『壹』 清蒸鱸魚的做法
清蒸鱸魚的做法如下：
1、鱸魚兩面豎切幾刀，姜切片。
2、蔥掰成三節。
3、香蔥和薑片放入魚肚內，蒸煮10分鍾。
4、澆上蒸魚鼓油，繼續蒸煮2分鍾，出鍋，裝盤。
5、撒上蔥花，澆上沸騰的油即可。
『貳』 清蒸鱸魚怎麼做呢
清蒸鱸魚的做法如下:
材料:鱸魚一條(625g)，醬油蒸魚適量，姜一塊，大蔥一把。
1.將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上薑片。
2.將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鍾。
3.魚蒸好後，挑薑片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。
4.將小碗中的醬油蒸魚倒在魚上。
5.把熱油倒在魚盤的洋蔥部分就可以了。蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。