饅頭怎麼做

⑴ 如何學做饅頭的步驟

學做饅頭的簡易6步法。小白也能輕松做出白白胖胖大饅頭。
具體方法如下：
第一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤麵粉配1g酵母。
第二步：和麵粉：弄個大碗，冷水和面。把第一步的酵母水也加進去一起和勻。麵粉和到什麼程度呢？面凈、手凈、盆凈。面團表面光滑，但不幹燥。(如果要加其他的料，這一步同時加進去)
第三步：和好的面團，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。
第四步：拿出面團，這時候的面團已經發成之前兩個大了。揉面，還是揉成表面光滑、不幹燥。完成後蓋上保鮮膜或者半乾的紗布放置20分鍾。
第五步：把面團揪成劑子，同樣蓋上半乾的紗布放置10分鍾。
第六步：上鍋蒸。小火10分鍾轉大火10分鍾。香噴噴白胖胖的饅頭出鍋

⑵ 怎麼做饅頭呢

饅頭是人們日常生活中的主食，尤其是對於北方人民來說，幾乎每天都要吃饅頭。雖然南方人不這么吃饅頭，但是吃過饅頭的南方人也會熱愛上這種非常軟乎的主食。最重要的是，和大米相比，饅頭要更加的養胃。現代城市裡很多上班族都覺得日常上班太忙碌，覺得沒有時間自己做饅頭吃。其實饅頭做起來非常簡單，甚至饅頭做好之後直接在冰箱冷凍即可，想吃的時候拿出來直接蒸就好。那麼，怎麼做饅頭呢？下面我們就來教大家饅頭的做法，希望大家學會之後可以自己在家做饅頭吃，這樣吃得更加的營養健康。

首先准備一千克的麵粉，然後准備一個面盆，裡面倒入溫水，加入5克的酵母粉，然後將麵粉倒進去。將麵粉攪成面絮，然後揉成光滑的面團。然後蓋上保鮮膜將面團放到溫暖的地方發酵。一般發酵二十分鍾到一個小時左右即可。

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