蘋果派怎麼做

㈠ 蘋果派怎麼做

食品名稱：蘋果派

食材：蛋撻皮、蘋果、蘋果、砂糖。

做法步驟：

第1步：蘋果去皮切成絲。

烹飪小貼士：

蘋果餡料一定要晾涼才能包入，要不蛋撻皮會漏掉。蛋撻皮不用完全解凍，如果不好拿下來，可以剪開下邊的錫紙托。

㈡ 蘋果派該怎麼做

一提起蘋果派，大家一定想到許多經典美劇場景。每次看到裡面的主婦端出烤好的蘋果派，隔著屏幕都能聞到香味的感覺。下面是我為大家整理的蘋果派該怎麼做，希望對大家有幫助。

蘋果派該怎麼做 1

蘋果派餡料

菜譜簡介

"M"字頭的蘋果派很好吃，自家做的也不賴，孩子說和「M」一樣味道。

材料

紅蘋果果肉切小丁200g，牛油60g，糖170g，蘭姆酒2湯匙，蘋果醋1湯匙，肉桂粉1/2茶匙，粟粉1湯匙加50ml水拌勻備用

做法

1、鍋里放入牛油和糖煮至微黃，倒入蘋果丁拌炒均勻。

2、加入蘭姆酒、蘋果醋和肉桂粉煮沸後，蓋起蓋子用小火煮至果肉半透明。

3、加入粟粉水開大火煮至濃稠即可。

小訣竅

～要和「M」一樣味道就一定要加肉桂粉。

～蘋果有不同的酸甜度，所以糖和醋要適量調整。

～蘋果丁煮至半透明狀即可，太軟就失去口感了。

好看好吃的蘋果玫瑰派

材料

紅蘋果(小的就2粒，大的就1粒),檸檬(半粒),現成派皮(也可以自製),牛油(140克),白糖(適量),肉桂粉(適量)

*不喜歡肉桂粉的可以略過

做法

1.蘋果切成薄片，檸檬取汁，然後2樣一起浸在煮沸的熱水裡直到蘋果軟化為止

(這個步驟絕對不可以省略，因為如果蘋果片不夠軟的話，那麼在卷派皮的時候，就會裂開，不會成形了)

2.用感面棍滾派皮直到變成較大較薄的皮

3.之後，再把滾好的派皮均勻切成長12cm款2cm的條狀(不一定要跟著我的尺寸，不過也不可以差距太多)

4.牛油隔水融化。再用刷子均勻擦在容器里(我用的是muffintin也就是烘杯子蛋糕的模具)

5.取出軟化的蘋果片備用。

6.混合並調勻白糖和肉桂粉

7.取一條切好的派皮，再均勻刷上牛油。

8.在派皮的`0.5cm(寬)處,也就是派皮的中間開始排列蘋果片(排列蘋果片時要把每一片都彼此重疊)

9.之後再撒上白糖和肉桂粉再卷上就成玫瑰花形了!

10.再把卷好的蘋果玫瑰花放進容器里，180度C，45分鍾烤至金黃

蘋果餡麵包

菜譜簡介

【蘋果餡麵包的簡介】這款蘋果餡麵包想到的別致，如果你想做給孩子們吃，是再好不過的選擇了。下面中國吃網菜譜大全教你怎麼做蘋果餡麵包。【蘋果餡麵包飲食宜忌】麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便。血脂、血糖偏高，則不適合吃甜麵包、精面麵包或高脂麵包。

材料

主料：高筋麵粉、低筋麵粉、蘋果

輔料：酵母(干)、牛奶、紅曲粉、檸檬汁、土雞蛋

調料：白砂糖、食鹽、黃油

做法

1、牛奶、高粉、低粉、糖、鹽、酵母分別加入麵包機桶，揉成面團後一分為二，一半加入15g黃油繼續機揉，一半加入紅曲粉及黃油手揉。揉完後分別發酵至兩倍大，拿出後排氣備用。然後將一個蘋果洗凈。

