Ⅰ 冬季特想吃東西.但是越吃越胖`怎麼辦
★冬天是最容易發胖的季節。現代科學表明，人體在生物鍾的支配下，其胖瘦程度在一年四季中是有季節變化的，呈「冬胖夏瘦」的規律。就是說，人體冬季脂肪合成代謝的速度要快於平時的2-4倍，而脂肪分解代謝的速度要低於平時的10%。因此，冬天減肥是肥胖人士減肥降脂的關鍵時機，冬天減肥刻不容緩。
一年四季都可以減肥，但是把握冬天尤為重要，其原因除了剛才討論的冬天容易發胖的原因之外，冬天也是減肥效果最佳的季節，這主要得益於環境氣溫低。以運動為例，同樣的運動量在寒冷的空氣中所消耗的熱量比在溫暖的環境中多的多。
冬天如何減肥呢？
一、種是減少進食並且調整飲食。每頓飯只吃7分飽，並且適量飲水，以加快體內代謝。如果要吃零食，最好選擇話梅干、葡萄乾等既含豐富養分、熱量又比較低的食品。目前很多人，一日三餐中，早餐和中餐進食熱量少，而到了晚餐，則大量攝入高熱量的飲食，進食後又很少活動，冬天的夜晚尤其如此，這樣使過多的熱量轉化成脂肪在體內儲存下來，這樣的飲食分配是很不合理的。
調整飲食就是把一天的熱量在三餐中進行合理的分配。一般來說早餐佔全天總熱量的20%，中餐和晚餐各佔40%，而且在晚餐後不吃甜食及乾果類的零食，禁止晚餐暴飲暴食。
二、要合理配餐。研究發現，某種食物的化學分子遇到另一種食物的化學分子時會「弱化」，使體內產生脂肪，另外還有一些食物則相反，其化學分子相遇時會「強化」，不僅不形成脂肪，反而可以降低體重。專家推出的「減肥食譜」，即油脂類食物（如肉類、奶油等）與蔬菜、豆類配餐，也可以收到減肥之效。
三、是增加運動量，建立體育鍛煉制度。首推滑冰、滑雪，次為騎車、爬樓梯等。如果你正值壯年，也可以選擇拳擊和舉重，這兩項運動對消除腹部脂肪（將軍肚）最為有益。其奧妙就在於可以增加肌肉量，而人體肌肉越多代謝越旺盛，消耗熱量也越快。如果能增加3-5磅肌肉，即使坐著不動，也能多消耗掉幾十卡的熱量。最容易實行的鍛煉就是散步。每天散步半小時，尤其是晚餐後散步，對減肥更為重要。
★眾所周知，「一天一蘋果，醫生遠離我」。蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如：不必挨餓，不必吃葯，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是****流行的「三日蘋果減肥法」。
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物, 可降低癌症發生的機會。
由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你願意嘗試嗎？
◆蘋果減肥的基本知識
吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。
吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。
要知道，我們的食慾是由大腦控制的。當中樞神經發出「要吃、想吃」的指令時，你就會變得很貪吃。
不過，再怎麼好吃的食物，吃多了都會膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯後也不可能吃得下很多塊吧？
同理，在蘋果減肥期間，一次吃兩三個蘋果的話，你的大腦就會告訴你「肚子飽了」的指令，因此實際上所吃的蘋果不會太多，攝取的熱量也不多。
如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。只要你有做，就會有效果。
舉例來說，你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以後，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。
◆蘋果減肥的方法
①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農葯殘存。
⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。
◆三天後的飲食要點
三天的蘋果減肥結束後，因為遠離了刺激性食物，所以你的腸胃會很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會變小。
第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。
總之，減肥後恢復飲食時，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會持續。
蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。
◆蘋果能減肥的5大理由
①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，並且正常操作。
②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。
③蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。