A. 薏米做法怎麼做好吃
夏季是濕氣最容易行程的時候，濕氣重的話會讓一個人變得身體沉重，昏昏沉沉，所以在夏季不僅要防暑防曬還要記得祛濕，薏米就是最好的選擇，薏米祛濕的功效就不多解釋了，下面一起了解一下薏米美食的做法吧！
1. 薏米紅豆牛奶粥
將薏米和紅豆提前一個小時浸泡好，放入鍋中加水煮半個小時後，加些冰糖再煮一個小時，快好之前放入牛奶，最後煮幾分鍾即可。
2. 綠豆薏米銀耳湯
將綠豆、薏米和銀耳提前浸泡好後，一起放入鍋中加適量的清水煮至綠豆和薏米熟爛後加些冰糖調味飲用即可。
3. 薏米冬瓜老鴨湯
鴨肉洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，薏米提前浸泡，將鴨肉用開水加料酒焯過後瀝干，入油鍋煸至出油盛起，再用開水焯一下撈出備用，鍋中加清水、薏米煮至薏米熟透，加入鴨肉、生薑和蔥段煮開，放入冬瓜煮二十分鍾，最後加些調味料再煮五分鍾即可。
薏米冬瓜老鴨湯
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4. 沙參玉竹薏米豬蹄湯
將豬蹄洗凈去毛切塊，放入鍋中加水煮至水開五分鍾，然後撈起放入燉鍋中，加洗凈的沙參、玉竹、薏米和薑片以及適量的清水大火燒開，轉小火燉兩個小時即可加鹽調味食用。
5. 檸檬薏米飲
將薏米分成兩份，一份用干鍋炒至爆花，然後兩份薏米一起加水大火燒開，轉小火慢燉半個小時後，放入檸檬片煮五分鍾後撈去檸檬，加少許糖調味飲用即可。
6. 香菇薏米飯
將薏米用水提前幾個小時浸泡好，干香菇泡發後和油豆腐一起切成小塊，然後將粳米、薏米、香菇、油豆腐加些之前香菇浸泡留下的水攪拌均勻，加上鹽調味，面上撒一些青豆，用盤子盛好，用蒸籠蒸熟即可食用。
菱角紅豆薏苡糯米飯
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7. 薏米南瓜餅
薏米先浸泡半個小時，然後跟去了皮之後的南瓜塊一起隔水蒸至南瓜熟爛取出，薏米繼續蒸至熟透，南瓜搗成泥，與蒸熟的薏米加些蜂蜜拌勻，然後加些糯米粉，和成不粘手的面團，揪成小劑，揉成扁圓形的面團，在面團兩邊粘上包糠下油鍋煎至兩面金黃即可。
8. 山葯芡實薏米粥
將薏米提前浸泡透，山葯去皮切塊，芡實洗凈，三者一起放入鍋中加清水燉煮至熟練即可食用。
9. 薏米綠豆粥
將薏米和綠豆提前浸泡，然後加些粳米放入鍋中加清水熬煮成粥即可食用。
10. 銀杏薏米冬菇湯
將薏米提前浸泡，銀杏和冬菇洗凈，豬肉洗凈切片，將材料一起放入燉罐中一起燉煮熟透即可食用。
關於薏米的美食就介紹到這里，需要注意的是，薏米是寒性的食物，因此不要一次性吃太多，特別是脾胃虛寒的人，也不要長期食用，可以吃一段時間看看效果，效果好的話可以適量減少食用量，慢慢調整食用量。
B. 薏米怎麼做好吃
把薏米加清水放入鍋中，先用大火燒開水再轉為小火慢熬三十分鍾左右即可。
薏米是一種常見的食材，常被用來夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切記要把薏米清洗干凈之後再浸泡兩三個小時，這樣煮出來的薏米才比較容易爛，使其更加入味。
薏米是屬於性甘的食物，通俗的理解就是乾乾巴巴的意思，乾巴的東西就容易吸收水分，而濕氣正對，但因為濕氣重，人們吃的薏米又不會很多，所以基本吃下去的薏米對身體濕氣的改變是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的「抗癌食品」,這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克,加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用,每日2次,連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
C. 薏仁該怎麼吃
一、美容薏仁湯 材料：薏仁粉、鮮奶 做法：將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。 二、美白薏仁芝麻湯 材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶 作法：將所有材料混合後，加入200c.c.熱牛奶即可。 三、綠豆薏米粥 是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥 四、薏米美容酒： 薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。 