獼猴桃怎麼去皮

⑴ 獼猴桃應該怎麼削皮

吃獼猴桃的時候去皮是很麻煩的，因此想知道有什麼方法能夠剝皮容易。下面我為您收集整理了獼猴桃的削皮方法，希望對您有幫助！

獼猴桃應該怎麼削皮

第一種——這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。不過這樣削皮要有好的刀術，不然很容易會造成浪費，因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，所以削的時候，要注意不要削掉太多的果肉哦!

第二種——用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不臟手，是不是懶人的絕世好招數?而且不用削皮，不會出現浪費的情況，是不是偷懶都能偷出技巧?

第三種——可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉;將小號的水果刀自果皮邊緣扎入;輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離;然後再將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出;在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。這個吃法雖然麻煩，但是要想在自己喜歡的歐巴面前裝一次淑女，就非這個方法莫屬了。

獼猴桃的營養價值

1、獼猴桃因為它的維生素C含量而在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，所以被譽為「水果之王」。

2、獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，它作為水果最引人注目的地方當屬其所含的`具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

3、世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養元素最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，這些都是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

4、獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標准，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

⑵ 教你獼猴桃去皮的三個小方法

獼猴桃去皮的三個小方法：

1、用手剝皮法

成熟的獼猴桃，果肉很軟，這個時候的皮很容易剝下來。先拿一個獼猴桃，輕輕地在一個板子上揉兩下，讓果肉和皮盡量分家。用手從上到下一撕，獼猴桃皮就可以脫落下來。

2、用工具去皮法

用水果刀，就跟削蘋果皮似的，把根部切掉，再轉圈削到頭部即可。現在市場上還有賣專門去獼猴桃皮的工具，非常方便。道理也跟削蘋果一樣。

3、將獼猴桃切兩瓣的方法

用水果刀將獼猴桃切兩瓣，再用一個小勺子沿著獼猴桃內靠皮的地方，直接將果肉取出，剩下的獼猴桃皮就可以扔掉了。

獼猴桃的選購

1、看成熟度

選購獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。

2、看外表

要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

3、看硬度

體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

⑶ 獼猴桃如何剝皮

用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉。具體方法：首先准備一個大的金屬調羹。把獼猴桃的兩邊切去，用刀在中間劃一道約一毫米深的口子。用調羹沿著切開的口子推；一邊推一邊用左手拇指夾著調羹的邊緣，直到獼猴桃的皮削落即可。

方法一：調羹（勺子）去皮法。

用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉，具體如下：

1、首先准備一個大的金屬調羹。

2、把奇異果的兩邊切去，用刀在中間劃一道約一毫米深的口子。

3、用調羹沿著切開的口子推。

4、一邊推一邊用左手拇指夾著調羹的邊緣，直到奇異果的皮削落。

5、削好後再切成你喜歡的形狀。這樣削下來的奇異果皮非常完整。

方法二：牙簽去皮法。

用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，基本跟上面一樣，剛開始不熟練的話都需要點耐心。

方法三：刀子去皮法。

需要切對半了，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。

⑷ 獼猴桃怎麼剝皮方便

獼猴桃剝皮方法：

1、直接剝皮法

這種方法適用於成熟度高的獼猴桃，買到的獼猴桃用手輕輕捏一捏，如果比較軟，說明成熟度比較高，這類獼猴桃可以用手直接剝去外皮。

⑸ 獼猴桃怎麼去皮

獼猴桃常見的剝皮方法有四種。第一個是徒手剝皮，不藉助任何器具，第二個是旋轉去皮，像切蘋果梨子一樣將外圈果皮削掉。第三個方法要藉助玻璃杯，用獼猴桃刮蹭玻璃杯壁。第四個方法直接去掉兩頭，把果肉和果皮分離。

1、徒手剝皮

成熟的獼猴桃摸起來軟軟的，這樣的獼猴桃外皮剝起來很方便，只是用徒手的方式，就能夠將外皮剝落下來。操作簡便，而且剝皮速度快，不用藉助其他的工具，將手洗干凈，也不會存在污染的情況。

2、旋轉去皮

比較硬實的獼猴桃，可以先放到小蘇打水中浸泡清洗，減少表皮上的粘稠度物質，然後用干凈鋒利的水果刀，把獼猴桃收尾都切除，就像是切蘋果皮一樣旋轉著將果皮削除，這樣去皮的獼猴桃比較完整。

3、藉助道具

先將獼猴桃洗凈，放在陰涼處晾乾或直接用毛巾把獼猴桃擦乾，用水果刀一分為二切除開來，拿一個高度較高的干凈玻璃杯作為基皿，拿獼猴桃沿著玻璃杯邊緣刮皮，這樣的方法不會大面積破壞果肉，而且果肉直接落入杯中也很衛生。

