鍾即可，一鍋海鮮鮑魚粥就做好了。

3、紅燒鮑魚

將鮑魚清洗處理干凈，在白色殼肌上橫豎切幾刀好入味。在鍋里加油將生薑爆一下，然後放鮑魚炒香後，加入醬油、糖、鹽，翻炒後加水沒過鮑魚，等湯水變少後就可以大火收汁，最後撒上一點香蔥點綴，做出來的紅燒鮑魚色香味俱全。

4、鮑魚燉排骨

鮑魚容易熟，所以需要先將排骨焯水後，和生薑、大蒜一起煮爛，然後再放入改刀後的鮑魚，一起燉15-20分鍾，最後加入食鹽調味即可，所以鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢，這道鮑魚燉排骨也是非常簡單的。

5、爆炒鮑魚

爆炒鮑魚只需要小鮑魚，將其處理好後，放入煮好的生薑水中焯一下，去除腥味，然後在鍋中放入生薑香葉爆香，再放入改刀好的鮑魚，大火翻炒2-3分鍾即可出鍋，味道非常鮮美，喜歡吃辣的可以放點辣椒。

鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢2

1、首先我們需要准備好鮑魚，然後把鮑魚從殼上面挖下來清洗干凈，然後用小刀在鮑魚的正反面上都劃上花刀，這樣在製作的時候，鮑魚吃起來是非常美味的。

2、接下來我們准備一口鍋在里邊加入一些水，然後把鮑魚冷水下鍋，水的料一定要摸過鮑魚，在鍋里邊加上一些雞粉和料酒，等到煮開了以後，我們再煮上幾分鍾的時間，這樣就能夠把鮑魚的腥味，等到鮑魚煮好了以後撈出來備用，然後放入到鍋里邊煮一下，這樣可以起到消毒的作用。

3、接下來起鍋燒油，等到油燒熱了以後，把火關成小火，加入豆瓣醬炒出紅油以後，加入蒜末和薑末翻炒出香味以後再加入適量的生抽，蚝油鹽，雞粉，白糖翻炒均勻以後再把鮑魚放入到鍋里邊，加入適量的清水慢燉，等到湯汁濃稠以後就可以把火給關掉了，接下來把鮑魚盛出來放到鮑魚殼當中，撒上一些蔥花點綴就可以了。

這樣做出來的紅燒鮑魚吃起來是非常美味的，而且它的做法也是特別簡單，味道吃起來非常的鮮美，如果你也喜歡的話，趕緊來試試看吧。

Ⅱ 鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢 鮑魚最簡便最好吃的做法推薦

鮑魚最簡便最好吃的做法推薦如下。

土豆燉鮑魚。

配方：小鮑魚、土豆、蔥花、薑片、大料、黃豆醬油、蚝油、鹽、糖。

1、鮑魚去殼處理干凈，在平面打花刀

2、把土豆先炸一下，不必炸熟。

3、炸至焦黃備用。

4、備好調料。

5、鍋底放油燒熱，加1個大料炸香。

6、加入蔥姜。

7、烹入醬油和蚝油。

8、加土豆翻炒均勻，加清水沒過土豆，蓋鍋蓋燒開後，轉小火燉至六成熟。

9、加入鮑魚、鹽、糖調味。繼續燉5～8分鍾(視鮑魚大小而定)

