蘿卜丸子怎麼做

㈠ 蘿卜丸子的家常做法

蘿卜丸子的做法如下：

主料：胡蘿卜2根、芹菜適量、雞蛋2個、麵粉170克、玉米澱粉30克。

輔料：孜然粉適量、十三香適量、鹽適量。

1、胡蘿卜擦成細絲再切碎，放入盆里再加入切細段的芹菜。

㈡ 怎樣做蘿卜丸子好吃

給大家分享一下蘿卜丸子的家常做法，簡單易學，外酥里嫩，營養美味又好吃。
主要食材:蘿卜、雞蛋、麵粉。
主要調料:食用油、食鹽、十三香、雞精。
第一步:將蘿卜清洗干凈，切成細絲。
第二步:鍋內倒入清水，大火將水燒開，然後下入蘿卜絲，焯水半分鍾，去除蘿卜的辛辣味，然後將蘿卜絲撈出，放入涼水中放涼，再把蘿卜絲撈出，擠干水分備用。
第三步:把擠干水分的蘿卜絲切成丁，記得不要切得太碎。
第四步:准備一個空碗，把切好的蘿卜放入碗中，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後加入一勺鹽提味、一勺雞精、一勺十三香，用筷子攪拌均勻。然後分少量多次地加入麵粉，一邊加入麵粉，一邊用筷子攪拌，直至蘿卜丁均勻地裹上麵糊，並可以從虎口處擠出丸子。再加入一勺食用油，用筷子攪拌均勻。
第五步:鍋內倒入適量的食用油，油熱之後用手從虎口處擠出丸子，然後下入鍋中，將丸子炸至定型以後，用勺子輕輕推動丸子，使丸子受熱均勻。丸子炸至金黃色之後，將丸子撈出控油，再將丸子放入鍋中復炸半分鍾，這樣炸出的丸子更加酥脆。
第六步:起鍋裝盤。這樣一道外酥里嫩，營養美味的蘿卜丸子就做好了。