天麻怎麼吃

『壹』 天麻正確食用方法

天麻正確食用方法

天麻正確食用方法，天麻是一味常用的中葯，具有平肝、息風、養血的作用，一定有很多人不了解天麻，因為很少在日常生活中使用，那麼天麻要怎麼吃呢？下面分享天麻正確食用方法及相關知識。

天麻正確食用方法1

1、天麻燉豬腦：10g天麻，1個豬腦。首先先將豬腦洗干凈，然後將天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：2g天麻粉，1個雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。

3、天麻生地酒：30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天後去葯袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發。適用於腰膝酸軟，頭暈目眩，腎-虛遺-精，須發早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

哪些人不能吃天麻

1、津液衰少，血虛、陰虛等慎食。這類人群一定要不吃天麻，這樣才可以防止加重病情。

2、在食用天麻的過程中，要注意身體的狀況，比如出現如頭暈腦昏、氣促胸悶、嘔吐惡心、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

3、一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，會不會有任何副作用。

4、嬰幼兒、孕婦、產婦這些體質特殊，一般不要吃。還有熱痹者，比如關節腫痛如灼、痛處發熱，，疼痛竄痛無定處，還有口乾唇燥不宜吃天麻。還有高血壓控制不好的、心臟並肝臟功能不大好，還有糖尿病、腎病等一些慢病嚴重的發作者，如果要吃天麻一定要在醫生的指導下。

5、天麻是一種較常用且名貴的中葯，也要注意用量。多用於治療頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽風，破傷風等病。食用不當，它也有一定的毒副作用。

天麻正確食用方法2

第一、天麻生地酒

你需要准備好天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女貞子、枸杞子和適量的白酒，將中葯搗碎以後研製成粉末放入布袋裡面裝好，接著放在容器裡面加入白酒密封，用小火將其煮開以後放冷，浸泡半個月將葯袋扔掉以後放入白糖，再放入一定量的白開水在裡面即可。

它的主要作用在於能夠幫助改善腰膝酸軟、腸燥便秘、頭暈目眩和頭發早白等等方面問題。

第二、天麻蛋

你需要准備好天麻粉和雞蛋，將雞蛋打開以後放入到碗裡面用筷子進行攪拌，接著加入天麻粉在裡面攪拌均勻放入鍋裡面蒸熟服用即可，每天吃一次到兩次。

它的作用在於能夠幫助清頭目和補肝腎，可以很好的幫助改善頭暈和神經衰弱等等情況。

第三、天麻燉豬腦

你需要准備好適量的天麻和豬腦，先把豬腦清洗干凈，天麻蒸熟以後切成片放入到燉鍋裡面隔水燉熟即可。服用方法是每周吃兩次，如果經常吃的話效果還會更理想一些。

它的`主要功效在於能夠幫助祛風開竅，還能夠滋養安神和疏通血脈呢，比較適合被高血壓問題、腦血管意外後遺症、動脈硬化和神經衰弱等等方面問題治療。

天麻正確食用方法3

吃天麻的禁忌

1、天麻不適合長久煎煮，煮的時間要把握好。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。

2、凡血虛、見津液衰少、陰虛者，均慎用。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證，使用天麻也要詳審病情，隨症加減，方能取得良好的治療效果。

4、重視用量。古書曾經說過，《本草衍義》有「天麻須別葯相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病症組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

5、對於用量一定要適當，使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

6.如果身體出現頭痛頭暈、渾身無力、臉色發白、稍勞累頭就痛，或頭痛且頭部有沉重感、吃飯不香、睏倦易睡，或頭痛一直未愈，痛處固定、痛如針刺等等，則絕非一味天麻所能解決，需請中醫辨證組方才能有效。

天麻什麼時候吃最好

晚上食用天麻比較好。

20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。本品為蘭科植物天麻的乾燥塊莖。春、冬兩季均可採挖，冬至以前採挖者稱「冬麻」，質佳。立夏之前採挖者稱「春麻」，質次。天麻是一味常用而較名貴的中葯，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。

