大閘蟹怎麼做

❶ 大閘蟹怎麼做好吃

香辣大閘蟹的做法如下：

主料：大閘蟹4隻、生薑1塊、大蒜5瓣、澱粉50克。

輔料：料酒1大蒜、生抽2大勺、細砂糖1小勺、陳醋1小勺、鹽1小勺。

步驟：

1、准備好所有的食材。

❷ 大閘蟹怎麼做好吃又簡單方便

大閘蟹好吃又簡單方便如下：

用料：大閘蟹。

配料：生薑三四片，小蔥五根，紅棗6顆，花椒十幾顆，冰糖8塊，黃酒適量，高度白酒適量，生抽兩勺，老抽一勺，清水適量。

1、選擇母的大閘蟹，刷洗干凈後，放入干凈的深碗中，加上蔥姜，倒入白酒去腥。(這里加白酒，可以去腥、殺菌，還能讓大閘蟹微醺，等下腌制的時候，大閘蟹就不會動來動去了。)