普洱茶怎麼泡

㈠ 普洱茶怎麼泡

泡普洱茶要先洗茶，注意泡茶時的水溫，沖泡一定的時間。

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富於變化。同時也可通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。

普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為「洗茶」。 「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。

水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分准確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

一般有高沖、低沖和高沖四種，各有利弊。高沖為聞茶香，但攪動茶葉，易產生苦澀；高吊的目的在於降溫，為提升湯感，但犧牲了香氣；低沖較為均衡。

常見的普洱茶沖泡方法有以下幾種：

1、功夫茶干泡法，即每泡茶湯盡出，不留茶根。這也是大多愛普洱者常採用的泡茶法。

2、蓋碗沖泡法，即泡茶時採用蓋碗沖泡，以紫砂壺作沖泡壺。

3、留根泡法，即洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。此法適合品質較佳的普洱茶。

4、修正法，即稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶前可以高溫處理，後續沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節奏加快。

5、煮泡法，即將普洱茶直接煮了。

㈡ 普洱茶怎麼泡啊

1、首先取出普洱茶餅，在上面取下一塊即可。

2、沖泡去稱量一下茶葉的重量，一次沖泡的重量最好是在7.5g左右。

3、下面將普洱茶放到茶碗中即可。

4、下面即可在茶碗里慢慢的倒入開水將普洱茶沖泡開了，具體見下圖所示。

5、倒入開水好要等待半分鍾，使普洱茶充分的沖泡開，具體見下圖。

6、最後將第一次沖泡的倒掉後即可正式的沖泡了。