方便麵怎麼做好吃

『壹』 方便麵如何做才好吃

方便麵做法一、

傳統泡麵。這個無需多說，相信大家都知道，在泡麵的時候加點火腿、雞蛋什麼的，看起來也是不錯的一道餐品。喜歡吃醋的朋友加點醋會別有一番風味。

方便麵做法二、

微波爐泡麵。把方便麵放進一個專用微波爐的餐具里，加入開水，再在上面淋上雞蛋，放進微波爐，定時3分鍾就可以享受雞蛋泡麵了。

方便麵做法三、

雞蛋泡麵。在准備好的泡麵上打入一個生雞蛋，用開水直接淋到雞蛋上，開水要沒過雞蛋2厘米，過5分鍾就可以吃了。

方便麵做法四、

雞蛋煮麵。在有火的條件下你可以選擇煮方便麵，首先准備一口鍋加入冷水，靜等水開，水開之後先加入一顆蛋，為了不使雞蛋煮散，一定不要用筷子攪拌，並且開不火慢慢煮，煮上3分鍾這個時候就可以下面了，再把調料放進去，煮到自己喜歡的軟硬度就可以。這個時候的雞蛋也不會因為時間太長而太老，吃起來特別嫩。

方便麵做法五、

西紅柿雞蛋煮麵。西紅柿去皮切小丁，蔥切成小碎丁。鍋中加少許油放入蔥花和西紅柿翻炒片刻。然後加入適量的清水與適量的鹽，也可以把方便麵中醬料包放入一些提味，煮5分鍾。5.打入一個雞蛋煮2分鍾。再加入方便麵。煮開加入生菜，生菜變軟加少許香油關火即可。

方便麵做法六、

什錦炒方便麵。芹菜 洋蔥 胡蘿卜 爆炒腸分別切絲。方便麵一包，鍋中燒水煮沸，放入方便麵。將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以撈出瀝干。再將方便麵放入碗中，加入橄欖油拌勻。鍋中放入油，放入郫縣豆瓣醬炒香，放入胡蘿卜絲，芹菜，洋蔥絲和爆炒腸絲翻炒。加入適量水略煮，倒入方便麵，翻炒均勻就可以了。

方便麵做法七、

炸醬方便麵。准備好：肉末 1碗，豆乾 3塊，干香菇 5朵，紅蘿卜 1/2條，蔥 1根，青菜 3株，泡麵 2包，鹽 少許，甜面醬 ，蠔油 ，辣豆瓣醬 ，白鬍椒粉各適量。豆乾切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青菜對切備用。熱鍋放入豆乾丁炒香，炒至表面呈金黃色盛起，同鍋放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入切好的豆乾丁、紅蘿卜丁、辣豆瓣醬續炒，加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。把煮好的方便麵撈出，將炸醬澆至面上即可。

方便麵做法八、

油炸方便麵。准備一口鍋，鍋里放入適量的油，油要可以沒過方便麵，油熱以後將方便麵放入鍋中炸到金黃撈出，這里注意的是火一定要是小火。在炸好的面上抹上自己想吃醬再灑上孜然、辣椒粉、等。美味的炸方便麵就可以開吃了。

『貳』 方便麵怎麼做才好吃

在家時，將方便麵還原成包裝上「圖案僅供參考」的模樣不失為一種樂趣，更重要的是能吃到自己投入心思的美味。下面給大家介紹方便麵怎麼做才好吃，歡迎閱讀!

方便麵怎麼做才好吃

方便餛飩面

用料：任意自己喜歡口味的'方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。

做法：

1.鍋內水燒開後加鹽，焯熟青菜備用;

2.先將小餛飩煮熟，再把方便麵及調料放入煮熟，最後把青菜碼到碗里就可以吃了 。

蛋炒方便麵

用料：方便麵、雞蛋。

做法：

1.首先，將方便麵煮熟後，撈出來過一下冷水;

2.然後，下油炒麵條，面條快好的時候，打個雞蛋下去，混在面裡面，盡量讓每根面條上都能有蛋液，然後放入調料;

3.建議：最好加入一點醋和油。

方便炸醬面

用料：方便麵、青豆、醬料。

做法：

1.首先把方便麵的面餅用熱水煮熟;

2.然後加入青豆和醬拌勻即可。簡單吧!

