餃子怎麼包

① 包餃子的步驟六步

包餃子的六個步驟：
第一步必然就是和面。將麵粉和成光滑的面團後，就可以蓋著發醒了。第二步是准備餡料，根據你的喜好，准備相應的食材，然後將其和豬肉沿同一方向攪拌。第三步就是將面團切成小份，揉成長條，在切成小塊。第四步就是擀麵皮，第五步就是包餃子，第六步便是下鍋煮餃子了。
餃子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麵就不要加水了，然後用手揉面揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。
2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鍾即可。
3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麵皮。
4、在案板上撒面麵粉在擀餃子皮，這樣不會粘，擀餃子皮要轉圈擀。也可以灑上麵粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓即可。

② 包餃子10種經典包法 餃子怎麼包

1、普通餃包法：包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。

2、元寶餃子包法：將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。然後將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。

3、月牙餃子包法：餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪並捏緊即可。

4、波浪餃包法：放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形。食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波浪餃就完成了。

5、錢包餃包法：將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。

6、四喜餃包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。

7、玫瑰花餃包法：將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然後將餃子皮對折後依次捲起來。

8、金魚餃子包法：取一隻餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。將麵皮在1/3處左右對折捏好，然後將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最後將玉米粒按到金魚眼裡即可。

9、冰花餃子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個竅門：第一招：烙。第二招：製作面漿。在干凈的小碗中放適量麵粉，加入適量涼水，調勻後均勻倒入鍋中。蓋好鍋蓋，小火燜10分鍾左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就製作完成了。

10、太陽花餃包法：在一張餃子皮上中心放餡，在上面蓋另一張餃子皮。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。

③ 包餃子的五個詳細步驟

包餃子的步驟方法：
1、准備食材：肉餡、茴香、大蔥、姜、麵粉、鹽、十三香、醬油、食用油。
2、用冷水和面，餃子面一定要多揉幾次，然後再密封放置半小時以上。
3、拌餡兒。將茴香洗凈切段，蔥剁碎，姜切末，將上述食材放入肉餡中，逆時針攪拌，攪拌要充分。
4、擀餃子皮。面醒好後，取一部分搓成長條，用刀切成劑子，將劑子壓扁，擀成餅，餃子皮就做好了。
5、包餃子。拿一片餃子皮，在皮中放一點餡，調整好餡兒的位置，將餃子皮對折把餡包到里邊，先捏中間後捏兩邊，將餃子捏成月牙狀一個餃子就好了。

④ 餃子怎麼包

常見的包餃子方法有傳統型、半月型、麥穗型以及雞冠型，下面逐一來了解一下吧。

包餃子的方法：

一，傳統型餃子包法：

1.在餃子皮上放入少許的餡料，在邊沿處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用了）

2.半數餃子皮，在中心捏嚴實了。

3.右手的虎口放到餃子皮右側向中心捏。

4.然後左手用相同的辦法將餃子皮向中心捏實，餃子皮幾種在中心部位構成一個半圓的形狀就對了。

二，半月型餃子：

1.在餃子皮上放少量的餡料，邊沿處抹上水。

2.從右邊初步一貫向左捏出褶皺，這個時分留心褶皺捏的一定要小，要均勻，這樣捏出來的半月型餃子才美觀哦，相同也要留心將每一個褶皺都捏嚴實了。

3.直到餃子的褶皺捏到左邊的時分封口即可。

三，麥穗形餃子：

1.從一邊初步向內捏成一個凹狀，要留心這個凹狀捏的可以小一些，但一定要嚴實。

2.在前一個凹狀的基礎上向前捏出褶皺，每一個褶皺都是凹狀的，逐步向前。

3.捏到前端的時分將前端捏合即可，前端是一個遍狀的形狀。

四，雞冠型餃子：

1.餃子皮放少量餡料，抹上少量的清水。

2.餃子皮半數成半月的形狀。

3.在餃子皮的上方逐步折出均勻的花邊即可。

⑤ 包餃子怎麼包

包餃子包法如下：

第一種包法：

這種包法跟第五種大同小異，前面的步驟都是相同的，只不過我們在捏另一邊的時候，要換一個方向，這樣子就形成了一個S形的餃子。