秋葵怎麼做

❶ 秋葵的怎麼做法

黃秋葵營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當葯材吃。秋葵適合胃炎患者、貧血患者、消化不良患者食用。那些年輕人，運動員，男人可以多吃點秋葵。秋葵的做法有很多種，但都很簡單。比如涼拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香腸、秋葵炒蛋、麻醬秋葵等等。那我們就來學習一些簡單、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一種方法:涼拌秋葵。
1.准備材料:植物油、秋葵、醋、鹽、醬油、白糖、香油、大蒜。2:用刀將秋葵的果仁切下，用流水清洗干凈，備用。3:把鍋刷干凈，放在爐子上，開大火燒開水，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，炒出來的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分鍾左右。4:秋葵煮熟後，拿出來放在水龍頭下沖個澡，然後用刀把一半都立起來。5:秋葵切好後，往一個方向擺。6:大蒜去皮，洗凈，搗碎，切碎。7:找一個碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入適量的醬油、少許白糖、適量的醋、香油，拌勻後均勻地澆在放在盆中的秋葵上。涼拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香腸。
第二種方法:秋葵炒香腸。
1.准備材料:秋葵、香腸、植物油、大蒜、醬油、鹽、白糖、雞精。2:秋葵洗凈後，用刀切成斜切片。香腸也切成斜片。3:大蒜去皮，洗凈，切片。4:翻炒:找個鐵鍋刷干凈，晾乾，開大火，用植物油加熱，關中火，翻炒蒜片，翻炒香腸，最後放入秋葵，繼續翻炒，加點醬油，加適量鹽，加少許糖，翻炒幾分鍾，加點熱水，加雞精翻炒幾下，就做好了。也很簡單。香腸是大多數孩子最喜歡的一道菜。有了秋葵，孩子還可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒雞蛋。讓我們一起做吧！
第三種方法:秋葵炒雞蛋。
1.准備材料:秋葵、雞蛋、植物油、蔥白、鹽、九珍排骨味王、味精、香油。2:將秋葵用流水洗凈，切去棒，切成稍大的斜塊。3:洋蔥去皮，去胡須，洗凈切碎。4:找一個碗，雞蛋用流水沖洗干凈，打入碗中，加入適量的鹽，排骨，香油，均勻的包紮。5:找一個鐵鍋，刷干凈，放在爐子上，加入植物油，在火上加熱，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要馬上煎。6:鍋中放油，燒熱，放入秋葵，翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵3分鍾左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒幾下，放入煎蛋，撒上蔥花，翻炒幾下，關火出鍋。結束了。
第四種方法:用秋葵炒肉。
1.准備材料:秋葵、植物油、豬肉、醬油、料酒、鹽、味精。2:黃秋葵漂洗干凈後，找一個鐵鍋，清洗干凈，加水，放在爐子上，開大火，燒開，放入清洗干凈的黃秋葵，2分鍾左右撈出。3:蘸好的秋葵是綠色的，很好看。將秋葵切成小塊備用。4:豬肉洗凈切片。5:將鍋洗凈，放在爐子上，擦乾凈，開大火加油，油熱後放入豬肉，加入料酒，炸至變色，再將炸好的肉撈出備用。6:重啟油鍋，將油燒熱，放入秋葵，翻炒，放入炒好的豬肉，放入醬油，加鹽，翻炒均勻，加入一些熱水，加入一些味精，翻炒幾下，關火出鍋。結束了。

❷ 秋葵怎麼做最好吃又簡單

秋葵的做法：

主料：黃秋葵250g、花生油適量、食鹽少許、花椒少許、澱粉適量、雞蛋1隻、麵粉適量、水適量。

步驟：

1、秋葵用水沖洗干凈。

❸ 秋葵怎麼做比較好吃

秋葵是吃新鮮的、嫩的好，一般果實長度不要超過12厘米為宜。同一個品種的秋葵，顏色越淡的越老，可以試著用手摺一下尖頭，能輕松折斷的比較嫩。下面給大家介紹秋葵怎麼做比較好吃，歡迎閱讀!

秋葵怎麼做比較好吃

1.秋葵炒香乾

食材：

秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;

做法：

1.秋葵洗凈切段，香乾切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。

2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。

4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。

5.秋葵完全斷生即可。

2.秋葵培根卷

食材：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;

做法：

1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。

2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。

3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。

4.秋葵撈出放盤中放涼。

5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。

6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

3.秋葵炒蝦仁

食材：

秋葵、蝦仁、胡蘿卜;

做法：

1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉先腌一會。

2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。

4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。

4.蝦仁秋葵炒烏冬

食材：

烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;

做法：

1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。

2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。

4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色。

5.將焯過水的烏冬加入一起炒。

6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。

7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。

5涼拌秋葵

食材：

秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;

做法：

1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

2.醬油加少許水，微波5-10秒鍾至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。

6.油潑秋葵

食材：

秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量;

做法：

1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鍾左右，快速撈出投入冰水中。

2.將過涼的`秋葵對切開。

3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲。

4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用。

5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火。

6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。

7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可。

7秋葵雞肉沙拉

食材：

秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油

做法：

1.秋葵對半切開，用開水焯5分鍾取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用。

2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。

8蒜蓉粉絲蒸秋葵

食材：

秋葵(250克)粉絲(2個)

調料：

大蒜(1個)生抽(2茶匙)

做法：

1 准備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;

2 秋葵切根;

3 秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟;

4 粉絲鋪到盤子上;

5 秋葵一切兩瓣;

6 油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻;

7 將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鍾;