4、挖空去皮

用刀把獼猴桃的兩頭切掉，保留中間的果肉部位。將水果刀插進外皮旋轉一周，使得果肉和果皮分離，這樣去皮十分快捷。也可以直接把獼猴桃的果肉推出去，這樣去皮也是可行的，但要注意刀口劃傷手指。

⑹ 獼猴桃要怎樣去皮獼猴桃去皮的小妙招有哪些

喜歡吃水果的朋友，一定試過各種水果，不管是皮容易的還是皮難剝的，就說獼猴桃可是讓我們又愛又恨，獼猴桃維生素是相當豐富，可是獼猴桃是很難剝皮的，就說我們怎麼來剝皮，下面我們來看看。

獼猴桃怎麼去皮？ 方法一

首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉；還有一種就是用牙簽，也是順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。還有種方法，那就需要切對半了，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。本人知道的方法就這些了。
方法二
首先，准備獼猴桃一個：

然後呢，給它來一刀，頭給去掉了。看這切面，刀工一流吧！！！~

然後屁股也來一刀，變成一個圓桶啦：

接下去，將勺子插入獼猴桃的果皮與果肉貼合的地方，為了待會能吃到更多，當然是越貼近果皮越好，但我有些笨手笨腳，皮還是不夠薄哦（我說的是果皮）！把勺子沿著果皮轉一圈，把果肉與果皮切割分離開來：

一圈輪回之後，果皮就這樣子咯，空空的，果肉去哪了？？？
獼猴桃具體的功效有哪些？
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。

3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。

4、預防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

5、預防癌症： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質，該物質有利於抑制誘發癌症基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑製作用。

6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。

獼猴桃不能和什麼一起吃？
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、獼猴桃和白蘿卜：誘發甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養價值

獼猴桃與胡蘿卜相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值

獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

⑺ 獼猴桃快速去皮的方法

獼猴桃是很多人都喜歡吃的一種水果，對於經常吃獼猴桃的你知道如何剝獼猴桃比較方便。下面我為您收集整理了獼猴桃快速去皮的方法，希望對您有幫助！

獼猴桃怎麼剝皮呢

方法一：

在剝獼猴桃前你將需要：一把鋼勺，刀。

第一步、將獼猴桃的兩頭切掉。

第二步、把鋼勺（鋼勺越薄越好）貼著獼猴桃果皮的內部插進去，插的時候注意不要戳破表皮。

第三步、均勻用力，將鋼勺順時針旋轉，讓鋼勺的背面始終貼著果皮的內表面。轉動一周後，你將發現，獼猴桃皮已經輕松地剝下來了。生活百事通我提示您，這一步需要多多練習，如果第一次您就成功了，那麼只能說您是天才了。

方法二

1、再教大家一個剝獼猴桃皮的方法，首先我們把獼猴桃一分為二，然後我們需要家裡面的小杯子。

2、拿著獼猴桃對著杯子的邊緣，以圓弧形往下刮就行了，另外一半我們以同樣的方法把皮給刮下來，我們可以看到刮出來的.獼猴桃完完整整的。

獼猴桃怎麼吃

1、榨汁

獼猴桃的汁液十分豐富，用來榨汁是不錯的選擇，這樣就能品嘗到美味的獼猴桃汁了。還是按照上面教的方法把獼猴桃的果肉取出，放進榨汁機中，直接就可以榨成獼猴桃汁了，夏日的午後榨一杯獼猴桃汁，加一些冰塊，那種涼爽和甘甜想想就很誘人。

2、製作沙拉

想吃點花樣，把獼猴桃做成水果沙拉是最好的選擇了，可以再挑選些別的水果，比如蘋果、香蕉、火龍果、橙等等，把這些水果處理好之後切成塊狀，與獼猴桃塊一起放入碗中，倒入適量的沙拉醬，也很好吃呢！

3、獼猴桃奶昔

來說個復雜一點的，獼猴桃奶昔需要准備好獼猴桃和酸奶，把獼猴桃去皮後放入榨汁機中，加入適量酸奶，完全打成糊狀之後倒入碗中，加入一些獼猴桃果片來裝飾就行了。

⑻ 獼猴桃怎麼去皮

在獼猴桃去皮之前，需要先將獼猴桃放入小蘇打水中浸泡，將表面的污垢進行清洗，然後用水果刀將獼猴桃的兩頭去掉，用小勺沿著果皮邊緣進行360度的旋轉這樣果皮就會脫落，便可以享用了。

旋轉剝皮法

用水果刀將獼猴桃的兩頭去掉，只留中間的部分，然後把刀插進外皮，直接將獼猴桃的表皮去掉即可，這樣的方法非常的簡單，但是在去皮的過程中要小心自己的手不要劃傷。

手剝去皮

若是獼猴桃是比較軟的那種，外皮是非常好剝的，我們可以直接用手將獼猴桃的外皮剝下來即可，這樣不使用工具非常的便捷，也不會存在什麼危險性，要是外皮過硬，可以放置幾天再食用。