㈠ 如何吃鐵皮石斛
1、直接吃：如果是新鮮的鐵皮石斛可以先把它清洗干凈，然後直接放在嘴裡面咀嚼，味道是非常爽口的，而且攪爛之後的渣也可以直接吞服，有開胃健脾的作用。
2、煲湯喝：鐵皮石斛和烏雞放在一起熬成湯喝。先准備烏雞一隻，鐵皮石斛15克，西洋參30克，山楂15克，然後是一些蔥姜蒜等調味品，把這些准備好之後，再把烏雞清洗干凈，把烏雞和鐵皮石斛等材料都放在鍋裡面一起熬煮，大火煮開之後，用小火煲兩個小時，就可以直接吃了。
3、榨汁喝：新鮮的鐵皮石斛可以把它剪成一小段，然後加入純凈水放在家裡面使用的榨汁機裡面，把它榨成汁，然後直接喝。這樣吃鐵皮石斛汁有滋陰清熱的作用。
4、熬粥喝：鐵皮石斛也是可以和粥一起熬煮喝的，取鐵皮石斛6~15g，然後放在粥裡面一起熬著，熬好了之後也是可以直接吃的，鐵皮石斛粥有健胃開脾的作用。只是大家在吃的時候要注意脾胃虛寒的人是不建議使用的。
5、泡茶喝：鐵皮石斛鐵切成薄片，然後用開水沖泡後即可飲用，而且鐵皮石斛可以反復沖泡，或者是加入適量的清水，煮30分鍾連渣一起吃。鐵皮石斛茶有開胃健脾，降火理氣的作用，對咽喉炎也是有治療效果的。
㈡ 鐵皮石斛怎麼正確吃
一、怎麼正確吃
1、直接吃：鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，要是市面上買的，可以洗干凈然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼的只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去，吃起來清新爽口，味道比較的獨特。
2、泡茶：將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。
3、榨汁：先將鐵皮石斛洗干凈，剝皮處理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入適量的水，然後放在榨汁機中榨汁，為了增加口感，可以加入一點蜂蜜或冰糖，這樣口感會更好一些。在夏季非常適合這個方法，比較的爽口。
4、做菜：鐵皮石斛還可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能發揮功效，味道也不錯。
二、能煲湯嗎
在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，味道也是不錯的。
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㈢ 鐵皮石斛到底要怎麼吃
鐵皮石斛的食用方法有三種，分別是鮮吃、泡茶、榨汁。
1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶：鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
3、榨汁入膳：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服，也可以將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補。
需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
(3)鐵皮石斛怎麼吃擴展閱讀：
營養價值
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、強筋降脂
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
㈣ 鐵皮石斛如何吃 鐵皮石斛吃法簡述
鐵皮石斛吃法如下。
1、首先是泡茶，鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。 做法：取鐵皮楓斗3-5個就可以了，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。
2、也可以熬膏，做法是：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。
㈤ 鐵皮石斛的六大食用方法有什麼
1、煲湯，可將鐵皮石斛切成2-3厘米的小段，放在湯里與雞、鵝、鴨、瘦肉或者排骨等同事燉煮，不僅滋陰養顏，而且可以提味使湯的味道更加鮮美。
2、將鮮品鐵皮石斛敲扁、切碎，長時間當茶泡飲，然後吃渣，也可以把鮮鐵皮石斛敲扁後煮粥、做羹等，也可以調養身體。
3、食用鐵皮石斛楓斗，可以將其洗後解開，放在嘴裡慢慢含化，含上10-15分鍾，咀嚼後與唾液一起吞下。可以將洗凈解開的楓斗切細，放入水中用細火煮上1小時，喝湯並將石斛同時吃下。
4、鐵皮石斛超微粉無疑為石斛中最便捷，適合所有年齡階段人群服用的產品。
5、不僅方便、簡單更利於人體的吸收。在服用鐵皮石斛超微粉的時候可以將其直接兌水喝。方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，沖上開水，經過攪拌即可飲用。鐵皮石斛超微粉也可以用於煲湯，即在用細火熬湯的階段，將鐵皮石斛超微粉放入湯中，熬上半小時或者片刻，即可。
6、洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。