燕麥怎麼吃

⑴ 燕麥怎麼吃

水果燕麥牛奶、紅棗燕麥枸杞粥、彩蔬燕麥餅、彩蔬燕麥餅、牛奶燕麥飲等。水果燕麥牛奶：盛兩勺燕麥放置碗中加水將其泡開。將香蕉去皮切片，蘋果切丁。將牛奶，香蕉、蘋果、葡萄乾加入燕麥中攪拌均勻即可。紅棗燕麥枸杞粥：將大米洗凈，加入100毫升水加入紅棗。大棗一切為二。依次加入燕麥、枸杞即可。

主要價值：

脂肪： 在世界上4000多種燕麥中，90%以上燕麥脂肪含量在5-9%，相當於大米、白面的4-5倍，居所有穀物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸，在人體內具有重要的生理功能，可降低膽固醇在心血管中的積累。

蛋白質與氨基酸： 燕麥中蛋白質含量十分豐富（15.6%），是大米、小麥粉的1.6-2.3倍，在禾穀類糧食中居首位。燕麥蛋白營養價值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。8種必需氨基酸不僅含量豐富且配比合理，接近FAO/WHO推薦的營養模式，人體利用率高。其中燕麥中賴氨酸含量是小麥、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麥、稻米的1.7倍以上。中國居民常食用的各類糧食中的第一限制氨基酸—賴氨酸，在燕麥中含量較豐富（680毫克/100克）。因此，補充燕麥食品，能彌補中國膳食結構所導致的「賴氨酸缺乏症」。

維生素與礦物質： 燕麥含有豐富的維生素包括維生素B1、維生素B2，較多的維生素E及尼克酸、葉酸等。其中維生素B1、B2較大米之含量高，維生素E的含量也高於麵粉和大米。燕麥的礦物質含量也很豐富，包括鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等。特別是鈣的含量明顯高於小麥粉、稻米、小米、蕎麥面等。燕麥中硒含量也很高，達0.696微克/克，相當於小麥的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。

膳食纖維： 膳食纖維是一種天然有機高分子化合物，是由單糖脫水聚合而成的非澱粉類多糖，不能被人體內消化酶分解，但又是維持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素等。按其溶解特性可分為可溶性纖維和不溶性纖維兩大類。燕麥兼具可溶性和不溶性兩種膳食纖維，因而又被譽為天然膳食纖維家族中的「貴族」。燕麥總纖維素含量為17-21%，其中可溶性膳食纖維（主要成分是β-葡聚糖）約占總膳食纖維的1/3，明顯高於其他穀物。

⑵ 燕麥片最簡單的吃法怎麼吃

牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開後加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鍾即可飲用。

綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開後加入適量燕麥片，大約煮至2分鍾左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸後1-2分鍾即可食用。

上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果乾或肉鬆等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以製作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。

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中國以外燕麥初級加工產品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓，燕麥精細產品主要包括燕麥澱粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等。中國開發的產品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便麵、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥澱粉、燕麥蛋白質和燕麥油等。

高溫短時擠壓膨化技術、紅外線滅酶技術、微波提取技術、超微粉碎技術和二氧化碳超臨界流體萃取技術等食品高新技術逐漸應用到燕麥產品的加工中。

⑶ 燕麥片的多種吃法

燕麥片的多種吃法

你知道燕麥片的多種吃法嗎？在我生活中麥片是我們常吃的幾種食物，那你知道我們吃麥片有幾種吃法啊，你想知道一些燕麥片的吃法嗎？你想知道燕麥片的多種吃法嗎？那接下來由我來告訴你吧。

燕麥片的多種吃法1

燕麥吃法：

一般超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點風味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認燕麥片化開，打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火，再沖入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。

減肥麥片吃法：

材料: 麥片少許,小白菜少許,雞蛋1個,鹽,香麻油.做法: 鍋內放水燒開,敲一個雞蛋入內,用筷子在鍋內把雞蛋攪散,把小白菜切碎放入鍋內,等水燒開後一分鍾,把麥片放進去不停的.攪動,燒開後關火,加鹽,淋上香麻油即可. 另外,菠菜，茼蒿，薺菜，芹菜的葉子都可以煮麥片而且味道好極了．

鮮奶麥片

材料：（4人份） 鹹味：麥片，3/5飯碗清水或肉湯1碗半，肉丁 、胡蘿卜、青豆仁各3大匙、鹽1茶匙。甜味：牛奶4杯，糖適量，麥精片8大匙。做法： 鹹味：將肉等放進水中煮滾後再放下麥片煮8～ 12分鍾，（雜貨店所買的麥片要煮久些，才會爛） 。加蓋再燜5分鍾後，即可食用。 甜味：1．牛奶以小火加溫，並放下糖溶化後再 加入麥精片調勻即可食用。 2．牛奶在加溫時，要注意攪伴，以免焦底。

健康燕麥粥

主料：燕麥3/5杯 鮮奶(也可用豆漿) 葡萄乾適量作法：1.燕麥泡一小時，加水750cc。2.水煮開後轉小火約煮四十分鍾，嘗起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。3.依個人喜好加入鮮奶、葡萄乾即可食用。

燕麥片的7種吃法：

一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鍾，待出現一些粘稠狀後（口感會有提高），食用。

二、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。

三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養也更全面。

四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨特。

五、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。

六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。

七、在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯。

燕麥片的多種吃法2

水果燕麥片的多種吃法，你都知道嗎？

這款水果燕麥片從我個人吃過以後的感覺來評價，50%水果堅果口味飽含的堅果能讓人在嚼到的每一口都感受到堅果的香氣。雖然果乾多，但整體甜度控製得很好，幾乎都是由水果乾所帶出的果甜，不會有虛假的香精甜味或是齁甜的感覺。

直接吃它的話會比較有嚼勁，偏硬，如果泡在牛奶或熱水中也不會很快就軟趴趴，因此很適合浸泡時間較長的吃法。

經過烘培，可以直接干吃，使口感酥脆可口。富含膳食纖維和維生素，是營養豐富的早餐選擇。吃法簡單，一杯冷白開水即可，當然配上牛奶和酸奶的的話，口感會更加，吃起來酸甜酥脆，倒入直接拌勻即可吃，無需等待，完全不用擔心清晨時間不夠。

還可以在水果麥片中加蜂蜜，因為蜂蜜的甜味更好地吸收，而且加了蜂蜜的水果麥片更好達到了早上潤腸胃的效果。