方便麵雜煮

用料：方便麵、雞蛋、青菜以及其他蔬菜。

做法：

將方便麵、雞蛋、青菜以及其他蔬菜放進鍋里一起煮熟即可。

香辣什錦炒方便麵

用料：方便麵面餅一塊，洋蔥半個，胡蘿卜半根，芹菜一根。

調味料：豆瓣醬1/2大匙，糖1/4大匙，雞精1小匙，五香粉1小匙，色拉油適量。

做法：

1.將洋蔥，胡蘿卜，芹菜洗凈後切成細條;

2.鍋內放水燒至沸騰，把面餅放入煮至半熟(可以用筷子把面條劃散，大火煮一分鍾);

3.把鍋中的面和水一起倒出，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉將面條拌勻後待用;

4.鍋內倒入色拉油，放豆瓣醬炒出香味後，把所有的蔬菜都下鍋翻炒幾下，然後加入五香粉調味;

5.倒入煮好的面條，把面條劃開拌勻，讓其入味，最後加入雞精便可出鍋。

貼心提示：

1.煮麵條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易斷裂。

2.用色拉油拌一下面條是為了，防止面條再次下鍋炒之前變坨，沒有勁道。

『叄』 方便麵怎樣做才好吃

1.餛飩泡方便麵

(1)准備好泡麵，放入鍋中，加入適量的水，將泡麵泡好之後，放到一邊。

(2)把青菜給清洗干凈，然後燙熟，再把餛飩下入鍋中，都熟，下入泡過的泡麵，搭配上調味料，便可以食用了。

4.海鮮方便麵

(1)准備好蝦，給處理好，蟹給清洗干凈，切成小段備用，然後准備好醬汁進行腌制。

(2)將方便麵給煮好之後，撈起來過冷水備用，把腌過的蝦與蟹柳入鍋中翻炒。

(3)再加入適量的青菜，蘿卜絲，豆芽，接著再把煮好的方便麵也加入炒合均勻之後，撒上蔥花就可以吃了。

『肆』 方便麵怎麼做

方便麵做法如下：

食材：方便麵、生菜、雞蛋。

1、首先取出家裡的鐵鍋，並往裡加入適量的清水，開大火給它加熱。當水燒至微開狀態，且鍋底部有小氣泡出現時，下入方便麵面餅。在這里有一個要點，那就是盡量不要開水下鍋，開水入鍋的話，容易將方便麵煮得非常軟爛，一點兒嚼勁也沒有。

『伍』 方便麵有什麼好吃的做法大全

方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。那麼，方便麵怎麼做好吃呢?現在，就一起來學習一下吧!

方便麵的做法大全，這樣做出來的方便麵更好吃~

煮方便麵

材料：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許

做法：1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋

2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛

3.倒入開水。打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中

4.鍋里放入面餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鍾。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鍾關火

5.放雞蛋的碗里倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可

美味泡麵鍋

用料：洋蔥半個、彩椒(黃、紅)各 半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉 、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量高湯(雞、牛等湯)或水適量

做法：

1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯(或水)燉煮。

2、湯滾後，放上芝士片、海苔片

3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了

龍虎鬥方便麵

材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法：

1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下，比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好

2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好

3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可

辣白菜煮麵

材料：面餅2塊(超市有售，面餅式的煮麵)，自製辣白菜少許，韓國辣醬一勺調料：芝麻油，牛肉粉(沒有就用少許雞精)

做法：

1)金鍋洗干凈，加入少許芝麻油燒熱

2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味)

3)加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味

4)加入面餅煮熟即可享用。超好吃的，試試吧~~

綠茶拉麵

材料：方便麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇

做法：

1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入面餅和雞蛋繼續煮

2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了

3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡

方便肥牛面

材料：紅燒牛肉麵方便麵、肥牛

做法：

1、做一小盆水

2、放入紅燒牛肉方便麵 面餅+調料包(中小火)

3、將肥牛片在微波爐中解凍

4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中(變大火)

5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火!

鮮蝦雲吞面

材料：蝦 餛飩 輔料： 油菜,高湯材料：方便麵(用龍須面最好，家裡正好有方便麵我就用了)，餛飩(自己包也好，買現成也好)，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香蔥，海米。調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油

做法：

1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈後切末

2.材料都准備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入面條和餛飩，煮熟後撈出

3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和方便麵放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可

香辣什錦炒方便麵

材料:方便麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

做法： 1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條

2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，(筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾)

3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用

4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉

5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋

方便炸醬面

用料：方便麵、青豆、醬料

做法：

1、面餅用水泡開

2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧

年糕拉麵

用料：方便麵餅、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

做法：

1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鍾左右

2、然後放入洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入方便麵里的料包

3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可

冬陰功魚蛋方便麵

用料：冬陰功方便麵一包，筍、香菇、青豆、魚蛋

做法：

冬陰功方便麵一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裡面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麼東東，魚蛋很彈牙很好吃~

當新奧爾良雞柳戀上方便麵

用料：方便麵、雞柳4條配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油

做法：

1、雞柳洗干凈瀝干水份用叉子扎松組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後腌至少三個小時以上。

2、腌得差不多了，就可先來處理方便麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。

3、鍋中燒沸水，沸了投入面餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用

4、腌好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴方便麵捲起來，扎緊不會鬆散開來就可以了，這時候准備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴方便麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉(即粟粉也)處轉一圈。

