電飯鍋怎麼做蛋糕

⑴ 電飯鍋蛋糕的做法

雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許(以減少面的筋度)，糖100克工具：電飯煲，攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^)，大碗2個簡扮
[做法]
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2、
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快攔雹灶的)
4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油，很好看的哦)，呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊!
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)
5、將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻(不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量)。
6、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7、在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底)
8、斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過肆野我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。

⑵ 電飯煲怎樣做蛋糕

方法如下：
將蛋黃與蛋清培禪分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入麵粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花首帶生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力，否則會起筋。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點麵粉，如果你是完全按照這個配方來的，就不需要調整了。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個方向攪拌，這樣會導致蛋清消泡。然後將這盤玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續輕輕攪拌均勻。
拿出電飯煲內膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼後再翻回來切開，否則會癟下去。配芹塵

⑶ 電飯鍋怎麼做蛋糕

電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉，在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的麵糊，將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、電飯煲上遲做行抹油。避免蛋糕粘在鍋上胡賀。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵碼嘩二十分鍾後即可。