板栗怎麼做才好吃又簡單

⑴ 板栗怎麼做才好吃

板栗做法教程：

主料：板栗500克。

輔料：清水適量。

步驟：

1、板栗清洗干凈。

⑵ 板栗怎麼做好吃又簡單

板栗可以做成板栗紅燒肉砂鍋，非常的好吃。

主料：五花肉一斤左右、板栗半斤左右。

輔料：花椒適量、八角適量、姜適量、冰糖適量、料酒適量、味極鮮醬油適量、香葉適量。

1、放入鍋里加涼水燒開去血沫，然後用溫水洗凈切好的五花肉。

板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質元素。

其中澱粉含量50%～70%，蛋白質5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人體吸收和利用的養分高達98%。

⑶ 板栗怎麼做好吃又簡單的烹飪方法

板栗不僅是現代人熱愛的食物，而且十分營養，板栗有哪些烹飪方法呢?下面是我精心為你們整理的關於板栗怎麼做好吃又簡單的相關內容，希望你們會喜歡!

板栗的烹飪方法：京式美味板栗糕

1、板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鍾，然後將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻，這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼。

2、板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鍾

3、將熟板栗放入攪拌機加入100ml的牛奶，攪拌成泥然後過篩。

4、鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進鍋中，根據口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團，盛出冷卻。

5、將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團子。

6、再用模具壓成型，裝盤食用。

板栗的烹飪方法：板栗營養粥

1、板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質，切成小塊。

2、瘦肉洗干凈，剁成肉茸。加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鍾。

3、大米洗干凈，加入適量清水。加入切碎後的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鍾。

4、瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。

5、腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，口味重的親要試過再按自己口味調入適量鹽。

板栗的營養價值

板栗的營養非常高，那麼高到什麼程度呢!我們一起來看看。

大家可能不知道，板栗被稱作“乾果之王”，在國外還有“人參果”的稱譽。所以說板栗的營養是非常高的，那麼這些營養對於人體而言有什麼重要的不可忽視的價值呢?它就以此獲得了人們舍不了的食物。

1、栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，可以防治高血壓，冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等，還可以抗衰老、延年益壽。

2、栗子含有核黃素，那麼常常吃板栗可以對難以痊癒的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍的治療有幫助。

3、板栗可以給人體提供熱量，還可以幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的價值。

⑷ 栗子怎麼做好吃又簡單家常做法

板栗的做法：

一、板栗燒雞

材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。

1、去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。

2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。

3、余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。

4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。

5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。

6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。

二、板栗燒排骨

材料：排骨500克、板栗300克、薑片、蔥頭、八角、干紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒。

1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鍾左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、香料准備好，洗凈備用。

3、生板栗去核去皮洗凈備用。

4、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。

6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖。

7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。

8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鍾左右。

11、20分鍾後加入板栗，小火再燜制20分鍾左右。

12、最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。

三、板栗紅燒肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。

1、五花肉入冷水煮至水開5分鍾撈出洗凈切方塊。

2、冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鍾即可。

四、栗子燜冬菇

主料：栗子、水發冬菇、油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用清水泡發，洗凈。

3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。

4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鍾。

5、栗子熟透後，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了。

五、栗子番薯糖水

主料：番薯516g、栗子199g、紅糖、薑片、清水各適量。

1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。

2、蓋鍋蓋，大火煮5分鍾。栗子趁熱去衣。

3、番薯洗凈，去皮，滾刀切塊。

4、湯鍋注入適量的清水。

5、蓋鍋蓋煮滾。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入適量的薑片。

9、倒入適量的紅糖。

10、拌勻，煮滾，即可關火。