⑴ 燕窩怎麼吃效果最好 燕窩的正確吃法
對於燕窩相信大家應該都不陌生，所謂高端的食材當然是要用最樸素的方法來製作了，燕窩要怎麼吃才是最好的？燕窩的正確吃法是什麼？
燕窩怎麼吃效果最好
在日常生活中燕窩有多種多樣的吃法，最常見的就是做成燕窩燉冰糖。在做燕窩燉冰糖的時候一定要注意放冰糖的時間，不能把冰糖提前放進去燉煮，要在燕窩快要燉好的時候放進去就可以了，燕窩的甜度要根據自己的喜好加入適當的冰糖。在燉煮燕窩的時候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的。
燕窩的正確吃法
1、將燕窩用純凈水浸泡8小時（好的燕窩3、4小時基本泡開，但時間越長燕窩會發揮最大的發頭）
2、將泡好的燕窩放入燉蠱，加入純凈水剛好末過燕窩2cm即可
3、紅棗洗干凈，用開水燙泡一下放入燉蠱一起
4、先把鍋里水燒開，然後調文火40分鍾
5、30分鍾時候放冰糖。
燕窩有什麼功效
第一點首先要說的燕窩的功效是補虛養胃。燕窩是一種溫性的食物，食用燕窩可以止胃寒性，緩解胃寒出現的嘔吐現象。在胃陰虛的時候，食用一碗燕窩，可以對調理你的胃起到了很好的作用，溫性東西調理你胃裡面的陰虛，使你的胃恢復活力。
第二點要說的是燕窩的安胎作用。大家應該會看到很多孕婦吃燕窩吧，那是因為燕窩具有安胎的作用，孕婦在懷孕期間，身體比較虛弱，產前食用燕窩可以起到安神養胎的作用。吃燕窩不僅僅局限於生孩子前，在生產後吃燕窩，可以幫助孕婦排除體內存有的毒素，具有滋陰補身的效果。所以燕窩對正在懷孕或者是剛生產完的孕婦食用起來是非常好的。
第三點要說的是燕窩具有補腦益智的作用。燕窩裡面因為含有多種多樣的氨基酸，在嬰幼兒和兒童食用燕窩之後，嬰幼兒和兒童可以增長智慧，增加兒童思維能力，並且還具有抗敏感和補先天不足的功效。老人使用燕窩之後可以有效的預防老年痴呆，增強老人的記憶力。所以燕窩對兒童、老人來說也是一個好的補品。
燕窩適合什麼人吃
燕窩適宜女性、孕婦、中老年、精神緊張的人以及男性食用。燕窩所含的表皮生長因子（EGF）能強烈刺激細胞生長，抑制衰老基因，預防皮膚衰老，使皮膚保持最佳生理狀態。春天本是人體新陳代謝旺盛的季節，食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。燕窩中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長。促進新陳代謝，及增強機能功效。燕窩里含有燕窩酸，補充大腦，增強記憶力，可以預防老年痴呆症。老年人以清淡食物為主，多吃高蛋白低脂肪的滋補品，燕窩是首選。
⑵ 燕窩怎麼個吃法
清湯燕窩
主料：准備二十克燕窩，清湯適量，二十克料酒，十克鹽，五克味精，胡椒粉少許。
做法：
1、先把燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發漲後撈在干凈盤內最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍後，再用開水進行沖泡。
2、用開水將燕窩過一遍後再用開湯過一遍分裝在小碗內，將鹽、胡椒粉、味精料酒、放入後調味最後加入湯食用。
功效：清湯燕窩喝起來非常的清香可口，不僅能夠提升人的味蕾，讓食慾大增，而且還可以滋補強身，改善體虛的情況，非常適合體質虛弱的人群經常服用。
冰糖燕窩
材料：准備八克干血燕燕窩，四克冰糖。
做法：
1、先把燕窩的分量稱重准備好，每次服用的量要控制在3到5克之間。
2、把備好的干燕窩用純凈水浸泡八個小時，放於自然通風處，在此期間需要注意觀察燕窩的膨脹程度，待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
3、挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍，清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
4、把處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，一厘米為宜。
