年糕怎麼炒

Ⅰ 年糕怎麼炒好吃又簡單

炒年糕的方法是：

食材/輔料/調料：

年糕、生粉、番茄醬、白糖、白醋、蒜蓉辣椒醬、水澱粉、熟芝麻。

步驟一：

鍋中留少許底油，倒入調好的醬汁，快速攪拌，湯汁起泡後，淋入少許水澱粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，湯汁裹勻年糕後，就可以出鍋裝盤了。

炒年糕時的注意事項：

1、在切年糕的時候不要將年糕切的太厚了，太厚了不好入味，也不能切太薄了，太薄了會讓年糕很軟，很容易影響年糕的口感。

2、在炒年糕時，可以先把年糕放入油鍋裡面炸一些，這樣的口感會好一些。

3、在炒年糕時可以加入不同的調味料，使年糕的口感更好一些。

Ⅱ 年糕怎麼炒好吃又簡單

炒年糕的步驟：

主料：年糕400克、雞蛋2個、胡蘿卜100克、韭菜50克、生菜50克。

輔料：油10克、鹽2克、蚝油10克。

步驟：

1、准備材料。