五、簡單薏米粥： 薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。 六、薏米蓮子百合粥： 薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。 七、葯用薏仁粥：薏米60克，白術45克，水煎服，治濕重腰疼。 八、薏米湯：薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。 九、薏米百合紅棗粥 製作：薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，紅棗洗凈。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。 要點：食用時冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯 十、薏米百合粥： 薏米30克，百合6克。 特色：清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等。操作: 將薏米、百合放入鍋內，加水適量，煮沸後微火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調味。 十 一、冬瓜薏米瘦肉湯： 此湯有去濕除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可治癒因脾虛濕盛或血虛血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。 主料：瘦豬肉６兩，冬瓜１斤，薏米１兩，陳皮１小塊。 將全部材料洗凈後，放入煲內，加清水用武火煮沸後，文火煲２小時，調味即成。 十 二、排毒減肥湯的5種做法 1、材料：薏仁、無花果、低脂無糖酸奶、檸檬汁 將薏仁蒸熟，無花果（有潤腸的效果）泡軟，再用果汁機把這四樣東西打勻就行了。早、中各喝一杯。 2、材料：薏仁、佛手瓜、密棗、無脂牛奶 將佛手瓜（有排便、清熱、消腫的效果）去皮，薏仁燒爛，再把這四樣東東用果汁機打勻就行了。可當正餐用。再來寫鹹的，可以當菜吃的。 3、材料：薏仁、海帶、鹽少量 把海帶先煮熟再加入薏仁一起煮熟，最後加入少量鹽就能當菜吃了。 4、材料：薏仁、荷葉、冬瓜、瘦肉少量、鹽少量 先把薏仁、荷葉、瘦肉（肉是提鮮用的，怕胖可以放冰過的肉熱量會比鮮肉低，燒好了之後可以不吃）燒熟，最後放入冬瓜，鹽少量。可以當正餐用。 5、材料：薏米、各種菇類、瘦肉少量、鹽少量 把這三種東東放在一起燒熟，最後加鹽就可以了。可以當菜或正餐食用。 健康變白法: 薏仁浸水泡泡泡(最快15分鍾)~之後開火用力煮~煮開之後悶一下 嘿嘿~呈現糊糊的狀態是最好的啦!! 可以加飯吃.或是加綠豆.紅豆.粉圓.等等的東西 但是切記不要加太多糖喔!! 醬就變楊貴妃嚕!!!(又白又胖) 反正你喜歡怎吃就吃吧,什麼東西都可以加著吃ok!! 還有,薏仁不但有美白的功效,也有減肥和治關節痛的神奇效果!!! 覺得懶的吃嗎?? 那就用塗的也是很有很有效喔 但懷孕的女生不能吃薏仁唷!!!
D. 薏仁米的吃法
食材：薏米、排骨、姜、小蔥、鹽
做法：
1、提前將薏米浸泡3~4小時，生薑切成片，小蔥挽結
2、排骨先用水洗凈，再放入煮開的鍋中，焯水去掉血沫
3、砂鍋中倒入水、排骨、薑片和蔥結，大火煮開後轉小火
4、煮20分鍾後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1小時
5、關火前5分鍾加入鹽調味即可
薏米仁性味甘、淡，微寒。入脾、肺、大腸經。具有利水除濕，緩和拘攣，清熱排膿，健脾的作用。常常用於水腫，腳氣，小便不利等水濕停聚之病。或者用於濕熱痹痛，也可以用於寒濕痹痛的手足拘攣症。由於它有清熱排膿的作用，所以常常用於肺癰和腸癰等病。薏米長於健脾利濕，還可以用於脾虛腹瀉或者是白帶。薏米仁可以用於中葯湯劑，也可以用於食療，可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水；薏仁米的功效與作用主要有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，可用於治療水腫、內癰、小便不利，水腫，腳氣，泄瀉、帶下等症，其含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果；其中的薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品。薏仁米的食用方法主要有：泡水喝，做成粥，煎湯等。