2、將蘋果去皮，蘋果切成小丁，將切好的蘋果放在鍋子中，加入糖和檸檬汁。

3、開小火熬，熬制過程中不斷翻炒。剛開始會出現一些水分，不用管，繼續翻炒，不久之後水就收幹了，蘋果變得黏黏的。當顏色越來越黃，黏度增加時即可熄火，盛出放涼備用。

4、取10g白面團，15g紅面團。將兩團面條搓成長條合並在一起，用擀麵杖擀成圓形的薄皮。

5、放上適量餡料（不宜過多），收口，盡量一半紅一般白。放入麥芬杯（選擇比面團稍大一些的麥芬杯，給面團發酵的空間）。

6、將麥芬杯裝入酸奶機發酵，發酵至兩倍左右取出。

7、把牙簽剪成幾段，插在面團中間做蘋果的梗，在面團表面塗上蛋液，粘上杏仁片充當葉子。

8、放入烤箱，中層，上下火190°烤15分鍾。完成。

小訣竅

為避免過於上色，烘烤時在上層添加烤盤並附上錫紙。

蘋果紅薯派

材料

低筋麵粉100克，烤地瓜一個，蘋果，黃油40克，糖10克，水適量

做法

1.黃油軟化後，倒入糖和低粉，用手把黃油和麵粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了

2.我的低粉是用普通麵粉和玉米澱粉4：1配製的，第一個圖是黃油，糖和玉米澱粉）

3.麵粉里加水，揉成團後，加保鮮膜鬆弛15分鍾

4.把鬆弛好的面團擀成薄片，再蓋在派盤上，用叉子扎孔

5.用手輕壓面片，使它和派盤貼合緊密

6.用擀麵杖在派盤上滾過，多餘的面片我剛好放了四個菊花模

7.烤熟的地瓜放入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥

8.如果地瓜泥較濕，可以放鍋里炒一下，太乾的話可以加點水。）

9.把地瓜泥放入派盤里，抹平

10.蘋果洗凈切薄片，放淡鹽水中防氧化，一片片擺在薯泥上

11.預熱烤箱，180度60分鍾。出爐後馬上刷一層糖水。（表面裝飾：糖，水（比例1:1）

蘋果派該怎麼做 2

用料

蘋果1個吐司1片雞蛋1個白砂糖8克玉米澱粉適量

做法步驟

1、准備好食材。

2、蘋果切小塊，玉米澱粉和糖倒入少量水攪拌均勻。

3、鍋里放入少量油，倒入蘋果翻炒2-3分鍾。

4、將玉米澱粉水倒入鍋中，熬煮至收汁。

5、將吐司切去邊邊。

6、將雞蛋打散，塗抹在吐司四周，將蘋果醬鋪到吐司一邊上。

7、吐司折疊對齊合上，用叉子在邊上壓一下，在中間斜切兩刀。

8、將吐司浸入蛋液，放到烤盤上，烤箱180度，上下火烤制15分鍾就好了。

9、烤熟的蘋果派，外酥里嫩，十分的香甜可口。

小貼士：用同樣的方法，也可以製作櫻桃派，同樣香甜可口。

㈢ 蘋果派怎麼做

蘋果派的做法步驟如下：

主料：去皮蘋果450克、低筋麵粉220克、黃油105克。

輔料：細砂糖55克、雞蛋黃2個、玉米澱粉15克、清水適量、鹽適量、肉桂粉適量。

1、先將55克黃油軟化，然後在軟化的黃油中篩入麵粉，加入細砂糖和打散的雞蛋液，將其搓揉成粗沙粒狀態。

㈣ 蘋果派怎麼做

蘋果派的做法步驟：

主料：低筋麵粉250克、蘋果3隻。

輔料：無鹽黃油130克、綿白糖50克、雞蛋1隻、白砂糖30克、檸檬汁1湯匙。

1、先將黃油軟化，黃油取80g，加入打散的雞蛋液。

㈤ 蘋果派最簡單的做法是怎樣的

蘋果派最簡單的做法操作方法如下：

主要用料：1個蘋果，少許餛飩燉皮

配飾：適量糖、色拉油、水、澱粉

1、把蘋果洗凈去皮，切成小塊