㈠ 常見的紅茶有哪些種類
紅茶的種類如下:
1、祁門工夫
祁門工夫紅茶,是我國傳統工夫茶的珍品,有百餘年的生產歷史,主產安徽省祁門縣,常年產量5萬擔左右,祁門工夫以外形苗秀,色有"寶光"和青氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。
祁門紅茶簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部。經過嚴格的加工,祁門紅茶形緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更具有蘭花香,號稱祁門香,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶,屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村,故又稱「桐木關小種」,小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶,所以當地人為了區別假冒品,取名為「正山」,意指正宗。
正山小種本身應該是帶有煙氣,用松針或松柴熏制,稱為煙正山小種,現代也有不帶煙氣的,不用松針或松柴熏制,稱為無煙正山小種。正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園,大多使用傳統採茶群體品種製作。
3、阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶是產於印度東北部的茶葉,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
阿薩姆位於東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰。在歷史上,阿薩姆是繼中國以後第二個商業茶葉生產地區。
4、錫蘭紅茶
錫蘭紅茶出產於斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為「西冷紅茶」「惜蘭紅茶」,該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。
錫蘭,斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,大吉嶺紅茶並稱世界的三大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
5、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。
㈡ 紅茶都有哪些
1、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱「群芳最」、「紅茶皇後」。
2、雲南紅茶
雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
3、川紅
川紅工夫產於四川省宜賓等地,是50年代產生的工夫紅茶。色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶橘糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。30多年來。具備緊細圓直,毫鋒披露,色澤烏潤,內質香高味濃的優良品質。
4、昭平紅
昭平紅,源自中國著名的有機茶產區:廣西昭平縣。昭平古稱南越地,據考證這里已經有1000多年產茶制茶的歷史。「昭平紅」外形條索緊細、捲曲成螺,顆粒勻整緊實,色澤烏潤金燦,湯色紅艷明亮,杯沿金圈明艷;葉底紅勻明亮,茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久,滋味濃醇鮮爽,溫潤順滑,回味雋永。
5、泉城紅茶
泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的紅茶。因產地為山東濟南,濟南有「泉城」美譽,故得名泉城紅茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名泉城紅茶。
㈢ 紅茶都有哪些
紅茶原產於中國,足跡卻遍布世界各地。
紅茶是全發酵茶,根據紅茶的製作工藝和形態,紅茶分為四種:工夫紅茶,如祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅等;小種紅茶,如正山小種、金駿眉,產自福建武夷山,因產地和品質不同分為正山小種和外山小種之分;紅碎茶,又叫「CTC」紅茶;另有用紅碎茶裝袋製成的袋泡茶。
紅茶-祁紅
紅茶工藝中的重要環節是發酵(渥紅)。
①工藝:萎凋—揉捻—發酵—乾燥。
②干茶:暗紅色、黃紅色,油潤,條形或碎茶。
③湯色:紅艷明亮,品質好的紅茶有「金圈」。
④香氣:有濃郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。
⑤滋味:醇厚,略帶澀味。
㈣ 紅茶包括哪些茶
紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等,其中正山小種首創於福建,有著四百多年的發展歷史,越紅屬於工夫紅茶,湯色紅亮,祁紅是中國歷史名茶,產自安徽等地。
正山小種屬於紅茶,又稱為拉普山小種,首創於福建省崇安縣,是世界上最早的紅茶品種,有四百多年的歷史,其茶葉呈現灰黑色、茶湯為琥珀色,目前主要分布在桐木關,以及崇安、建陽、光澤三縣交界的高山茶園中。
越紅工夫茶屬於工夫紅茶,產自浙江紹興,其茶葉條索緊結、形狀勻稱、色澤烏潤,茶湯顏色紅亮,製作越紅工夫茶時,要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟,乾燥要進行兩次,分別為毛火烘乾以及足火烘乾。