8 出鍋，大功告成。的做法

9秋葵燒牛肉

食材：

牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

做法：

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太和2湯匙水，拌成太水。

3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。

❹ 秋葵怎麼做

涼拌秋葵，做法如下：

1、備好食材，選購秋葵時要注意，個頭越小，表皮越柔軟的就越嫩，吃起來口感才好，表皮發黃，摁下去很硬，口感就老。

❺ 秋葵的做法

1.鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段;
2.先爆下鹹肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。
2.蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.大蔥洗凈切花備用;
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

❻ 秋葵可以怎麼做 秋葵的做法有什麼

秋葵大家應該都不陌生是一種夏季非常有營養價值的蔬菜，那麼關於秋葵額做法你了解多少呢？下面跟著我我們一起來了解一下吧。
秋葵可以怎麼做
秋葵的做法有很多種，下面我們來說一下醬汁秋葵、秋葵蒸蛋、秋葵釀蝦以及蒜蓉秋葵的做法，如下：

一：醬汁秋葵

1.秋葵洗凈去蒂，蒜切碎，碗里倒生抽，鹽，糖，水拌醬汁。

2.鍋中水開，加入油和少許鹽，倒入秋葵，焯水2分鍾撈起。

3.鍋中油熱，倒入蒜煸炒出味，加入醬汁，煮至沸騰，秋葵表面淋上醬汁即可。

二：秋葵蒸蛋

1.雞蛋打入碗內，加入黑胡椒，鹽，水，攪拌均勻後倒入鍋中。

2.放入秋葵，上鍋蒸10分鍾，加入香油，醬油即可。

三：秋葵釀蝦

1.秋葵去芯，蝦仁剁成蝦膠後放入碗內，加入蛋清，料酒，鹽，生粉，黑胡椒揉均勻。

2.裝入裱花袋，擠入秋葵里，上鍋蒸10分鍾就可以了。

四：蒜蓉秋葵

1.秋葵用鹽水浸泡5分鍾，蒜切末，蔥和小米椒切段備用。

2.秋葵柄去掉，清水將秋葵焯熟，放入油，秋葵撈出放入冰水後再次撈出。

3.蒜末，蔥段，小米椒均勻撒在秋葵表面，加入生抽，澆上熱油即可。

秋葵的做法有什麼
1、溫拌秋葵

材料：黃秋葵150克，紅辣椒1個，沙拉汁。

做法：新鮮的秋葵洗凈後開水焯燙約1-2分鍾;撈出後切掉把的一端;然後切斜片;鮮的紅辣椒也切斜片;放入碗里，用沙拉汁調味;加入適量的沙拉汁;拌均勻即可。

2、蔥香秋葵

材料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。

做法：將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;大蔥洗凈切花備用;秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

3、秋葵炒雞蛋

材料：黃秋葵150克、雞蛋2個、青椒1個、蔥5克、花生油適量、鹽2克。

做法：秋葵洗凈，焯水2分鍾;撈出充分過涼;去蒂，斜切;青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎;雞蛋打入碗內，放入蔥花攪勻;起油鍋，油熱後倒入蛋液，迅速用筷子劃散，盛出備用;鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下;放入秋葵翻炒，加入適量鹽翻勻;放入雞蛋，炒勻即可出鍋。

清蒸秋葵的好吃做法
1、秋葵沖洗干凈。

2、把蒂切掉，中間剖開，如果尖端那裡有不好的顏色可以切掉。

3、切好整齊排放在碟子上。燒一鍋滾水，大火蒸6分鍾。如果量多或者個頭大，蒸的時間要適當延長。

4、小鍋熱油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末變金黃色熄火，倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可。

如何挑選新鮮秋葵
1.看果柄：

新鮮採摘下來的秋葵，在兩天內果柄的斷面會比較新鮮；假如果柄斷面處已經發黑了，說明這個秋葵摘下來的時間比較久了，不太新鮮了。

2.看顏色：

新鮮的秋葵表面是比較完整的綠色，但是如果表面出現了黑色的痕跡，則說明採摘下來比較久了，已經被氧化了，內部也可能出現了變質，不新鮮了。

❼ 秋葵怎麼做法

秋葵的家常做法，簡單又美味如下：

原料：秋葵200g、食醋50g、醬油30g、食鹽15g、食用油60g。

1、選擇新鮮的秋葵，將秋葵洗凈，放入盤子中待用。

❽ 秋葵的家常做法

引導語：秋葵是蔬菜的一種，它的做法有哪些，怎麼做才好吃你知道嗎?以下是我整理的秋葵的家常做法，歡迎參考!

涼拌秋葵

材料：秋葵300克、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺

做法：

1、秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

2、醬油加少許水，微波5-10秒鍾至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。

3、拌勻即可食用。

蒜蓉粉絲蒸秋葵

材料：秋葵(250克)、粉絲(2個)、大蒜(1個)、生抽(2茶匙)

做法：

1、准備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;

2、秋葵切根;

3、秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟;

4、粉絲鋪到盤子上;

5、秋葵一切兩瓣;

6、油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻;

7、將調好的`蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鍾;

8、出鍋，大功告成。

秋葵燒牛肉

材料：牛腱肉450克、秋葵200克、西紅柿140克、洋蔥100克、太白(粟粉)、西紅柿醬、醬油、糖、鹽1/2

做法：

1、牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白和2湯匙水，拌成太白水。

3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白水勾芡，即可上桌。

秋葵炒蝦仁

材料：秋葵、蝦仁、胡蘿卜

做法：

1、蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉先腌一會。

2、鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3、放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。

4、最後放蝦仁翻炒均勻即可。