天麻過去一直依賴野生資源，採挖後洗凈，用竹刀颳去外皮或用谷殼擦去外皮、蒸透、用無煙火烘乾。有專家建議，天麻在夏天吃最好。隨時都可以吃，但是也會有些不良反應，因為它畢竟是葯。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成「補葯」服用。

一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成葯如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。

『貳』 天麻的食用方法及吃法 天麻的吃法

1、直接泡水喝。先將天麻洗凈，放蒸籠蒸半個小時，半個小時之後拿出，趁熱切成片（一定要趁熱切，涼了天麻就硬了），晾乾。每天去三到五片用開水沖泡5~10分鍾即可服用。

2、天麻雞蛋湯。將天麻按以上方法切片，或去葯店研成細粉，將天麻片或者天麻細粉加適量的清水煮至十分鍾左右，在鍋中打入雞蛋調勻，直接取出食用。

3、天麻燉雞湯，將天麻按以上方法切片，取砂鍋放入老母雞、生薑、天麻（天麻不用放太多，天麻有股雞屎味，放太多影響口感）、紅棗、枸杞，加水燉一個小時左右就能出鍋食用。

『叄』 天麻怎麼吃最好 天麻的吃法

1、天麻蒸雞蛋：天麻洗凈後搗碎成粉末，再與雞蛋混合，按照日常蒸雞蛋的方法放入鍋中蒸煮即可。

2、天麻燉湯：燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時，可以適量添加天麻、山葯、枸杞子等食材，可以補益肝腎，治療頭暈耳鳴。

3、天麻粥：在煮粥的過程中混合粳米煮粥，適當加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效。

4、天麻泡茶：天麻可切片搗成粉，泡茶飲用，可起到緩解頭疼、頭暈的功效。

5、天麻釀酒：可選用天麻、枸杞、杜仲、紅花等葯材，洗凈切片放入盛有白酒的玻璃瓶中，可起到強筋壯骨的功效。

『肆』 天麻怎麼吃 天麻怎麼吃效果最好

1、天麻直接食用或者是研磨成粉沖服效果最好。想要最大程度發揮天麻葯效建議直接研磨成細粉末以溫水送服，若覺味道無法下咽，可以選擇將天麻粉裝到空膠囊中溫水送服即可。

2、另外好的方法是將天麻融入到做菜當中，天麻也屬於葯食同源，日常生活中做菜經常可用到天麻，如天麻煮雞蛋、天麻蒸肉、或者是將天麻作為火鍋底料都可以，方便簡單。天麻具有平抑肝陽、疏風止痛的作用，善治各類風邪，可用於治療外風或內風引起的偏頭痛、頭暈、眼睛紅腫、口苦咽乾等症，日常皆可以葯膳的形式進行調理。

『伍』 天麻怎麼吃最好天麻能和

天麻的服用方法？

把天麻作為日常生活中使用進行調理，通常有以下幾種方法：

第一、可以將天麻打成粉，裝膠囊，在醫師的指導下，通過明確辨證分型，正確的使用。

第二、可以把天麻切片泡水，反復的沖泡用來作為日常的飲品。

第三、可以把天麻切片或打碎以後熬粥或者和母雞、鴿子一起燉，有補養肝血的作用。

第四、可以將天麻研磨成粉後蒸雞蛋服用。

天麻是一味常用的中葯，具有平肝、息風止驚、通經活絡、養血的作用。在臨床上可以用於治療肝風內動、驚癇抽搐、肢體麻木、風濕痹痛等病症。

天麻可以和哪些葯材一起搭配？

天麻泡茶喝最佳搭配有三七和西洋參。

1、天麻配三七：三七是一種常見的中葯，具有很高的食用和葯用價值，富含黃酮類、三七皂苷和三七多糖。天麻、三七粉碎後，用溫水浸泡，腸胃不好的話飯後服用。對於瘡的人，可以用三七、天麻，這兩種都是常用的活絡脛骨的葯材。