5、蓋上蓋，放到蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准，在燉的時候，需要把冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，攪拌均勻後即可服用。
功效：服用冰糖燕窩能夠調理脾胃，滋補強身，對於脾胃虛寒的人群有很好的補益作用。
⑶ 燕窩怎麼吃可以
干燕窩吃法：
1、泡發：不同種類的燕窩泡發時間也不相同，燕盞泡發時間約為3.5-4小時，燕條大約需要泡發2-3小時，燕角需要泡發8-12小時，用手碰摸燕角的軟硬度，感覺可以手撕即可。泡發時間不要超過12個小時，否則營養將會損失。
2、燉煮：用純凈水或涼白開，加水到剛好沒過燕窩的位置，如果喜歡清爽口感的話可以加水至高出燕窩1cm，隔水燉煮，一般燕盞、燕條燉煮30分鍾左右，燕角需要40分鍾左右
3、搭配：燕窩需要清燉，燉煮完成後再加入其他食材，牛奶、蜂蜜、冰糖、椰漿、水果等，但注意不要加入酸性的食材
鮮燉燕窩吃法：開蓋即食，或用熱水溫熱後食用即可
⑷ 燕窩的最佳吃法是什麼
1、燕窩的最佳吃法是：隔水燉。
將泡發處理好的燕窩放入湯內用文火慢慢燉爛，燉燕窩最好是採用不含氯成分的純凈水來燉煮，蒸餾水和礦泉水均可以。
燉燕窩的時間也和燕窩的種類和質量密切相關，一般來說，洞燕文火慢燉1~2小時，白燕文火慢燉0.5~1小時，燕絲文火慢燉30分鍾，燕條文火慢燉1小時，燕餅文火慢燉1~2小時。切記不能使用大火，否則高溫會造成燕窩溶化。
如果是燕碎或者燕條，經過溫水沖洗後，直接放入容器內。澆上熬好的糖水即可上桌，絕對不能進行加熱，否則上桌後就是一團「漿糊「。
2、吃燕窩的禁忌：
（1）一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
（2）吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
（3）在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
（4）吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
（5）吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
（6）對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
（7）不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
（8）感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。
（9）燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
（10）對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克天次。
⑸ 燕窩怎樣吃
燕窩的做法是有非常多種的，燕窩可以和其他的食材放在一起煮著吃，比如說燕窩燉雪梨可以起到非常好的滋補功效，首先我們將燕窩在冷水下浸泡半天左右的時間，然後將燕窩用手把它撕開，把裡面的雜質去除，並且清洗干凈之後，我們在准備一個雪梨，將它用刀在2/3處泡開，然後用勺子將裡面的雪梨肉挖出來，我們在准備一些冰糖和清洗干凈的枸杞，還有燕窩一起放入准備好的雪梨中，再放入蒸鍋中，把剩下1/3的雪梨蓋上去燜煮一段時間，這樣一道非常美味的雪梨燕窩就做好了。
燕窩不僅僅可以用來煮著喝，比如說在早上時我們還可以做一道燕窩粥，對身體健康是非常有幫助的，首先我們將燕窩在冷水中浸泡半天左右的時間，然後將它撈出來把裡面的雜質去除，再准備一些糯米放入水中浸泡兩個小時，再放入鍋中添入適量的水，用火將它燒開之後放入食用鹽攪拌均勻，然後我們再將雞蛋倒入粥中，用小火將它慢慢的燉煮，再將處理好的燕窩放進去，用小火再悶煮兩三分鍾左右的時間，這樣一道非常美味的燕窩粥就做好了，在早上或者晚上喝粥時，我們就可以選擇一套燕窩粥，對身體健康是非常有幫助的
⑹ 燕窩應該怎麼吃
燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，那麼，燕窩應該怎麼吃呢?
