泡菜怎麼做

❶ 泡菜怎麼做好吃

泡菜好吃的做法如下：

主料：白蘿卜1個、胡蘿卜2個、心裡美蘿卜1個、豇豆1把、紅辣椒2個、青筍1個、西芹1把。

輔料：生薑1塊、紅糖2勺、大蒜2隻、干辣椒8個、香葉4個、八角8個、桂皮1條、花椒1把、鹽5勺、白酒1小瓶。

1、把所有的主菜洗干凈然後改刀切條，切的不要太細，生薑和大蒜也備好。

❷ 泡菜怎麼做

夏天泡菜做法如下：
1、黃瓜洗凈，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗鹽，腌制1小時，用清水沖洗干凈，擠出多餘水分。
2、韭菜洗凈，切成1厘米左右的段。
3、取一小碗，放入糯米粉、冷水，攪成糯米糊。
4、炒鍋燒熱，倒入糯米糊，攪至黏稠出鍋。
5、取一大碗，放入韭菜、辣椒粉、蝦醬、鹽、梨汁、蒜末、薑末、糯米糊，拌勻成泡菜餡。
6、將泡菜餡塞入黃瓜頂端的十字花刀中即可，也可密封好後放在室外發酵後再食用。

❸ 怎麼做泡菜

泡菜的製作方法如下：

主料：大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個

輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒面3克

1、蘋果、梨、紅椒切塊。

❹ 怎麼做泡菜

泡菜的做法如下：

主料：胡蘿卜25克、黃瓜25克、泡菜湯500毫升、白蘿卜適量。

輔料：檸檬1個、姜絲20克、蒜片10克。

1、檸檬1個切片，一盤蘿卜里加入鹽1克，抓勻腌制3分鍾。