2、天麻加西洋參：西洋參屬於參類，參類的成分有滋補的作用，體質虛弱的人可以養生。用西洋參和天麻簡單泡水喝就好了。

其他注意事項：

吃天麻、西洋參時，盡量不要吃刺激性、油膩、生冷的食物。另外天麻不是一般的滋補葯材。大量食用會導致頭暈、胸悶、惡心等症狀。

『陸』 新鮮天麻怎麼吃 新鮮天麻吃法

1、用法一：炒食

做法：新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鍾後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食。

作用：具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。

2、用法二：泡製

做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗凈後，切片，天麻與純蜂蜜採用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。

作用：主治頭暈、頭疼。

3、用法三：代茶飲

做法：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鍾代茶飲用。

作用：可有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

『柒』 新鮮天麻怎麼吃法

新鮮天麻怎麼吃法大全

新鮮天麻怎麼吃法大全，天麻又叫做赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，為傳統的名貴葯材。它的營養價值很高，還可以對身體進行保健作用。下面來看看新鮮天麻怎麼吃法大全。

新鮮天麻怎麼吃法1

1、用法一：炒食

做法：新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鍾後撈起，冷卻後切成片或絲，用辣椒炒食。

作用：具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。

2、用法二：泡製

做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗凈後，切片，天麻與純蜂蜜採用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。

作用：主治頭暈、頭疼。

做法：新鮮天麻泡酒。將新鮮天麻洗凈後，瀝干水分，放入瓷壇，天麻與純蜂蜜採用1:10左右的比例，倒入50度以上的白酒密封（新鮮天麻還可洗凈蒸30分鍾左右至熟透，然後切成薄片泡酒）浸泡20天左右即可食用，每次飲酒5-20ml即可。

作用：主治四肢麻木、頭疼。

3、用法三：代茶飲

做法：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鍾代茶飲用。

作用：可有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

4、用法四：慢燉

做法：天麻鴨子。鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1隻（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。

作用：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。

做法：天麻燉雞。新鮮天麻切片，土雞切塊，入開水氽透後放入鍋內，加入天麻，按常法燉湯即可。

作用： 滋陰補氣，益神；適用於病後體弱、頭暈目眩、視物不清，手足麻木無力等。

做法：天麻燉魚頭。 新鮮天麻切片加清水，放碗中，上籠先蒸20分鍾備用。魚頭洗凈，剖成兩半、蔥、姜放入炒鍋，清水燉至五、六成熟時，加鹽、味精調味。燉至魚熟時，加入蒸好的天麻及葯汁調味後即可食用。

作用：天麻平肝熄風、祛風定驚。 魚頭含有多種人體必需氨基酸和有益健康的`多不飽和脂肪酸，二者搭配，對高脂血症、心腦血管疾病有調理作用。

5、用法五：水煮

做法：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。

作用：可用於治療頭痛目眩。

新鮮天麻怎麼吃法2

1、 鮮天麻羊肝粥 ：鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克 。鮮天麻見上述製作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味後加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、 羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

2、 鮮天麻茶 ：鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚 。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。去肝火，明目，補腎，治高血壓。

3、 清炒鮮天麻片 ：原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。製作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

(7)天麻怎麼吃擴展閱讀：

從營養學上來說，新鮮的天麻比乾的營養價值高。但是新鮮的天麻如果多的話最好是把它弄乾放在冰箱裡面慢慢的吃，因為鮮天麻很容易壞，曬干後不容易壞。新鮮的洗干凈後直接和著搭配的膳食一起燉就可以了，不過不同的病理有不同的膳食搭配。

新鮮天麻因為營養價格高每天不要吃超過50g，天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

1、平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2、祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：

