蒲公英怎麼做菜好吃

⑴ 蒲公英做菜怎麼做好吃 蒲公英做菜可以怎麼做

1、蒲公英，麵粉，雞蛋。

2、將蒲公英仔細清洗干凈跡純乎。

3、入開水鍋焯燙兩分鍾，撒點鹽。

4、撈出控干水，切碎。

5、取一拌菜盆，打兩個雞蛋，放入切碎的蒲公英，加點鹽拌均。

6、再加點面和水或牛奶拌成稀糊，澆點花椒油（不愛吃太重的花椒，就只用油），蒲公英雞蛋餅的麵糊就拌好了。

7、鍋燒熱，倒點油沾滿整個鍋底，舀上姿悉一大勺麵糊，攤平。

8、一面煎黃，翻面煎另一褲緩面，逐個煎好全部。

⑵ 蒲公英怎麼做菜好吃

1.蒲公陸薯英洗凈，晾開；雞蛋打開放碗里攪拌均勻後，加入冷水再攪，倒入米粉攪早灶者辯燃拌成粘糊狀。2.晾乾的蒲公英，逐條蘸上蛋液糊，放入熱油鍋內煎出香酥味，呈晶體枝狀，略帶黃包，出鍋裝盤晾涼即可。

⑶ 新鮮蒲公英怎樣做菜吃

涼拌蒲公英 材料：蒲公英200g，鹽1g，糖2g，生抽10ml，香醋5ml，香油10ml，蒜瓣5個。
做法： 1、蒲公英摘洗干凈;蒜瓣切碎備用。 2、鍋中水燒開放入蒲公英焯燙1分鍾後撈出過涼水。 3、把蒲公英擠干水分切碎，加入蒜末，鹽，糖，生抽，香醋和香油，全部拌均勻即可食用。
小貼士：蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到涼水裡漂出苦味。

蒲公英炒雞蛋 材料：蒲公英1顆，雞蛋半顆，橄欖油一小勺。
做法： 1、蒲公英焯水後攥干水分，切碎;雞蛋打散。 2、倒一勺橄欖油，炒熟雞蛋，然後加入蒲公英繼續翻炒，炒到蒲公英變色變軟就可以了。

蒲公英貼餅子 材料：玉米面150克，蒲公英100克，雞蛋1個，泡打粉2克，白糖10克。
做法： 1、蒲公英去梗洗凈，沸水焯1分鍾，撈出過涼水，焯好的蒲公英葉攥干水分，剁成碎丁。 2、玉米面里放入白糖和放打粉，接著放入一個雞蛋，先不用放清水，用一根筷子攪拌。 3、放入剛才切好的蒲公英碎，和玉米面混合，然後就可以揉玉米面。 4、揉好之後，用手心按成小餅狀。 5、用電餅鐺或平底煎鍋都可以，餅鐺里刷一層薄油，貼入小餅，煎到兩面金黃即可。

蒲公英水餃 材料：蒲公英葉一斤，肉餡3兩，花椒粒 6、7粒，食用油適量，鹽，味精。
做法： 1、摘去蒲公英的老葉和黃葉，用清水反復淘洗干凈，用開水焯一下，撈出擠干水分，切碎。 2、鍋里倒入適量油，丟幾粒花椒粒進去，用小火將花椒粒爆出香味。 3、花椒粒丟掉不要，只將煉好的花椒油倒入菜葉中，拌勻，讓花椒油裹在蔬菜的表面，除了增加香味，還可以有效防止菜葉出水。 4、放入豬肉餡，菜肉比3:1最好，然後調入一勺鹽，一點兒味精，其他調味品都不要，再次拌勻。 5、將餡納入餃子皮中央，包好所有餃子。 6、把水燒開放入餃子，滾開後點一次涼水，再滾開，再重復點一次涼水。 7、燒開後，揭開蓋繼續煮1、2分鍾，餃子浮起來即可撈出食用。

