冬瓜湯怎麼做

1. 冬瓜湯的7種家常做法

冬瓜湯的5種家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨湯

1、准備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干凈後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。

3、冬瓜清洗干凈，去瓤，然後切成塊備用。

4、薏米淘洗干凈，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鍾即可。

二、黃豆冬瓜筒骨湯

1、筒骨洗凈切塊，黃豆頭泡發好。

2、冬瓜切塊，姜切片備用。

3、鍋下熱水燒開後將筒骨放入去血水，約2分鍾後撈起，再用清水洗干凈。

4、把所有材料及薑片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋。

5、蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）。

6、半小時排完氣後打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。

7、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋後繼續加熱，沸騰後再煮一會湯就變得濃郁了。

三、蛤蜊冬瓜湯

1、把花蛤放入鹽水裡靜養幾個小時，讓其吐沙。然後用刷子把花蛤表面刷洗干凈，最後瀝干水分備用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然後切成片，姜切絲。

3、鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鍾。

4、把花蛤放入鍋中，煮至開口。

5、往鍋中放入一點點鹽，少許白鬍椒粉，再淋上幾滴香油，即可關火。最後，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

四、冬瓜蝦仁湯

1、鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中。

2、加入少許料酒、鹽和干澱粉，抓勻後腌制10分鍾。

3、冬瓜洗凈，去皮去瓤後切片，姜切絲，蔥切小段備用。

4、砂鍋內倒入適量水，加入1袋史雲生濃醇高湯，開大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入蝦仁，將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜絲，和蔥花，加少許鹽。

7、滴入少許香油調味，攪勻即可。

五、冬瓜薏米老鴨湯

1、把薏米清洗干凈，然後浸泡1個小時左右。

2、把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然後切塊、姜切片備用。

3、鍋中倒入少許水，然後把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。

4、把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、薑片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水。然後把鍋放好，選擇「燉煮」或者「煲湯」功能即可。等湯燉好後，揭蓋，放入2小勺鹽，然後再蓋好蓋子，燉煮10分鍾即可。

2. 冬瓜湯最簡單的做法

1、海米冬瓜湯
很簡單的一種做法，可以強人降火，也尅去脂排毒。冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鍾左右至熟。調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
2、蘆薈紅棗子冬瓜湯
蘆薈也有美容養顏的作用哦，配合紅棗冬瓜是非常不錯的一種減肥飲品。蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

3、消脂冬瓜湯
這種做法非常的簡單，而且特別適合夏天食用。冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少量。做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水堵截備用。連同陳皮和木瓜放進煲中，參加八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。成效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，瘦身作用顯著。

3. 冬瓜怎麼做湯

1.做冬瓜湯有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜湯，不僅要准備新鮮的冬瓜，還要准備木耳、黃豆、扁豆等各種食材。將准備好的扁豆、黃豆提前洗凈，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗凈。
2.在湯鍋中放入適量的水，加入雞精，然後將處理好的扁豆、黃豆加熱煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、薑片，最後大火燒開，然後關小火，加入適量的食用鹽，中小火煮兩個小時後出鍋，加入香油調味。
冬瓜湯的功效與作用
1.保護腎臟
保護腎臟，改善人體腎功能是冬瓜湯最重要的功效，因為人們喝冬瓜湯後，可以加快體內多餘水分的排出，減輕腎臟負擔，增加尿量，清潔尿道，消除人體尿道炎症。對人體腎炎、尿路感染、排尿困難有特別好的調理作用。

4. 冬瓜湯怎麼做

用料：冬瓜500克、八角一顆、肉片10--20片左右、 姜4片，具體做法如下：

1、冬瓜500克去皮切片洗凈備用，肥瘦相間的豬肉/10至20片左右、八角一顆、姜4片，准備好材料。

注意事項：一定水燒開之後放入冬瓜，最後要蓋著鍋蓋悶燒一小會。

5. 簡單冬瓜湯的做法

冬瓜湯的做法如下

用料

主料：冬瓜200克

輔料：蔥5克香菜

1、材料。

6. 冬瓜湯最簡單的做法

冬瓜湯的簡易做法：

用料：冬瓜400克、海帶絲1包、蝦皮5一把、食用油少許、鹽適量。

步驟：

1、准備好所需食材。