一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現。

二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉。

三、病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性

新鮮天麻怎麼吃法3

天麻燉雞

雞洗干凈切塊，放入冷水中加生薑 料酒 燉10分鍾去掉血沫，加入切片的天麻 加黑胡椒 鹽 枸杞 燉1小時 就可以吃了。

天麻燉豬腳

豬腳洗凈 放鍋中 燉出血沫 ，取出來洗干凈 重新放入干凈的鍋中 燉半小時 加入天麻 加鹽再燉1小時就能出鍋了。

天麻燉排骨

排骨洗凈 放鍋中加姜 蔥 燉15分鍾 去除血沫 放入天麻 燉一小時 加鹽 黑胡椒 再燉15分鍾 出鍋。

天麻燉鴿子

鴿子洗干凈 ，冷水下鍋 水開燉5分鍾 取出洗凈 ，放入干凈鍋中加水放入天麻、 枸杞 紅棗繼續燉半小時就可以出鍋了。

天麻燉魚

魚洗凈 下油鍋 稍微過油 加清水料酒姜， 放入天麻 燉半小時 加鹽 就可以出鍋了。

『捌』 天麻怎麼吃

（1）鮮天麻羊肝粥

鮮天麻150克，羊肝60克，大米100克。鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁在開水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉備用；鍋內加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

適用於治頭暈。

（2）鮮天麻茶

鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。

適用於治高血壓。

（3）清炒鮮天麻片

原料鮮天麻150克，胡蘿卜50克，青椒片50克。製作方法：將鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述3種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

適用於治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。

『玖』 天麻怎麼吃 六種常見的食用方法

天麻有著各種各樣的食用方法，那麼天麻怎麼吃最好呢，平時可將天麻搗成粉末，混合到雞蛋里蒸熟即可，也可以將天麻切成片燉各種湯食用，將天麻煮肉片食用，可以起到滋補潛陽、降低血壓等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、釀酒等，可以起到不同的營養價值。

天麻的六種食用方法

1、天麻蒸雞蛋

天麻中有著很高的營養價值，平時可將天麻高溫處理，然後將其搗碎成粉末，再將其混合到雞蛋中，按照日常蒸雞蛋放入鍋中蒸熟就可以了，可早晚適量食用，有著不錯的祛風通絡的功效。

2、天麻燉湯

其實對於天麻怎麼吃這個問題，天麻的食用方法有很多，在生活中每次燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時，可適量的添加一些天麻皮、山葯片，枸杞等食材，按照平時燉湯的步驟即可，這樣燉出的湯大補。

3、天麻肉片

首先將天麻清洗干凈切成片，再將購買的鮮肉也切成片，首先將天麻放入鍋中用中火煮20～30分鍾，再將鮮肉放入鍋中，添加調味料繼續煮5～10分鍾，長期食用可起到滋補潛陽、降低血壓等功效。

4、天麻煮粥

一般平時在煮粥的過程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，當中還可以適量添加一些白糖、枸杞等食材，這樣煮出來的粥不僅口感鮮美，還能起到清熱化痰的功效，十分平時長期食用。

5、天麻泡茶

天麻可將其高溫處理後，可切片、搗粉泡茶飲用，可用80～90℃的開水泡天麻，如果水溫過低，很難將營養價值釋放出來，如果水溫過高則會破壞天麻的營養，平時長期飲用天麻茶，可以起到緩解頭痛等各種功效。

6、天麻釀酒

首先需選用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，將這些食處全部清洗干凈並切片，再將其全部放入干凈的玻璃瓶中，密封發酵半個月就可以了，在發酵的過程中不要放在陽光下暴曬以免變質，平時飲用天麻酒，可起到強壯筋骨的功效。

『拾』 天麻怎麼吃

天麻可以燉豬腦吃。

主料：豬腦1個、天麻20克。

輔料：枸杞20粒、鹽1克、胡椒粉0.5克、姜10克。

天麻燉豬腦的做法

1、首先新鮮的豬腦放入一個碗中。如圖：