板栗怎麼去皮

① 板栗怎麼去皮

板栗去皮的方法有鹽水煮、電飯鍋法、微波爐法、筷子攪拌法、熱水浸泡法。

1、鹽水煮

栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。

板栗的貯藏：

1、沙藏法

在室外挖溝（窖）貯放，選擇排水良好的場地，挖寬1米、深60厘米、長不限的溝，整平後，溝底鋪一層濕沙（含水量30—35%），放一層板栗，依次層積，每層沙和板栗厚約5至6厘米，最上一層沙距坑面10厘米為止。

2、帶苞貯藏

選排水良好的場地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放，堆的大小可不等，但最高不超過1米，過高容易發熱。堆上用秫稈蓋好，注意檢查，如堆內發熱或乾燥，可適當潑水，降溫保濕，這種貯藏法簡便省工，貯藏期長，可保持到次年3至4月。

3、塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏

採用正常成熟的栗果，經發汗與散熱1個月後，即可採用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏，薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱里，為防止發霉，裝袋前要洗果，並用500倍的托布津溶液浸果幾分鍾，晾乾後裝袋。

薄膜袋的容量以25公斤為宜，薄膜厚度0.05毫米，袋兩側各打上直徑為2厘米的小洞，洞距為5厘米，如採用不打洞袋，則要隨時翻檢，以利通風和散水氣，在氣溫高，袋內濕度過大時，更應勤加檢查，減少腐爛發芽和失重降低。

② 生板栗怎麼去皮最快最有效

您好，生板栗去皮的方法：

1、新鮮板栗准備出適量，將其事先放入在清水中泡一泡，將外殼仔細搓洗干凈，每個板栗依次處理好，濾水，准備一把小刀；

2、拿起一個板栗，用小刀在板栗殼上劃一刀，注意不用切太深，保證可以將板栗的外殼劃破便可，按照這個方法，依次將所有的都做好；

3、將處理好的板栗全部放入在鍋中，同時加入沒過板栗的清水，放入一勺食鹽，加上鍋蓋開始煮，待大火將其鍋燒開後便可關火；

4、關火燜1分鍾的時間，這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了，稍微晾一下，待不燙手的時候，記得要保證栗子是熱的剝殼，從鍋中撈出一顆栗子；

5、沿著刀口處將其剝開，非常的方便，從水中撈一個剝一個，待全部都剝殼後，將栗子中的水分控一控，待晾涼後，裝入在保鮮袋中，扎緊口，放入冰箱冷凍層保存。

希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！

③ 板栗怎麼去皮 教你幾招輕松搞定

板栗怎麼去皮
1、生板栗成熟後，把生板栗放在烈日下暴曬幾天後，板栗殼表面的水分被曬干以後就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。
2、如果家裡面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐里高溫烘烤一分鍾，取出後殼就會和果肉分離開了。
3、把生板栗放到冰箱的冷凍室裡面冷凍兩個小時取出，由於熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
4、熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鍾，然後立即取出放出冷水中在浸泡五分鍾，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後就會很容易的剝開了。
5、把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鍾然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

板栗的食療價值
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。」栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。「專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。
保證機體基本營養物質供應，有」鐵桿莊稼「、」木本糧食「之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有」乾果之王「的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
板栗的葯用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。

3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

④ 板栗怎麼去皮

板栗在我們的生活中一直都是比較受歡迎的一種美味食材，主要是因為吃到嘴裡面的感覺非常的美妙，而且吃板栗也是能夠補充大量營養的，那麼板栗怎麼去皮呢?這是很多人提出的疑問，接下來就讓本文來為大家解答。

1、熱水浸泡去皮

如果是生的板栗，要想將他的外皮去除的話，那麼需要掌握好正確的方法是很重要的，可以選擇用熱水浸泡的方法，用這種方法不僅能夠把板栗清洗干凈，而且還可以將他的外皮很輕松的去掉，方法是這樣的，首先把板栗用清水沖洗干凈，然後放入盤中加入水，再放入少量的食用鹽，然後用大火將其燒開，燒開以後再取出板栗，這時你會發現很輕松的，就可以將它的果皮去除。

2、鹽水浸泡去皮

還可以選擇用鹽水來浸泡去除板栗的外皮。首先要准備一盤清水，然後放入適量的食用鹽在裡面，然後再把准備好的板栗放進去，將水加熱燒開以後，關火等待5分鍾後將板栗取出來，然後直接用手將它的外皮去除，過鹽水煮過後，板栗的外皮是非常容易被去除的，這種方法也是比較常用的去皮方法。

3、冷凍去皮法

用冷凍的方式來去除板栗的外殼，也是比較有效的一種手段。首先把板栗用保鮮膜包好放到冰箱的冷凍室裡面冷凍，大約24小時後取出，然後再把它放到熱水中，這時你會發現你的外殼預熱以後會膨脹，果肉會自然的分離，就可以輕松的把外殼剝除，也能夠使果肉非常的完整。

關於板栗去皮的方法，其實是有很多種的，如果你購買回來了一些板栗不知道該如何去皮的話，那麼以上介紹的這些方法大家可以嘗試一下，是比較方便奏效的。

⑤ 板栗輕松去皮的方法

一、鹽水煮法
栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鍾；很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
營養價值(好處)
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

⑥ 板栗怎麼快速去皮的方法

板栗快速去皮的方法有五種,一、鹽水煮巧去板栗皮。二、電飯鍋法巧去板栗皮。三、熱水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷凍法巧去板栗皮。五、微波爐加熱法巧去板栗皮。

方法一:用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鍾後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

方法二:用刀從栗子中間切個小口子,放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鍾後,將栗子取出來剝殼和皮。

方法三:生栗子洗凈後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鍾後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

方法四:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小就會與外殼分離。

方法五:買來的生栗子,用刀將栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。

⑦ 板栗怎麼去皮最快方法

板栗快速去皮的方法如下：

先將板栗放入到保鮮膜中，然後將保鮮膜放入到冰箱中進行冰凍，大概將板栗冰凍10小時即可拿出來。

將冰凍好的板栗放入到太陽下，然後將板栗暴曬24小時以上，大部分的板栗就會自動炸開。此時在炸開的地方輕輕的將板栗剝開，整個板栗肉就露出來了，全程3秒鍾就能徹底的去除板栗的皮，而且一點還不傷手。

板栗挑選方法：

1、挑圓的

板栗的形狀有圓有扁，這和它的生長習性有關。一個大的板栗殼子里一般有4、5個板栗，生長在邊緣的大都是圓形，日照比較均勻充足，口感日然更加香甜，而生長在中間的因為受到擠壓而比較扁平、且光照不足，口感也就沒有圓的好。

2、挑香的

成熟且新鮮的板栗，透著殼也能聞到淡淡的香甜味，相反那些有異味甚至酒味的，不是壞了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家為了以次充好、增加重量而使的一些小伎倆，小心別上當。