披薩醬焗方便麵

用料：方便麵一包調料：黃瓜半根，火腿半根，自製披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許

做法：

1、鍋內水燒開，放入方便麵餅

2、將方便麵煮至五成熟即可

3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻

4、放入自製披薩醬抹平後放大約20克芝士

5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可

6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鍾即可

芝士咸牛肉方便麵奄列

用料：咸牛肉，蛋一隻打散

做法：

1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用

2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可

3、平底鍋熱鍋，把准備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了

泡麵蝦肉丸

原料：方便麵一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺調料：澱粉一大勺、香油一小勺、方便麵里的醬料包和調味包，點綴：泡麵丸子上放的綠色香料是干香芹葉。盤子里擺盤用的葉子是西瓜皮

做法：

1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合

2.將荸薺洗干凈後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻

3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻

4.把方便麵包里的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很咸

5.在餡料里放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味

6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁

方便麵Pizza

用料：方便麵一包 火腿腸一根(用半根就夠了) 胡蘿卜半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆 【輔料】：麵粉少許

【做法】： 1，將胡蘿卜切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用

2，鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿卜丁同時下鍋用開水焯一下撈出

3，將洗凈的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒

4，將方便麵的面餅用熱水泡開(只要讓面條散開就行，不用泡太軟)

5，將少許麵粉放到小碗里，加清水調成特稀的那種麵粉糊(一定要稀一些，不能太綢了)

6，鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的面條挑到鍋里

7,將胡蘿卜粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒

8，將方便麵調料撒到面餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡

9，將火腿片撒到面餅上

10，澆上調好的麵糊(第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以)

11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可(在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓面餅的每一部分受熱均勻)

面條的做法大全，別只會煮方便麵了!

西紅柿雞蛋面

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片

做法：

1)兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。

2)鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3)另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。

4)然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5)另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。

茄子面

材料：茄子1個、青椒1/2個、素肉20克、拉麵1束(約120克)

做法：

1)茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。

2)水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。

3)先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。

4)加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

小貼士：

1)茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。

2)茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。

打鹵面

材料：黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋

做法：

1)香菇木耳黃花泡發。

2)鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。

3)淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

紅燒牛肉麵

材料：牛肉500克、面條500克、小白菜250克、水10杯、蔥4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙、麻油少許

做法：

1)牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。

2)起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

3)水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。

4)碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。

麻醬面

材料：切面150克、麻醬一大匙、蔥花一中匙、精鹽半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克

做法：

1)取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鍾。

2)將面放入有調料的碗中拌和即可。

蝦仁丸子湯面

材料：西紅柿一個、蝦仁4隻、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克、鹽、澱粉

做法：

1)將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。

2)將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3)在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4)將蕎麥面煮熟在碗中備用。

5)將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

6)將湯和菜料放入面碗中即可。

榨菜肉絲面

材料：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙

做法：

1)瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鍾，榨菜切絲後先泡水20分鍾以去除鹹味。蔥切蔥花。

2)用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。

3)另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。

4)將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。

小貼士：

榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太咸。

炸醬面

材料：雞蛋兩個、豆瓣醬400g、面條若干(依食量而定)、芝麻醬若干、蒜末若干、黃瓜一根、胡蘿卜一根、色拉油50ml(依口味食量增減，油多點會有香味)

做法：

1)雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿卜切絲備用。

2)色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。

3)將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。

4)待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鍾左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。

5)面條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗里，放入醬料黃瓜絲胡蘿卜絲，一碗家常炸醬面就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。

蔥油拌面

材料：鮮面條、黃瓜、香蔥

做法：

1)面條煮熟，過涼開水備用。

2)鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。

3)蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。

豆角燜面

材料：面條、油、蔥蒜、豆角、醬油、白糖、香油

做法：

1)鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻。

2)翻炒半分鍾後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。

3)將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。

4)加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最後用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。

開胃酸辣涼面

材料：面條、蝦仁、鹽、黃豆芽、黃瓜、生抽、陳醋、糖、蕃茄醬、檸檬汁、涼開水、辣椒紅油、芝麻香油、生蒜蓉、紅椒圈、香菜、涼面醬汁、油

做法：

1)鮮蝦仁用鹽腌制10分鍾，黃豆芽摘除根。

2)鍋內燒開水將生面條煮熟。

3)煮好的面條用涼水沖冷後，浸入冰開水中5分鍾後瀝干水份。

4)將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。

5)用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼面料汁。

6)將面條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用。

熱乾麵

材料：鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿卜干適量

做法：

1)鍋內放水，燒開後把面放下去煮。

2)煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子里，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起。

3)另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下。

『陸』 方便麵怎麼做才好吃

方便麵怎麼做好吃

1、開水加鹽，焯熟青菜備用，放到碗底備用。

2、開水先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟即可。

3、將煮熟的方便麵連同湯一起倒入碗里。

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條。

2、小鍋內燒水，面餅下鍋煮半熟（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾）。

3、連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用。

4、鍋內倒入色拉油，放豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。

5、倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。