10、大火收汁即可，注意不要收的太干。

Ⅲ 鮑魚怎麼做簡單又好吃

鮑魚家常吃法
蒜蓉蒸鮑魚
做法：
1.鮑魚處理干凈
2.鮑魚肉平整的一面切十字花刀
3.胡蘿卜切絲 蒜切末備用
4 將蒜末和油一同倒出，加入一勺味極鮮和適量清水調味
5、將油蒜汁淋在鮑魚上， 蒸鍋內燒開水，放入鮑魚，根據鮑魚的大小大火蒸5至8分鍾後取出裝盤。
鮮鮑蛋羹
做法：
1.鮑魚處理干凈上花刀
2、雞蛋打散，用1.5至2倍的水攪拌均勻，再過篩兩遍
3、水開後，放入蒙上保鮮膜的雞蛋，用中火蒸5分鍾
4、取出來，放上鮑魚，再蒸5分鍾即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸魚豉油和芝麻油，再撒上一些小蔥和紅椒，就可以吃了，不要太美味哦
鮑魚燉小土豆
做法：
1.鮑魚去殼處理干凈備用
2.蔥姜蒜切末
3、鍋中放入適量底油放入花椒和大料炸香再放入蔥姜蒜爆香
4、放入去皮洗凈的小土豆，放入糖、一品鮮醬油、蚝油大火翻炒均勻
5、添加清水 開始燉，燉至小土豆發面湯汁不多時放入鮑魚蓋上鍋蓋中小火燜5分鍾
醬香鮑魚小排
1.肋骨切段 焯水後放入已經燒開水的壓力鍋中，加少許煮肉料，加壓上汽後10分鍾，把排骨煮熟備用
2.鮑魚洗凈 取肉切花刀 70度的水浸30秒，撈出
3、鍋中放少許油，放入薑末和黃豆醬
4、把姜炒變色後放入排骨 排骨炒大約1分鍾左右，放入鮑魚
5、加入紅燒醬油和適量生抽，快速翻炒大約40秒 少許水澱粉勾薄芡 翻炒均勻即可出鍋
鮑魚排骨玉米湯
做法：
1、豬肋排清洗干凈，用干凈的牙刷將鮑魚的肉和殼洗刷干凈備用
2、玉米切成大段，胡蘿卜切成厚點的片
3、鍋中加入清水，放入豬肋排，大火燒開煮一分鍾撈出
4、將肋排清洗去浮沫放入砂鍋中，加入薑片、香葉、白芷、桂皮和鮑魚
5、再添入足量的清水，大火燒開改小火慢煲40分鍾左右。 加入玉米和胡蘿卜再次慢火煲20分鍾
6、加入適量的鹽調味。煲5分鍾即可出鍋，盛入湯碗中加入香蔥段即可

Ⅳ 鮑魚最簡單的做法

鮑魚最簡單的做法如下：

1、准備好鮑魚。

Ⅳ 鮑魚怎麼做最簡便最好吃呢

Ⅵ 怎麼做鮑魚好吃又簡單

鮑魚怎麼做好吃，教你三種家庭版簡單做法

鮑魚的營養價值非常豐富，這也奠定了它的價格較為貴的道理，鮑魚含有二十多種氨基酸，無機鹽鈣，鐵和蛋白質。鮑魚是一種補而不燥的海產魚類，多吃也不會對身體造成負擔，它具有獨特的「鮑素」成分，能阻止癌細胞的代謝，從而達到防癌的功效，鮑魚怎麼做好吃?下面小編推薦三種簡單的家常做法。

鮑魚的營養價值

鮑魚一直被視為山珍海味，因此，鮑魚的營養價值之高不言而喻。鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，B1等。除此以外，鮑魚還具體有哪些功效呢，下面我們就一一來了解。

1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;

2、鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用;

4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;

5、鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，多吃無妨。

鮑魚簡單的家常做法：

①蒜茸蒸鮮鮑魚

原料：

鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖

做法：1、完整鮑魚;

2、鮑肉從鮑殼上剝下鮑魚去掉腸肚加鹽搓洗下沖洗干凈鮑殼用刷子刷洗下;

3、蒜蓉用熱油燙下加入鹽、美極鮮、雞精、糖鮑肉放入鮑殼澆上汁鍋水開放入鍋大火蒸七八分鍾即

②蚝油鮑魚

材料：

新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲

做法：1、新鮮鮑魚周圍硬邊清理用鹽揉搓去除粘液洗凈撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鍾(想吃嫩8分鍾老10分鍾)

2、時間取出把身上蔥姜拿掉上面撒上提前拌好醬汁：由耗油生抽雞精糖攪拌起均勻包圍鮑魚全身每鮑魚上面再撒上些蔥絲

3、鍋倒少許油冒煙淋鮑魚上即

③清蒸鮑魚

原料：

鮑魚200克

鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克(其實些根據實際狀況來好)

做法：

1、鮑魚兩面剞上斜直刀由間切開;

2、蔥姜洗凈蔥切條姜半切末另半切片;

3、鮑魚擺盤加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽上屜蒸;

4、蒸10分鍾左右取出揀出蔥、姜、花椒;

5、碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;

6、食時薑汁與鮑魚起上桌蘸薑汁吃

通過上述介紹，我們知道了鮑魚的營養價值豐富，是魚中的上品，上面有你喜歡的烹調方式嗎？自己在家可以試著做喲。