小米薑糖燕窩粥——痛經的女孩
作用：用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的薑糖，能調經、緩解痛經。
養身菜譜：用小米和燕窩煮粥，然後加入薑糖一起食用。經期時1~3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經有很好的緩解作用。
銀耳雪梨燕窩糖水——易感冒的女孩
作用：滋陰潤肺，提高身體免疫力，不僅預防各種肺病和呼吸道疾病，更是滋潤皮膚的妙方。
養身菜譜：雪梨切塊與泡發後的銀耳煮成糖水，加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。
牛乳燕窩——易疲勞、失眠的女孩
作用：失眠是女孩美容最大的敵人，也會帶來精力不足、易疲勞的問題，燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經系統，補充身體夜晚修復所需的營養。
養身菜譜：睡前吃燕窩，最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩，准備一杯溫熱的牛奶，把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用，可以帶來一夜好眠，對冬季手腳冰冷的狀況，也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩(喝牛奶容易引起胃腸不適)，就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。
燕窩
燕窩核桃露——准媽媽
作用：懷孕期間吃燕窩，一人吃兩人補，幫助准媽媽在孕期少生病，寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以現在新加坡和中國香港等地絕大多數的懷孕准媽媽，都會堅持吃燕窩，讓寶寶從出生就有健康的體魄。
養身菜譜：將核桃磨成漿，放入適量清水的鍋里燒開，再加入已燉好的燕窩與調料，文火再燉5~10分鍾即可。
冰糖燕窩
材料：干燕窩8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
6)將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7)加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
8)燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。
木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
⑺ 燕窩該怎麼吃比較好
燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘凈以後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長發育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。
⑻ 燕窩怎麼吃
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。那麼你知道燕窩可以怎麼吃嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
材料
血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升
做法
1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質
2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次
3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的'溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次
4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透
5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水
取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可
小訣竅
1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛
2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦
3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食
材料
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
食材明細
燕窩一片 牛奶一袋 紅棗10粒 冰糖45克 微辣口味 燒工藝十分鍾 耗時簡單
奶香燕窩的做法步驟
1材料：牛奶一袋 紅棗10顆 冰糖45克 燕窩一片
2把燕窩放水泡上3個小時
3拿鑷子挑去燕毛洗凈
4把燕窩放入再加入水蓋過燕窩再加入洗凈紅棗和冰糖
5上鍋蒸開大火到水開後轉小火再蒸40分鍾
6把牛奶放入60度左右的溫開水燙熱
7燙熱的牛奶加入燕窩
小竅門
1.牛奶要隔水熱，水溫(50到60度比較適宜，時間有5分鍾就夠了)不要太熱，會破壞營養。
2.吃燕窩時間比較適宜的時間在臨睡前或者早晨。
3.要是一個人吃一片可以分成兩次燉，牛奶和紅棗依個人口味添加
使用的廚具：燉盅、電飯煲、電壓力鍋、炒鍋
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤!
⑼ 燕窩怎樣吃法
1、燕窩的用量：每人，每次3-4克為最佳，一周可以吃2-3次，應該是在睡前或者清晨空腹時候吃下。
2、燕窩的吃法有：清燉燕窩，把燕窩做了簡單的處理後，將燕窩，冰糖，薑片放在燉鍋里，燉2個小時就好了；可以將燕窩，紅棗，枸杞，雪梨燉湯喝，燉30min就好；可以做燕窩冰心粽芋圓，需要燕窩冰心粽兩個，芋圓25g，牛奶150g，煉乳5g，適量草莓乾和藍莓，將冰心粽取出放入冰箱中冷凍，再用開水把芋圓煮開，在牛奶中加入煉乳，將芋圓放在牛奶中，再將燕窩冰心粽切開，放入牛奶中就好了。