豌豆怎麼做好吃

『壹』 豌豆怎麼做好吃又簡單

豌豆是一種常見的食材，既可以當作蔬菜炒著吃，也可以當作配菜來增加菜餚的色彩，促進食慾、豐富口感。

現在正是吃豌豆的季節，特別鮮嫩，用它可以製作出各種美味佳餚，錯過這個季節就吃不到如此新鮮的豌豆，所以特意整理出我家經常食用豌豆的四種方法：

一、豌豆小炒：豌豆胡蘿卜炒臘腸

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：

臘腸1根、胡蘿卜1根、豌豆1小碗、食用油少許、鹽適量

製作方法：

1、准備好食材，臘腸、胡蘿卜、豌豆分別清洗干凈備用（臘腸建議用溫水沖洗）。然後將臘腸和胡蘿卜分別切丁備用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、鍋里倒入適量的清水，水燒開之後放入清洗干凈的豌豆，然後滴入幾滴食用油和少許鹽，焯水至豌豆六成熟左右撈出，撈出後立即過冷水，然後瀝干水分備用。豌豆撈出後過冷水可以讓豌豆的顏色更翠綠；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、採用同樣的方法將胡蘿卜焯水撈出備用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、燃氣灶開火，鍋燒熱之後倒入少入許食用油，然後放入臘腸保持小火慢慢煸炒；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、翻炒至臘腸表面開始變焦黃色時加入少許清水燜煮至湯汁收干。臘腸燜煮後口感更比較軟爛，適合老人和孩子食用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、加入焯水後的豌豆粒和胡蘿卜一起翻炒；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
7、翻炒30秒左右後加入適量的鹽調味；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
二、豌豆粥：

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：

大米1/4杯、豌豆1把、裡脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、澱粉少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、清水適量

製作方法：

1、鍋中倒入適量的清水，等待水燒開之後放入淘洗過的大米；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、大火煮開鍋關火，蓋上鍋蓋燜~5分鍾，再次開火將粥煮開鍋，繼續關火燜~5分鍾；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、等待第三次將粥煮開鍋之後放入提前准備好的豌豆，保持小火慢慢煮，煮的過程中建議用勺子勤攪拌；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、裡脊肉清洗干凈後切成肉末，加入澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少許清水拌均勻；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、等待鍋中的大米煮至開花並且湯汁變濃稠時加入少許鹽再繼續煮2~3分鍾；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、加入提前拌好調味料的肉末，用勺子快速攪拌至肉末全部散開關火，關火後滴入香油，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋食用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
三、豌豆炒飯：

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：

米飯1碗、豌豆1大勺、玉米1大勺、香菇2個、胡蘿卜1/4根、食用油少許、鹽適量、胡椒粉少許

製作方法：

1、准備好食材，分別清洗干凈後將胡蘿卜和香菇分別切小丁備用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、鍋燒熱之後放入香菇丁小火慢慢煸炒，先煸炒出香菇中的水分；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、煸炒至香菇六七成熟時加入食用油和胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、翻炒至胡蘿卜、豌豆和玉米粒斷生時加入米飯一起翻炒；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、保持中小火將米飯全部炒散，加入適量的鹽翻炒均勻，再加入少許胡椒粉調味，翻炒均勻後關火出鍋；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、戴上一次性手套，將炒好的米飯捏成小飯團，捏好之後裝盤食用；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
四、牛肉時蔬披薩：

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：

披薩餅材料：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、鹽2g、酵母3g、無鹽黃油25g

餡料材料：鹵牛肉1塊、豌豆30g、紫皮洋蔥1/4個、胡蘿卜1/3根、番茄沙司1大勺、海鹽少許、橄欖油幾滴、現磨黑胡椒粉適量、披薩醬2大勺、馬蘇里拉乳酪400g

製作方法：

1、准備好食材，將披薩餅中的食材放入廚師機桶中揉至面團光滑並且有彈性的狀態（黃油和鹽除外），再放入軟化的黃油和鹽繼續揉至面團能拉出薄膜的狀態。面團揉好後放在常溫度下發酵至2倍大小；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、面團發酵好之後放在硅膠墊上先排氣，然後分成兩份，分別用擀麵杖擀成直徑約為30cm左右的圓形麵皮；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、將擀好的麵皮放入披薩盤中，用叉子戳些小孔，放入預熱好的烤箱中150度烤5~8分鍾取出；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、將切好的牛肉、胡蘿卜丁、豌豆、紫皮洋蔥裝入干凈的大碗中加入海鹽、番茄沙司、橄欖油、現磨黑胡椒粉等調味料，用筷子拌均勻。胡蘿卜和豌豆建議先放入烤箱中採用150度的上下火烤10分鍾去除裡面的水分；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、往披薩餅上均勻地塗抹一層披薩醬，均勻地撒一層馬蘇里拉乳酪；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、將拌好的餡料均勻地撒在上面；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
7、再在表面撒一層馬蘇里拉乳酪；

豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
8、放入提前預熱好的烤箱最上層和最下層，選擇「空氣烤」模式，溫度220度、烘烤時間15分鍾左右。家中烤箱沒有「空氣烤」模式的可選擇「上下管加熱」模式，具體烘烤溫度和時間根據自家烤箱靈活掌握；

『貳』 豌豆怎麼做好吃又簡單

豌豆富含豐富的蛋白質，多吃豌豆對人的身體有好處。下面就是幾種好吃又簡單的做法。

• 01

  生吃。豌豆是可以生吃的，但必須是嫩的，吃起來是甜甜的，十分美味，農村常有這種吃法。

• 02

  水煮豌豆。豌豆直接水煮，放點鹽，也是極其美味的，不失為一種美味的吃法。

• 03

  豌豆餅。豌豆餅是常見的街頭小吃，用麵粉和，然後炸，也是特別美味。

• 04

  豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常見的一種家常小炒。豌豆中帶有肉香，極其美味。

• 05

  豌豆粥。豌豆也是可以熬粥的，選用鮮嫩的豌豆熬出來的粥十分鮮嫩美味。

特別提示

以上便為幾種豌豆的吃法，望周知。

『叄』 豌豆怎麼做好吃

豌豆可以做成好吃的小炒豌豆，做法如下：

准備材料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蚝油2勺

1、准備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟；

『肆』 豌豆怎麼做好吃

豌豆是非常健康的食材，吃法多樣，今天教大家一道干煸豌豆，這道菜的製作方法比較簡單，而且口感豐富，加入了豬肉丁，油香撲鼻，色澤鮮艷，讓人食慾大增。
豌豆怎麼做好吃
食材：
豌豆200克、豬肉100克、薑片5片、干辣椒3個、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙
干煸豌豆的做法：
1、豬肉切丁；
2、炒鍋裡面加少許油，放入豬肉丁小火煸炒，接著放入薑片和干辣椒，炒出香味；
3、再加入料酒、蚝油、老抽、生抽、十三香、糖、鹽和豌豆粒翻炒均勻；
4、翻炒至斷生後，盛出。
小貼士：
豌豆裡面富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，能提高機體的抗病能力和康復能力。

『伍』 豌豆怎麼做好吃呢

准備豌豆，洗凈，同時准備洋蔥段。開大火，鍋里放點油，加熱。加入薑片和鹽炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨醬，翻炒一會兒，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
1.將待用的豌豆洗凈，同時准備好洋蔥段。
2.大火，鍋里放適量油加熱。加入薑片和鹽炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨醬翻炒片刻。加入適量的水。蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
豌豆營養
豌豆營養全面均衡。豌豆粒由種皮、子葉和胚組成。其中，干豌豆子葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質營養分別占籽粒總營養的96%、77%和89%。雖然胚中含有蛋白質和礦物質元素，但在穀粒中所佔的比例很小。
種皮中含有大部分種子中不能消化利用的碳水化合物，鈣和磷的含量也很高。蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別佔21%、66%和2%。

『陸』 豌豆怎麼做好吃法大全 豌豆的烹飪方法

1、清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量。做法：豌豆淘洗干凈。熱鍋放油，放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調味料。放少許水燜一會。待水燜干，起鍋裝盤可以吃了。

2、水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、鹽、開水。做法：豌豆剝皮。鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水，燒開。放入豌豆，煮2分鍾即可關火，讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會，會更加入味。

3、豌豆蝦仁。主料：蝦仁300克、豌豆(鮮)300克。輔料：蔥。調料：食鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。做法：豌豆撥開用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮後調入1克鹽略微腌制；炒鍋燒熱後，倒入適量油，待6成熱後，放入豌豆翻炒1分鍾；再放入蝦仁翻炒均勻，調入鹽，糖與白鬍椒粉等調料繼續翻炒片刻；最後，倒入提前備好的水澱粉，翻炒半分鍾即可出鍋。