祁紅又叫做祁門紅茶,是中國歷史名茶,有著「紅茶皇後」的美譽,主要產自安徽祁門、池州地區,從外形和內質可以分為十種類型,其中品質較好的祁門紅茶有特級、禮茶、以及特茗。
㈤ 紅茶都有哪些種類啊
種類如下:
1.正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。產於崇安縣星村鄉桐木關一帶,所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖。
2.外山小種,是福建省的紅茶特產,產於崇安縣星或者鄉桐木關一帶,2013江西的鉛山一帶也有出產。
(5)紅茶有哪些擴展閱讀:
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。
㈥ 紅茶有哪些品種排名
最好的四種紅茶應當是分布在各個國家的四大紅茶:祁門紅茶;大吉嶺紅茶;烏巴;阿薩姆紅茶。在中國,茶的歷史悠長,而隨著全球化的到來,其他國家也引入了中國的茶葉,並將之視為珍品。要說到如今的品種排名,最好的應該是紅茶的四大品種。
各有特色的烏巴和阿薩姆紅茶:「錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產於斯里蘭卡山嶽地帶的東側,是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧彌漫,所以以7~9月所獲得的茶品質最優。阿薩姆紅茶,產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。」——引自網路。所以,烏巴是斯里蘭卡很好的紅茶,而阿薩姆紅茶氣味濃烈,深入人心。
中國國事禮茶祁門紅茶和香檳般的大吉嶺茶:中國是茶文化的起源,所以茶的種類相當之多,祁門紅茶之所以能夠從中脫穎而出並且成為國事禮茶,不但因為它是三大高香茶之一,歷史悠長,是紅茶中的極品。大吉嶺紅茶是產自印度孟加拉的上品茶種,湯色橙黃,氣味特殊,帶有葡萄的香氣,柔和的口感,在很多方面都可以使用。
紅茶不但可以在人們品味生活時出現,在我們日常生活當中,紅茶富含胡蘿卜素和各種營養元素,對人的健康有好處。
㈦ 紅茶種類有哪些
中國紅茶品種主要有:祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香等。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
栽培特性
金駿眉根系不發達,根部受傷後不易癒合,抗乾旱、抗寒能力差。其須根少,且橫向分布多,縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系,造成死苗;定植時,土沒壓緊或定根水不足,或定植後遇上高溫乾旱,不及時灌溉也會死苗。
金駿眉頂端優勢強,須及時打頂促分枝,長出更多新生芽葉,才能提高產量。
金駿眉花蕾多、結果多。大量花果會消耗養分,須及時摘除,否則芽葉生長慢、投產遲、產量低。
適應性較差。金駿眉對土壤要求較高,只有在粘壤質厚層土壤地,金駿眉才能生長良好。
㈧ 紅茶品牌有哪些
紅茶是一種常見的茶,男女老少皆宜。品種很多,不同品種的紅茶都有喜歡喝的人。那麼,常見紅茶有哪幾種呢?今天就讓我們了解一下生活中常見的紅茶品種吧。
6.紅茶哪個品牌好?
以上是紅茶知名品種,那麼中國產地茶品牌很多,紅茶十大品牌也很多,比如八馬茶葉,華祥苑,天福茗茶等,品牌茶與產地茶區別在於,品牌茶對於品質定位,要求,標准不同,到底哪個一個品牌值得放心選擇,推薦新國潮品牌暖莘茶。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,採茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產地,選標准,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標准化,規模化,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:
1.非原產地不選2.非原生態不選3.非高標准不選4.非好口感不選
因此並非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
㈨ 中國紅茶有哪些品種 前十名
所謂的排名本身就不存在,這個沒有行業標准。
名氣比較大的,正山小種,桐木關金駿眉,祁門紅茶,東方美人茶,大吉嶺紅茶,滇紅,遵義紅茶。
其中禮品茶比較貴的是金駿眉跟遵義紅。
日常口糧茶是滇紅跟祁門紅茶。
㈩ 紅茶有哪些
紅茶有四大品種:祁門紅茶;大吉嶺紅茶;烏巴;阿薩姆紅茶。中國自古以來,就有喝茶的習慣,所以茶文化在中國流行,經久不衰。而紅茶也在茶類當中占據著不可或缺的地位,這四種茶分別來自四個國家。
大吉嶺茶和祁門紅茶:「祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產於19世紀後期,是世界三大高香茶之一,有「茶中英豪」、「群芳最」、「王子茶」等美譽。大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質為最優,被譽為「紅茶中的香檳」。」——引自網路。所以,祁門紅茶一直都是我國的國事禮茶,而大吉嶺紅茶也在紅茶當中佔了一席之地。
烏巴和阿薩姆紅茶:烏巴是錫蘭高地紅茶,生長於斯里蘭卡的東側,在夏季7至9月的烏巴茶品質最佳。而相信很多人都聽過阿薩姆紅茶,因其經常被製作成奶茶,所以被人們熟知。而我們這里的阿薩姆紅茶,產自印度東北的阿薩姆溪谷,外形細扁。雖然是茶,但是帶有一股麥芽香和玫瑰香,其味道醇厚濃烈,屬於烈茶。
紅茶的效果廣泛,比如常見的飲食不振,腸胃消化困難,紅茶都有輔助作用。其次,紅茶還可以消除自由基等等,腸胃較弱的人也可飲用。