蒸蒲公英 材料：新鮮蒲公英適量，麵粉適量，花生油(或玉米油、葵花籽油)適量，麻油適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，鹽適量，熟花生碎適量，熟白芝麻適量，蒜苗(或蒜泥)適量。
做法： 1、新鮮蒲公英洗凈，瀝干水分，將瀝干水分的蒲公英切成2、3公分長的小段，放入盆中 2、盆中撒入乾麵粉，與蒲公英一起拌勻，使蒲公英被麵粉包裹，呈顆粒狀，表面不再有水分。 3、蒸鍋篦子鋪上籠布，水開後將裹上麵粉的蒲公英均勻地倒在篦子上，大火蒸8分鍾左右。 4、趁這時候做辣油，鍋中倒入適量植物油，油熱後放入適量辣椒粉、花椒粉和食鹽，炸出香味，讓其自然冷卻。 5、蒲公英蒸好後關火，迅速拿掉鍋蓋，防止水蒸氣滴到蒸菜上，然後將蒸菜倒入辣油鍋中，再滴些麻油，放入熟花生碎、熟芝麻，撒上一些蒜苗或者蒜泥，拌勻開吃即可。

⑷ 蒲公英也可以做菜嗎有什麼好吃又健康的菜譜值得參考的嗎

蒲公英可以做菜，涼拌蒲公英、蒸蒲公英、蒜末炒蒲公英、亂纖蒲公英餃子等都是它好吃又健康的做法，這些菜譜值得參考。

一、涼拌蒲公英

蒲公英能入葯，能制茶是很多人都知道的事情，不過蒲公英也可以做菜用，它做涼拌菜就特別好吃，做的時候需要把鮮嫩的蒲公英洗凈控掉水分，再准備適量的食用鹽，香油和雞精以及剁辣椒，把洗凈以後的蒲公英放在沸水中焯燙取出以後放在冷水中浸泡降溫以後，再取出急調水分，放入剁椒汁和剁桐橘好的蒜末以及蚝油和雞精，再淋上香油調勻以後就能吃。

四、蒲公英餃子

蒲公英還能用來做餃子餡做的時候，需要把現在的蒲公英洗凈以後剁碎再准備適量的豬肉餡，兩者放在一起調勻，放十三香和色拉油以及適量的蔥薑末調勻備用。麵粉中放適量溫水和成面團，揉勻以後分成小塊，再把嘩輪仿它擀成餃子皮，取適量的餡料包成餃子，包好以後入鍋煮熟就能取出食用。

⑸ 蒲公英怎麼做菜好吃

蒲公英涼拌食用好吃。因為蒲公英自身含有苦澀味，所以在涼拌前需要放入用沸水中焯水，再過冷水裡漂出苦埋野澀味，擠干水分後切碎，就可以加入蒜沫、鹽、生抽、香油、糖等調料攪拌食用了。

蒲公英怎麼做菜好租液搭吃

蒲公英可以生食食用，將蒲公英的葉子洗凈瀝干，可直接蘸醬食用，味道雖苦，但是會很美味。

蒲公英除了可以涼拌食用以外，還可以用來泡茶飲用，弊拿另外還能用來製作餃子餡料或者煲湯、清炒食用。

蒲公英是菊科多年生草本植物，具有較高的葯用價值、食用價值以及經濟價值，廣泛應用於食品或保健品等行業中。

⑹ 蒲公英怎樣做菜好吃

一、蒸蒲公英

食材

蒲公英適量、麵粉2勺半、花生油適量、鹽適量、小米椒一個。

做賣槐飢法

1、蒲公英洗凈，切成二指段。

2、適量花生油拌勻。

3、2勺半麵粉，拌均勻。

4、上屜大火蒸4分鍾。

5、蒸好的蒲公英，撒適量鹽簸勻。

二、麻醬蒲公英塔

食材

蒲公英300g、大蒜少許、花生碎末少許、麻油少許、鹽少許、雞精少許、芝麻醬2大勺。

做法

1、蒲公英摘洗干凈，放明激入開水中，焯熟撈出。

2、放入涼開水中浸泡一下，撈出擠干水分中返，切幾段。

3、放入小碗中壓實，倒扣入盤中。

4、大蒜去皮洗凈加入鹽、雞精搗成蒜泥。

5、加入芝麻醬，加入少許純凈水調開。

6、淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。

⑺ 蒲公英怎麼做菜好吃

蒲公陵陸英炒雞蛋的做法如下：

食材：蒲公英100克、雞蛋2個、大蔥15克、食鹽4克、食用油1勺。

步驟：

1、蒲公英挖回帆桐來，擇洗干凈，最好泡1-2小時，方便清洗。